蔬菜食譜

《下酒菜》洋蔥炒鹹豬肉

食材：鹹豬肉、洋蔥(切直紋)、米酒、辣椒、老抽、蔥綠(切段)、蔥白(切段)、砂糖、香油

🍅 雞肉蔬菜串燒🍢

誰說一定要中秋才能烤肉呢！想吃在家也可以製作喔！Cindy來分享簡單又好吃的「🍅 雞肉蔬菜串燒🍢」食譜，在家也可以變成居酒屋🍺，燒...

食材：無骨雞腿肉、甜椒、塩巴、小黃瓜、黑胡椒、洋蔥、胡椒粉、小蕃茄、五香粉、醬油膏、蒜頭

南瓜泥櫛瓜吐司 / 平底鍋白煮蛋

自己在家做早餐就是要健康美味吃得飽飽 南瓜泥加爽脆有機櫛瓜簡單調味就很好吃 加上現做白煮蛋補充滿滿蛋白質也養肌肉 冷凍草莓跟黑莓補...

食材：厚片土司、有機蛋、有機南瓜、有機櫛瓜、冷凍草莓、冷凍黑莓、鹽巴、黑胡椒粒

「美國馬鈴薯 」起司薯球

將薯球加入富含鈣質的起司絲，一口咬下牽絲的起司和馬鈴薯交融在口中，滑順綿密，實在很合拍! 熱呼呼的薯球沾上一點蕃茄醬更是別有一番風...

食材：美國褐皮馬鈴薯、起司絲、無鹽奶油、鹽、黑胡椒粉、低筋麵粉、蛋液、麵包粉

蔥油餅燉飯 🍚

將蔥油餅剪成小塊，拌入濃郁醬汁的燉飯中，吸收飽滿醬汁，讓燉飯的層次更加豐富，鹹香可口。

食材：金御園蔥抓餅、洋蔥、德式香腸、雞腿肉、鮮奶油

自製油醋醬 /油醋杏鮑菇

愛上自製油醋醬，健康又好滋味的醬各種食材都想沾一下，杏鮑菇低脂高纖高蛋白，口感Q彈是好食材，搭油醋醬清爽開胃。

食材：杏鮑菇(中型)、香菜(不敢吃可省略)、冷壓初榨橄欖油、辣椒(盤飾用不喜可省略)、純釀果醋(野櫻莓醋)、鹽、黑胡椒粒

牛肉羅宋湯

有豐富蔬菜的羅宋湯，是ㄧ道以牛肉高湯為基底，蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉就能突顯出羅宋湯的風味～而入口後蕃茄所帶出的微微酸甜真...

食材：牛腩、月桂葉、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、米酒或白酒、紅蘿蔔、水、馬玲薯、蕃茄、高麗菜(小)、甜菜根

美國馬鈴薯雪Q餅🍹

創意料理大噴發，家裡還有一大盒餅乾，如何消滅它呢？！🧐 那麼就用美國馬鈴薯🥔來搭配製作，很適合大、小朋友的下午茶及party小點心...

食材：美國褐皮馬鈴薯、綿花糖、餅乾、無鹽奶油、奶精粉、市售核桃堅果粉、糖粉

明太子奶油烏龍麵

急速清冰箱料理～好吃又快速 好喜歡吃烏龍麵！熱量又比其他的麵少

食材：烏龍麵、明太子醬、奶油、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、豆漿、淡醬油

［減醣高纖料理］金針菇豆腐炒飯

傳統豆腐冷凍後不易碎 也較有口感 將豆腐當成白飯炒乾 免去水份過多、不易保存的困擾 同時加入大量的金針菇補充纖維 成品不至於過...

食材：傳統豆腐(冷凍)、金針菇、紅蘿蔔、毛豆、豆干、杏鮑菇、海苔、調味料

《下酒菜》椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇(手撕)、蒜末、蔥白、辣椒、胡椒鹽

四季豆炒鮮菇

四季豆清脆爽口 新鮮香菇滑嫩 用蒜頭拌炒香味十足

食材：四季豆、新鮮香菇、胡蘿蔔絲、蒜頭、蔥花、鹽巴

涼拌蒸茄子🍆

茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...

食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁

三層肉絲炒飯

這次我用的是三層肉，吃起來有更豐富的口感，運用肉本身逼出來的油，就不用另外加油，是一道清爽不油膩的炒飯！

食材：三層肉、洋蔥末、雞蛋、蔥花、隔夜飯、鹽、白胡椒粉

🍝蔬菜咖哩義大利麵

滿滿蔬菜🥬營養滿分💯 #義大利麵料理

食材：義大利直麵、洋蔥、水、秋葵、鹽、栗子南瓜、紅蘿蔔、橄欖油、玉米筍、青花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、茄子、蒜瓣、薑、甜、中辣咖哩塊、全聯粗豬絞肉、油

洋蔥炒蛋 / 銅板家常菜

台灣洋蔥口感鮮甜又耐儲存，看到品質不錯可以備幾顆，沒菜的時候加上雞蛋就有簡單好吃的家常菜。

食材：台灣洋蔥、有機蛋、鹽、黑胡椒粒、油

九宮格麻辣串串🍢🍢🍢

疫情下生活增添儀式感 就不苦逼啦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/...

食材：任意食材、洋蔥、蔥、薑片、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、芝麻