蔥爆料理

蔥爆豬

只要將醃料調配好，人人都能變大廚。

食材：豬肉（五花/里肌）、蔥、醬油、味霖、醬油膏、胡椒粉

蔥爆豬肉~鮮香下飯好滋味

用口感極佳的僧帽肉與清甜的青蔥一起快炒，就是一道家常又好吃的下飯菜，料理輕鬆又簡單。 　 　 　 小曹的Facebook歡迎大家...

食材：僧帽肉、青蔥、米酒、蒜頭、香菇素蠔油、辣椒、糖

蔥爆蝦

做法超簡單的蔥爆蝦，蝦子不必炸，也一樣很好吃哦！

食材：白蝦、蒜頭、蔥、鹽、米酒、薑

韓式泡菜蘿蔔糕湯

蘿蔔糕慣例是用煎的， 但也有不想煎東西的時候，今天用韓式泡菜煮成湯， 再加入切條的蘿蔔糕略煮，變成韓式泡菜蘿蔔糕湯，有湯有料吃一碗...

食材：蘿蔔糕、韓式泡菜罐頭（固形物125g）、蔥、蛋、柴魚粉、魚露(或鹽適量)、玄米油（ 爆香用）

蔥爆肉絲舞菇（好菇道）

簡單快速出餐的料理

食材：肉絲、舞菇、鹽、青蔥、米酒、醬油、太白粉

蔥爆紅燒豬小排_58度金門高粱酒

平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味, 發現金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理 喜歡煮肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉質 的鮮美增添香氣~~

食材：豬小排、三星蔥、58度金門高粱酒、薑片、淬釀醬油、蒜仁、橄欖油、自磨式七彩胡椒粒

牛肉不柴之蔥爆牛肉 在家也可簡單作唷

食材：蔥、牛肉、白麻油、醬油

菇菇蔥絲香爆乾麵【麵大師】

消夜文無誤,看了電影:喜歡你,金城武在消夜時講究的吃一碗麵! 香爆蔥燒乾拌麵,麵條香Q有香氣! 快速的滾水下麵,掌握時間一變軟就下...

食材：麵大師 香爆蔥燒乾拌麵、荷蘭豆、蔥、雪白菇 鴻喜菇、辣椒

京蔥爆羊肉片

俗話說：「正月蔥、二月韭」，是指正月的蔥較有大自然的「精華靈氣」，種出來的蔥最香甜好吃，幫助身體機能的恢復，對貧血、低血壓、怕冷的...

食材：羊肉片、京蔥、鹽／糖、蒜頭、生粉、葡萄籽油、豉油／紹酒、麻油／胡椒粉

蔥爆肉絲

食材：牛肉絲、蔥、蠔油、蒜頭、醬油、香油、水、燒賣皮、鹽糖、胡椒、太白粉、米酒

青椒蔥爆肉片

食材：豬梅花火鍋肉片、蔥段、醬油、青椒、酒、白醋、太白粉水、鹽、粗粒黑胡椒、味精、糖

蔥爆沙茶豬肉

沙茶的香帶出豬肉的甜 青蔥搭配辣椒 滋味辛辣又青甜

食材：豬五花 300g、蔥 三支、辣椒 少許、沙茶醬 兩大匙、醬油 兩大匙、太白粉 少許、米酒少許

超簡單蔥爆牛肉

平日吃清淡習慣了，突然想換個口味吃個重鹹的，又剛好在超市看到牛肉特價！就決定來煮個蔥爆牛肉了！

食材：牛肉、青蔥、醬油、蒜頭、酒、太白粉、糖

蔥爆肉絲

學會這個炒法～ 所有肉類都可以變換炒出好味道喔！

食材：肉絲（肉片）、蔥段（分蔥白/蔥綠）、醬油、蠔油、米酒、醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙、醃料2：少許冰糖+胡椒粉、醃料3：太白粉

蔥爆雞絲

吃不完的烤雞，利用它的剩餘價值，撕成雞絲，炒一道可下酒又可帶便當的菜吧！

食材：雞絲、洋蔥、青蔥、辣椒、蒜末、蠔油、黑胡椒粉、糖

蔥爆豬肉

鹹香鹹香的炒豬肉最好吃了啦！！！

食材：豬肉、蔥、薑、大蒜、辣椒（配色可選用）、醬油

蔥爆雞丁【搶鮮料理懶廚房】

炎炎夏日食慾不振嗎?? 來點辣味蔥爆雞丁，幫你開胃吧！

食材：雞里肌肉、青蔥、醬油、蒜頭、砂糖、小辣椒、米酒