蔬菜食譜

寶寶手指食物-馬鈴薯蘋果條（6m)

是看某ig網紅的食譜，留言大部分都說做失敗，我也不例外😅 後來我用了些方法補救，做失敗的可以試試 - 吃起來很好吃甜甜的軟軟的哦

食材：馬鈴薯、蘋果、低筋麵粉、蛋或蛋黃

蕃茄燉牛肋

牛肋條加蕃茄罐頭一起燉，沒有複雜的調味，只靠燉煮讓蕃茄和牛肉的鮮甜融合在一起，蕃茄的微酸中和牛肋條的油脂，搭配鬆軟馬鈴薯增加飽足感...

食材：牛肋條、番茄罐頭、洋蔥（大）、蒜頭、馬鈴薯、月桂葉、黑胡椒、義大利香料、麵粉、水、鹽巴、糖、醬油

蒸茄子（家常料理）

不用泡醋或鹽水！ 蒸完也不需要泡冰水！ 步驟超簡單、顏色絕對美麗！

食材：茄子、蔥、醬油膏、香菜、香油、蒜頭

烤蘋果蔬菜濃湯

🍎吃蔬菜就跟喝果汁一樣開心🍎 煮湯前先用烤箱替蘋果和蔬菜來場甜份的潛能激發，就能讓家常蔬菜湯的風味更上層樓。打碎後就算不加鮮奶油和...

食材：西洋芹菜、紅蘿蔔、蘋果、橄欖油、黑胡椒、鹽、奶油、洋蔥、大蒜、薑、水、高湯塊

海帶芽杏鮑菇

海帶芽配西式食材竟然好搭.香辛料與蕃茄膏多溫和海帶海澀味. 鮮香足夠清爽好開胃日西融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：海帶芽乾、杏鮑菇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蕃茄膏、白巴薩米克醋、月桂葉、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

韓式蔬菜炒餅︱一鍋到底零失敗

一說到韓式料理，就會想到「辣炒年糕」，可以說是當地的國民小吃😋 除了炒年糕外，炒「煎餅」也是很可以的！ 用洋蔥炒出香氣後，放入辣醬...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、韓式辣醬、水、辣椒粉、砂糖、洋蔥、魚板 / 竹輪、杏鮑菇

北非蛋

北非蛋「沙卡蔬卡」是一道歷史悠久的料理，我和姐姐一直想嘗試看看。番茄是這道菜的靈魂，所以不妨自己熬煮番茄糊。食材的搭配很自由，菇類...

食材：番茄（也可用現成番茄糊）、洋蔥、紅椒、橙椒、杏鮑菇、玉米筍、香腸、雞蛋、蕃茄醬、黃芥末醬、鹽、黑胡椒

美國馬鈴薯海鮮巧達酥皮濃湯

充滿濃郁香氣的培根與蝦仁，加上馬鈴薯很有飽足感，再加上酥酥脆脆的起酥皮，超讚～

食材：美國褐色皮馬鈴薯、蝦仁（丁）、黑胡椒粒、培根（丁）、白胡椒粉、洋蔥（末）、義式香料、紅蘿蔔（末）、鹽、鴻禧菇（末）、熟青花菜（丁）、起酥片、牛奶、cream cheese、雞蛋蛋液

簡單易學！番茄炒蛋

前幾天看到友人在做番茄炒蛋，就一直心心念念的想吃。 今天突然想起冰箱裡不就有牛番茄也有蛋嗎？！ 雖然沒有青蔥可以爆香點綴，但有洋蔥...

食材：牛番茄、雞蛋、洋蔥、番茄醬

夏天可以吃的很清爽 蘆筍炒豆腸餐🍽️

這次分享當季蔬菜「蘆筍」，盛產期為每年4-10月，時間相當長，多使用當季時蔬烹調，吃進符合季節的蔬菜令人感到舒服。🥰 📝拍照後用...

食材：蘆筍、香菇、豆腸、杏鮑菇、油、紅椒、鹽、苦瓜、水、番茄

仙草冰磚 ~簡單隨手做

勿自行買仙草回來煮 除非您是關西在地人

食材：關西即溶仙草粉、二砂(隨意)、馬鈴薯粉、水、冷開水

高麗菜餡餅(五辛素)

中式素餡幾乎各式蔬菜都能用(有時會加葷食佐料)，今天做的是素食高麗菜餡。 ※本食譜共可做5顆 🥙相關食譜：「蝸牛蔥油餅(五辛素...

食材：高麗菜、鹽、中筋麵粉、香油、雞蛋、植物油、溫水、乾木耳、胡蘿蔔、蔥、冬粉、素蠔油、白胡椒粉

血腥瑪麗蕃茄蔬菜冷湯

我作這道冷湯前有想到一個很有名的調酒叫做血腥瑪麗、這款調酒的的基底是伏特加酒加上番茄汁、還有鹽、黑胡椒一芹菜、塔巴斯科辣醬,這個跟...

食材：番茄去皮、芹菜梗、黑胡椒粉、洋蔥切丁、extra virgin橄欖油、剩下的白斬雞雞骨頭、蒜頭去皮拍扁、喜馬拉雅岩鹽、冷水、Anita金旺來辣醬、嫩薑切片、椒麻粉、罐頭番茄泥、匈牙利紅椒粉

洋蔥豬肉

食材：洋蔥、梅花肉片、醬油、蒜頭、蒜末、太白粉、味霖、鮮味炒手

❤️沒有麵粉的高麗菜培根煎餅❤️

晚上劉先生載劉太太下班時，提到了煎餅。 就決定今天晚上來做煎餅吧❤️ 今天沒有使用麵粉，直接使用乳酪絲❤️ 配料也可以隨心所欲的...

食材：高麗菜🥬、培根🥓、胡椒🧂、雞蛋🥚、乳酪絲🧀️

麻辣味噌豆乳鍋

天氣越熱，我越想吃辣🥵 這鍋是近期「經前症候群救星」🥹 豆乳＋味噌濃香不膩，配麻辣醬超開胃✨ 【𝟕/𝟏前到臉書或𝐈𝐆留言抽𝐎𝐗𝐎...

食材：無糖豆漿、水、嫩豆腐、蒜泥、喜愛的菇類、蔬菜、昆布、雞蛋、日式味噌、肉片、麻辣醬、香菜、蔥碎、胡椒鹽、代糖

【全素】腐乳高麗菜

一直很喜歡麻油辣腐乳的味道，今天就來嘗試用它來炒高麗菜！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、麻油辣腐乳、水、鹽