蔬菜汤

川味煮高麗菜泡菜

此泡菜食譜參考德國的.但只用鹽醃漬而像四川泡菜,配麻辣也好搭. 夠熟酸味變成鮮,一起放烤花生增添香氣. 滋味無窮冷熱些可,適合當作...

食材：自製高麗菜泡菜、烤熟花生、蒜碎、辣椒、酒、花椒粉、昆布柴魚高湯

雞骨蔬菜湯

食材：雞骨、薑片、米酒、蔥、鹽、大白菜、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

牛肉咖哩

食材：洋蔥丁、紅蘿蔔丁、牛腱肉、馬鈴薯塊、白蘿蔔高湯、薑黃粉、咖哩粉、醬油、蠔油、蒜頭切末、油

高麗菜蒸小籠包

高麗菜搭配‘’灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味‘’，電鍋蒸煮，美味又簡單。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、高麗菜

雞骨蔬菜湯

食材：雞骨、薑、鹽、蔥、米酒、高麗菜、玉米、鴻喜菇

南瓜馬鈴薯義大利麵

這也是一道清冰箱的故事。 本來是要做Mac n cheese，但因為冰箱裡的食材很不齊全，所以freestyle做了這個，結果意外...

食材：小南瓜、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒粉、義大利螺旋麵、豬骨高湯、培根片、羅勒葉粉、大蒜、起司絲、有鹽奶油

高麗菜大骨湯

在冷冷的冬天煮一大鍋高麗菜湯，需要時盛出來微波加熱超方便，適合愛喝熱湯及清淡的你！好喝又沒負擔喔！

食材：高麗菜、大骨、鹽、蘿蔔、柴魚粉

蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)

南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...

食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯

[一鍋到底] 關東煮

清爽湯頭的關東煮自己煮，用小V就是優雅，用娃娃菜、金針菇、白蘿蔔、高湯包以及火鍋料和高麗菜，味道豐富，營養均衡。

食材：娃娃菜、金針菇、白蘿蔔、火鍋料、高湯包、高麗菜

西西里風燉菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/CnqS_tHvFxI

食材：蒜、橄欖油、茄子、櫛瓜、番茄醬罐頭、黃椒、月桂葉、紅椒、砂糖、芹菜、水、高湯粉、白醋、白酒、鹽、胡椒

馬鈴薯煎餅（蛋素）

超喜歡馬鈴薯料理 這道馬鈴薯煎餅是蛋素的，適合素食者食用，可供早餐或下午茶點，馬鈴薯蓉混合麵粉和雞蛋，口感酥脆，層次豐富，營養豐富...

食材：馬鈴薯、雞蛋、和風高湯粉、中筋麵粉、玄米油、香菜葉、紅蘿蔔絲

桂冠鮮肉湯圓蔬菜湯

食材：番茄蔬菜湯、桂冠鮮肉湯圓、水、鹽、蛋

鮭魚炊飯

我們家好愛吃乾煎鮭魚，豐富的油脂及營養素，香氣十足，孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢？ 今天來介紹這一道鮭魚炊...

食材：鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油

波羅蜜水牛城沾醬｜Vitamix調理機

素食版的水牛城雞翅沾醬 在看轉播運動比賽的餐桌上絕不能少了這一道! ※食譜來源: Vitamix 💟VitamixA3500i...

食材：蔬菜高湯、辣椒醬、烤過的腰果、大蒜粉、洋蔥粉、營養酵母、波羅蜜(切碎、煮過)、素食起司

昆布高湯鮮魚粥-鮭魚鮪魚透抽干貝蔬菜雞蛋

這道料理其實是清冰箱料理之一 因某天中午買了一堆上引水產的生魚片 干貝 透抽 當下吃不完，怕壞掉又不想浪費 故晚餐就利用這些吃不完...

食材：白飯或隔夜飯、昆布柴魚高湯、生魚片（鮭魚，鮪魚）、胡椒粉、大干貝、薑絲、紅蘿蔔切絲、透抽或軟絲、蔥花、蟹肉棒、鴻禧菇、蔬菜（依個人喜歡什麼菜）、雞蛋

越式牛肉河粉(簡易版)

在家想煮一碗清淡營養的越式河粉，跟著做就行！

食材：越式河粉、豆芽菜、檸檬角、洋蔥、九層塔、牛肉片、辣椒丁、魚露、雞骨架、高湯

寶寶食譜｜簡易香菇雞肉炊飯

食材：香菇、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、四季豆丁、櫛瓜片、無骨雞腿肉、白飯、屏科大薄鹽醬油膏、滴雞精/水/高湯/香菇水