蔬食

蕎麥涼麵

趁天熱的時候 來一個蕎麥麵 很簡單的日式台味

食材：蕎麥麵、日式醬油、味醂、米酒、水、哇沙米

南洋香料保存法4

薑價又更貴了🥺 買回家一半放乾燥陰涼處，一半可以用我的方法冷凍起來😊 🧄相關食譜：「泰式蒜泥สามเกลอ」、「泰式紅咖哩醬②」...

食材：老薑、蒜頭

🇺🇸還沒冬至也能吃大紅豆紅棗蓮子湯圓

美國最近已經開始變得有點冷了，突然好想念台灣的紅豆湯、湯圓；於是利用家裡剛好有剩的糯米粉快速的做成小湯圓們，加上美國這裡很好買到的...

食材：大紅豆罐頭、糯米粉、冷開水、蓮子、紅棗、糖

塔香炒豆芽～全素

食材：豆芽、紅蘿蔔、木耳、九層塔葉、鹽、昆布粉、油、黑胡椒粒、水

暖暖蘋果汁🌿全素

早晨一杯暖暖蘋果汁，喝出健康的味道與蜂蜜檸檬的酸甜，搭配活血祛寒的生薑，絕對是秋冬暖心、暖身又防疫的最佳飲品，快跟著觀音山主廚，一...

食材：蘋果、蜂蜜 ​、檸檬汁、薑末、飲用水

口袋滿滿薯芋你

整個作品只有芋頭跟蕃薯切丁用少油半煎炸外其餘皆以水煮及乾烙烹調搭配生菜及水果落實少調味少油高纖的健康原則

食材：麵粉、酵母、紅藜、芋頭、蕃薯、生菜、蘋果、番茄、芹菜、花生、小黃瓜、鹹蛋、黑芝麻、可樂果、玉米筍、腰果、油、鹽、糖、胡椒粉

有機薑黃金沙豆角

惹味香濃咸蛋沫包在豆角外表😘😋再加上有機薑黃粉提鮮😋好食又健康😘 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力及改善體質😘💪

食材：有機薑黃粉、豆角、咸蛋黃、蒜頭、生薑、鹽、糖

美圓黃醬彩薯益大力蝴蝶麵

本次食材配菜挑選，富含「鈣、鐵、磷、Omega3、、卵凝脂、多種維他命（如Vitamin B、E）及氨基酸」的花生芝麻為主，富含優...

食材：57號地瓜、紫地瓜、甜玉米、熟花生米、熟芝麻、中筋麵粉、小黃瓜、胡蘿蔔、蔥、飲用水（生食熟食化用）、花生油、香油、鹽、醬油、糖、醋

萬聖節幽靈餅乾👻

利用簡單的材料、萬聖節的餅乾模，再畫上鬼靈精怪的表情，就是萬聖節最可愛的幽靈餅乾。

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、黑白巧克力、低筋麵粉、食用色素、可可粉

低碘料理~茄子(只有成品照)

第二道低碘料理~茄子(油煎味道) ~不想吃油煎的可以改用電鍋蒸清爽的

食材：茄子、薑末、蒜末、茶油、糖、白醋、胡椒粉、九層塔末

月底餐🌙鐵板燒炒豆芽

買一包10塊錢的豆芽，偶爾奢侈一下也不為過吧！時間允許的話，摘去頭尾口感會更佳。鐵板燒風味的關鍵在於奶油和黑胡椒。 🌱相關食譜：...

食材：豆芽菜、蒜頭、辣椒、(韭菜)、奶油、鹽、粗粒黑胡椒粉

涼拌四季豆

儘管鹽酥四季豆好吃，但吃多了上火，因此分享一道簡單、清爽的涼拌菜。 🥗相關食譜：「塔香涼拌豆芽」、「秋季涼拌時蔬」、「寮國涼拌辣...

食材：四季豆、蔥、蒜頭、辣椒、砂糖、烏醋、香油、鹽、黑胡椒粉

焗烤馬鈴薯泥

簡單派對食物

食材：薯泥、拉絲起司

地瓜馬芬

秋天邁入冬天的時節，就是地瓜非常鬆綿好吃的季節，這款奶油磅蛋糕我已經做很多次了，非常受到家人跟朋友的喜歡，今天把它由長條蛋糕改做成...

食材：地瓜、無鹽奶油、蛋黃、鹽巴、低筋麵粉、冰蛋白、細砂糖

蔥油餅

食材：麵粉、熱水、蔬菜油、蔥花、鹽、五香粉、冷水

Mojito

蘭姆酒 - 60ml 檸檬汁 - 20ml 白砂糖 - 10g 薄荷葉 - 少許

食材：White Rum、檸檬汁、糖水、薄荷葉

櫻花開胃醋飲

用超稀有的櫻花醋搭配水果，做成酸甜開胃的小飲品

食材：櫻花醋、蜂蜜、水果、水