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《快速料理》鮮蔬雞腿排

職業媽媽下班後要做晚餐！ 雙寶媽的辛苦我懂～ 今天分享快速料理，營養健康又美味！

食材：雞腿排、四季豆、蒜頭、鹽巴/胡椒鹽

麻辣黑木耳彩蔬麵線沙拉．柯媽媽の植物燕窩

麵線除了趁熱享用，也能當成沙拉來食用，像這道「麻辣黑木耳彩蔬麵線沙拉」，只要準備麵線、彩椒、小黃瓜、萵苣與紅椒麻辣黑菇醬，佐以薄鹽...

食材：彩椒、萵苣、小黃瓜、麵線、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、薄鹽醬油、香油、黑胡椒粒、七味粉、羅勒葉

時蔬厚煎蛋

當季的蔬菜最美味，新鮮又無負擔！ 時蔬厚煎蛋，食材由你做決定，難以抗拒的厚實口感，任何時候來一份都活力滿分。 . 更多食譜都在h...

食材：蛋、紅蘿蔔、芥子油、洋菇、鹽巴、刀、菠菜葉、黑胡椒、砧板、洋蔥、削皮器、青蔥、裝食材的碗、平底鍋、筷子、盤子(直徑大於平底鍋)、盤子

嫩雞腿時蔬（氣炸鍋）

食材：雞腿排、馬鈴薯、洋蔥、玉米筍、小黃瓜、好友菇

【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

好吃又快速上手的奶油白醬時蔬雞腿肉～一鍋到底，肉菜都有，配飯、拌義大利麵、做燉飯都行～

食材：雞腿肉、去殼蝦or蝦仁、奶油、玉米筍、低筋麵粉、紅黃甜椒、牛奶、蔥段、水、杏鮑菇、起司片、鹽、胡椒

彩蔬蘆筍炒蛋

夏天到了，冰箱裡有吃不完的蘆筍， 拿來快炒就可變為一道菜~ 蘆筍清脆鮮甜，夏天吃除了爽口也富含營養，加入冰箱常備有的雞蛋，再來點...

食材：全聯綠蘆筍、雞蛋、鹽、蒜頭切末、紅蘿蔔切片

營養師推薦-減醣生菜包豬肉鮮蔬炊花椰菜飯

營養價值表 熱量827大卡 醣類103克（50％） 蛋白質39克（19％） 油脂29克（31%）

食材：白花椰菜、白米、鹽、里肌肉片、蔬菜脫水器（美國品牌OXO）、甜椒、醬油、香菇、起士刨切盒（美國品牌OXO）、蘿蔓生菜、麻油、薑

清炒三色蔬

小孩很愛，吃的健康又簡單。

食材：紅蘿蔔、玉米筍、小黃瓜、油、塩

彩蔬蒜味香腸蛋炒飯

隔夜冷凍的飯加入色彩繽紛的蔬菜 快速消滅剩飯的料理

食材：蒜味香腸、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、雪白菇、隔夜剩飯、雞蛋

豆皮炒四季豆時蔬（豆腐皮） 家常素菜🍃

很愛吃豆皮的料理，配上香菇和時蔬的簡單煮法，讓豆皮吸收了滿滿的醬汁，美味熱炒，很好下飯！秒殺！

食材：四季豆、玉米筍、素蠔油、乾香菇、糖、炸豆皮、太白粉（可忽略）、室溫水（可忽略）

『比肉都好吃的素食』生菜豆腐卷

在爽脆鮮嫩的生菜葉裡，一口大小的脆嫩豆腐裹覆著充滿濃郁香味的濃稠醬汁。 卷起來，一口咬下去，各種口感質地和味道非常的豐富！ :-...

食材：豆腐、罐頭玉米粒、豆瓣醬or蠔油、西芹、生抽、生菜葉、料酒、大蒜、黑胡椒粉、薑、糖、油、蔬之鮮（或雞粉）、水、澱粉

鮮蔬羊肉

每天中午都吃一樣的便當嗎…來點不一樣的餐點。只要準備好適合的電磁爐具就可以簡單製作出美食。

食材：羊肉、蝦子、食鹽、蘆筍、黑胡椒、玉米筍、迷迭香、番茄、米酒、沙茶、薄鹽醬油、黃檸檬、香油、辣豆瓣醬、醋

【營養師的料理廚房】鮮蔬麻薑松阪豬

過年大魚大肉裡一定少不了的麻油料理， 總是以豆魚蛋肉類為主，營養師擔心大家營養不均衡 特地準備這道有肉又有菜的美味料理！ 👉 ...

食材：大型高麗菜、香菇、豬頸肉、麻油、薑、米酒 /鹽

香料烤時蔬

烤箱真是廚娘的好朋友. 烤蔬菜非常快速方便, 再也沒有理由不吃青菜了 哈哈 :)

食材：小番茄、皎白筍、綠節瓜、蒜末、橄欖油、百里香、迷迭香、煙燻粉、海鹽、黑胡椒

雞球彩蔬/杏鮑菇紅黃甜椒

甜椒與雞肉的搭配，好看又好吃。 炒製的重點在甜椒可以生食，不必炒太久。 用點杏鮑菇取代雞肉，增加口感及配料的豐富，一道菜裡便有多...

食材：雞肉切大丁、黃甜椒、米酒、紅甜椒、醬油、杏鮑菇、太白粉、蔥、醬油膏

什蔬雞肉咖哩飯【入味濃稠】

一直想煮出入味且濃稠的咖哩飯，失敗了2～3次；總算是把看似簡單的咖哩醬調整成美味好搭飯的水準了！ 好吃的咖哩醬無法速成，工序其實...

食材：去骨雞腿🍗、馬鈴薯🥔、黑胡椒（粗）、綜合什蔬、白胡椒粉、洋蔥、咖哩粉、青花椰菜、咖哩塊（辣味）、麵粉

|清冰箱｜茄汁時蔬燉飯

還在煩惱冰箱裡的蔬菜不知道怎麼料理嗎？不多不少的份量有點惱人？或想在一頓大餐後吃的清淡些？簡單的燉飯是不錯的選擇噢！

食材：十穀飯、南瓜、地瓜葉、海帶芽（乾燥）、鹽、茄汁醬