蔬菜食譜

櫛瓜炒肉 / 家常菜 / 腹肌餐

「櫛瓜」高纖低熱量，每年夏天盛產當季的蔬果外皮細緻水分多好吃也營養，搭配腰內肉絲，減脂養肌家常菜又一。

食材：櫛瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、玉米粉或太白粉、黑胡椒粒、油、米酒

蔬菜海鮮煎餅

任何蔬菜、肉類、海鮮都可加入，清冰箱等簡單料理。

食材：煎餅粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蔥、玉米粒、肉絲、蝦仁、冰水

洋蔥水果醬燒肉

便當料理

食材：橄欖油、梅花肉片、鴻禧菇、原燒水果醬、水、醬油、洋蔥

清炒蔬菜

快炒類看似簡單，但最難的就是炒青菜，如果炒到青脆的口感，火侯控制很重要，多嘗試幾次找到自己的感覺。

食材：任何青菜、拍蒜頭、辣椒（選配）、鹽

鮭魚雜菜湯

趁著春天蔬菜盛產的季節，來一碗有豐富自然菁華的蔬菜湯。 五顏六色的蔬果富含植化素，加上含DHA的鮭魚，巧妙的以「烹大師」鰹魚風味增...

食材：洋蔥、蒜頭、月桂葉、綠櫛瓜黃櫛瓜、A鹽、茄子、B鹽、栗子南瓜、番茄醬、小番茄、糖、鮭魚排、「烹大師」鰹魚風味、辣椒、白胡椒粉、水

韓式馬鈴薯煎餅

食材：馬鈴薯(中型)、蔥、韓式泡菜、雞蛋、糖、中筋麵粉、太白粉

酥炸椒鹽杏鮑菇

脆皮杏鮑菇，不用去熱炒店，在家也可以吃到！

食材：杏鮑菇、蒜頭、地瓜粉、蔥、中筋麵粉、雞粉/鮮味炒手/味素、酥炸粉、鹽、水、胡椒粉、沙拉油

馬鈴薯溫沙拉

天氣漸漸變溫暖，簡單準備馬鈴薯溫沙拉，加入喜歡的材料，不用長時間待在廚房，好吃營養低脂的夏日晚餐輕鬆完成 詳細作法: https...

食材：馬鈴薯、德式香腸、大黃瓜、小蕃茄、莫札瑞拉起司、油、巴薩米克醋、鹽、胡叔粉、巴西利

洋蔥炒鹹豬肉🧅

用豬油炒會比較香喔🥰

食材：鹹豬肉、洋蔥🧅（喜歡的人可多加一點）、蒜苗（斜切比較好看唷～

白醬野菇蔬菜醬油清炒義大利麵

繼續把先前沒用完的食材用完～ 鮮嫩的野菇、營養豐富的櫛瓜與紅蘿蔔，與義大利麵完美結合，搭配少許白醬和醬油的滋味，清爽口感和兼具奶香...

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、義大利麵條、洋菇、北海道白醬料理塊、醬油、水、橄欖油、麵水

紅蘿蔔炒高麗菜🥕

蝦米可加可不加

食材：高麗菜、紅蘿蔔🥕、鹽巴、蒜頭🧄

蒜蓉醬烤茄子

自製的蒜蓉醬沒有添加物， 搭配營養的茄子很好吃喔😋 安食小品的無添加物醬油膏，有黑豆醬油的醬香和米香味，為料理添加不同層次風味，...

食材：茄子、蒜頭、朝天椒、安食小品黑豆油膏、蔥花

《低卡無米壽司》雞胸肉海苔蔬菜捲

今天的太太分享的無米壽司捲是我近期很喜歡吃的料理，低醣、低卡吃起來有飽足感，又能滿足想吃壽司的慾望，非常推薦給正在控制體重的朋友們...

食材：壽司海苔、起司片、紅蘿蔔、美生菜、雞胸肉

美式肋排 #BBQ Ribs #馬鈴薯泥

幾十年前剛到美國，第一次在Tony Roma’s 吃到烤肋排簡直驚為天人！ 經由朋友口述，我再改良作法： 把燒烤改成用平底鍋煎，這...

食材：豬肋排1條/12隻、美式烤肉醬、去皮的馬鈴薯、奶油

美國馬鈴薯之奶焗白菜

這道美國美鈴薯製作的奶焗白菜 充滿濃郁奶香及馬鈴薯香味 白菜軟嫩、培根鹹香、玉米粒鮮甜 真的好美味呀～

食材：美國褐皮馬鈴薯中型、牛奶、中型大白菜、櫻花蝦或蝦米、培根、玉米粒、雙色起士

「加州葡萄乾」 地中海堅果葡萄乾炒飯

地中海飲食是一種蔬食植物性及優質脂肪的飲食方式，葡萄乾也是蔬食水果的一類。 這道地中海炒飯便是希望以豐富的全蔬食水果、全穀物搭配...

食材：美國中圓米、有機糙米、海鹽、綠櫛瓜、白胡椒粉、大蒜切碎、香辣紅辣椒粉、洋蔥丁、羅勒葉粉、綜合堅果、橄欖油、加州葡萄乾、二砂糖

冬粉 👍隨興炒~簡單隨手做

食材：冬粉、高麗菜、醬油、蒜頭2粒、蠔油、五花肉片、塩、葱段、胡椒粉、水、香油