蔥湯

簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速，又很下飯，是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙，一部分做鮮蝦粉絲煲，剩下的製作蛋花湯...

食材：牛頭牌原味高湯、蝦、冬粉、蔥、蒜末、薑末、海鮮干貝醬、醬油、烏醋

[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜

二節雞翅我很愛，因為具豐富的膠質，不易煮老的特性，真的是隨便煮一族的救星，因為它怎麼煮都好吃。若買到三節翅，煮第三節小棒腿就需要功...

食材：雞二節翅、香辣豆腐乳、香辣豆腐乳湯汁、米酒、煙燻辣椒粉(紅椒粉)、紅辣椒切圈、蔥切圈(蔥花)、油(玄米油橄欖油......)

香菇高麗菜炊飯

古早味的高麗菜飯又來囉! 這次搭配自製的油蔥酥，香味十足。 有菜有肉有澱粉，不但簡單又美味，立馬就被掃盤。✌️ ---------...

食材：乾香菇、豬肉絲、香菇素蠔油、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、自製油蔥酥、白米、水或高湯、蔥花

蔭瓜蒸肉餅

超懷念的阿母的味道，蔭瓜襯著絞肉，鹹甜鹹甜的好下飯，絞肉中混入的蒜末讓絞肉吃起來更有層次！蒸好後香氣四溢實在讓白飯難以抗拒啊！！ ...

食材：絞肉（7瘦3肥）、蒜、蔭瓜湯汁、蔭瓜(愛之味）、蛋白、辣椒、醬油、蔥、米酒、生蛋黃、黑胡椒粉、香油

排骨酥絲瓜麵

食材：排骨酥、麵條、蔥、絲瓜、蝦米、油蔥酥、牛頭牌原味高湯雞肉風味、水、米酒、黑胡椒粉、香油、泡蝦米水、辣椒、油蔥油

茄汁金針菇豆腐

白嫩的板豆腐，看起來極為平凡，沒啥味道，但經由紅燒或燴炒就有意想不到的好吃。料理後的豆腐不僅吸滿了金針菇的香氣，也沾裹著鹹甜的茄汁...

食材：板豆腐、金針菇、蕃茄醬、蒜頭、蠔油、香菇、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、葱

法式乳香野蕈濃湯

濃濃乳香交織野蕈菇香味，濃郁的濃湯，搭配著香酥脆的法國麵包，吃起來軟嫩鬆綿的口感，是一道軟硬兼施、老少咸宜的湯品。

食材：法國麵包、洋蔥、洋菇、杏鮑菇、雞高湯、鮮奶、動物性鮮奶油、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊法式香草風味料、小磨坊洋香菜葉

蘿蔔滷牛肉

疲憊的時候來碗蘿蔔滷牛肉，清甜不油膩的湯頭，讓人想多喝幾碗的療癒系美味！

食材：白蘿蔔、牛肋條、薑、蔥、蒜、高湯、日式醬油、清酒、味霖

虱目魚鹹粥 (露營OK)

台南的粥品是湯泡飯形式，將白飯放入湯頭煮5分鐘就完成，是消滅剩飯的救星。台南很愛虱目魚，所以鹹粥的基本盤是虱目魚，肉燥飯的定番搭檔...

食材：豬絞肉、香菇 (泡軟切條)、高麗菜、高湯 (昆布、柴魚、雞都可以)、薑絲、虱目魚肚 (切片)、白飯、小白菜 (切段)、油蔥、韭菜或芹菜(切末)

蕃茄白菜湯

這是道高纖低卡路里的湯品，不管冬天或夏天喝都很適合，湯頭清甜帶點微辣，利用昆布高湯熬煮蔬菜，慢慢咀嚼可以好好品嚐蔬菜的原味。 可以...

食材：大白菜、牛蕃茄、牛頭牌昆布海鮮高湯、日式醬油、鵝油香蔥、薑絲、胡椒粉、水

鮪魚豆腐蛋花湯

用牛頭牌原味高湯做料理真的方便又簡單

食材：嫩豆腐、牛頭牌原味高湯-雞汁口味、米酒、鮪魚罐頭、胡椒、蛋、薑、蔥、蔥花

剝皮辣椒炒荷蘭豆

荷蘭豆的清甜爽口配上 剝皮辣椒的香氣跟微辣，真的好好吃啊啊啊∼∼

食材：荷蘭豆、蒜頭、蔥小段、洋蔥、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁

福菜肉片湯

客家經典湯品-清爽甘甜一口接一口

食材：豬五花肉、福菜、蔥、薑、米酒、高湯、鹽巴

川菜｜螞蟻上樹

《螞蟻上樹》 其實就是肉末炒粉絲 是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一 屬於川菜系 菜名源於肉末沾在粉絲上 看上去就像螞蟻在樹枝上爬...

食材：冬粉、豬絞肉、蒜、薑、米酒、蔥、醬油、辣油、香菜、辣豆瓣醬、高湯

餛飩湯

只要有牛頭牌原味高湯，自製的豬油蔥醬 就可以完成簡單方便又美味的餛飩湯

食材：牛頭牌原味高湯-雞汁口味、小白菜、餛飩皮、芹菜末、絞肉、豬油蔥醬、醬油、白胡椒

快手10分鐘，一鍋到底～炒肉燥米粉

免滷肉燥，免調味，快速煮好炒米粉，又可以一鍋到底，省時又方便，快來試看看吧。

食材：米粉、牛頭牌原味高湯-雞汁風味、牛頭牌紅蔥醬、五花絞肉、醬油、米酒

🥬蔬菜瘦肉寶寶粥

食材：米、紅蘿蔔細末、高麗菜切碎、絞肉、油蔥（可省）、油、鹽、薑末（可省）、高湯