蔬菜高湯

什錦花雕雞

食材：花雕酒、無骨雞腿排、土雞翅、醬油、米血糕、蠔油、美濃板條、豆瓣醬、蔥、糖、薑片、蒜頭、高湯、洋蔥、杏鮑菇、雪白菇、蒜苗、芹菜、青紅黃椒

塔布雷(Tabbouleh)

塔布雷源自地中海東岸的敘利亞及黎巴嫩兩地。 一般被稱為沙拉的塔布雷，對我們來說更像一道西式料理的配菜，因為可以事先準備常溫上桌，也...

食材：番茄、洋蔥、薄荷葉、巴西利、檸檬原汁、頂級初榨橄欖油、庫斯庫斯米、水或者高湯、鹽

中東扁豆湯شوربة العدس

土耳其、黎巴嫩等國最受歡迎的國民美食「扁豆湯」，做法簡單好喝，真的令人大開眼界！！搭配麵包、烤餅、饢餅吃真的沒治了！ 相關食譜：...

食材：紅扁豆/脫殼綠豆、洋蔥、高湯粉/牛肉粉、蒜頭、孜然粉、橄欖油、芫荽籽粉、熱水、黑胡椒粉、薑黃粉、食鹽

電子鍋副食品-蔬菜高湯

由於蔬菜高湯的蔬菜熬煮後沒什麼味道、營養也都流失，丟掉又可惜（只能大人吃掉），所以本來不打算試作這道……但因為隔天要煮義大利麵，看...

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜梗、玉米

鯛魚肝高麗菜凍

自己弄生食條件1整條鯛魚,偶爾帶卵. 可與頭肝一起蒸熟後做另一道菜. 因天氣還熱時,用寒天粉凝固冰涼的. 蒸汁去多餘魚油完全沒腥....

食材：新鮮鯛魚肝與卵、新鮮鯛魚頭、酒、高麗菜絲、紅蔥頭絲、寒天粉、鹽、醬油、昆布柴魚高湯

寶寶食譜｜簡易香菇雞肉炊飯

食材：香菇、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、四季豆丁、櫛瓜片、無骨雞腿肉、白飯、屏科大薄鹽醬油膏、滴雞精/水/高湯/香菇水

起司風味泰國白茄子

我這愛吃藍紋起司.最好直接食用,但偶爾想要換個口味. 把它當作醬汁調味料之一,成功囉~. 因熟不敢吃藍紋起司的也能夠接受,像西式沙...

食材：泰國白小茄子、蒜碎、藍紋起司、紅葡萄酒、胡椒粉、昆布柴魚高湯、草莓塊

番茄排骨麵 (自製蔬菜高湯)

天氣逐漸炎熱，酸酸的番茄調味是我家廚房夏日新歡。從蔬菜高湯開始熬起，Q彈的麵條與略帶濃稠的酸香湯頭，滑溜順口，搭配醃漬入味的排骨，...

食材：醃漬好的豬小排、蔬菜高湯、醬油、牛番茄、烏醋、大蒜、米酒、鹽、白胡椒粉、雞蛋、白胡椒粉、烏龍麵

蝦仁炒杏鮑菇

充滿蝦味的一道菜，美味無比。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/pro...

食材：帶殼白蝦、杏鮑菇、蝦高湯、蒜頭、蔥、鹽巴

玉米濃湯

食材：洋蔥、培根、玉米粒、玉米醬、奶油、牛奶、雞蛋、高湯、鹽

辣炒肉末茄子（全素）

香辣開胃又下飯的全素辣炒肉末茄子，富含膳食纖維和維生素，肉末以素肉或豆腐取代，風味獨特且不含膽固醇。 Miss J平日裡都用日本...

食材：茄子、玉米筍、日本素肉（碎狀）、糯米椒、香菇調味露、辣椒段、和風高湯粉、九州大豆醬油、玄米黑醋、極樂蔗糖

石頭火鍋湯底(懶人版)

今天教大家如何在家自製石頭火鍋，學會了以後再也不用買市售底料！ 🌶️相關食譜：「10分鐘搞定麻辣火鍋湯底」、「紅油鉢鉢雞火鍋湯底...

食材：洋蔥、蒜頭、日式鰹魚露、豬油/雞油、醬油、熱水、味醂、米酒/清酒、高湯粉/柴魚粉、食鹽、黑胡椒粉

高麗菜烙餅（全素）

三餐都可以吃的高麗菜烙餅，當早餐、下午茶點心、 都很適合的家常麵食點心料理， 富含維生素和膳食纖維，可添加各種蔬菜和香料， 口感爽...

食材：中筋麵粉、滾水、和風高湯粉、高麗菜、芝麻油、香菇、玄米油、紅蘿蔔絲、香滷豆乾、黑胡椒粉、白胡椒粉、生薑末、香菜末

馬鈴薯味增肉燥

家裡剛好有紅味增，不知道要煮什麼，就煮這個

食材：牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅味增、牛高湯、米酒

高麗菜卷

高山高麗菜的菜葉較軟趁還便宜時，買來做高麗菜卷。 高麗菜卷多做幾卷，分裝冷凍變即食品，可變換不同的吃法。

食材：豬肉、高麗菜、醬油、白楜椒、高湯、米酒、太白粉、味霖、鹽

法式洋蔥湯

食材：洋蔥、奶油、威士忌、白酒、牛肉高湯、百里香、鹽、黑胡椒、橄欖油、麵包、格呂耶爾起司、蕃莤碎

黑胡椒醬

食材：黑胡椒粒、奶油、高湯（牛高湯）、洋蔥、蒜頭、玉米澱粉