蔥湯

蒜味燒雞/S&B 生蒜泥醬

我家的料理總是無蒜不歡的，因為蒜香，也因為蒜是超棒的健康食材。 不過有時候剝蒜真的令人覺得麻煩，S&B 生蒜泥醬完美解決...

食材：半雞切塊、紅蘿蔔片（配色用可以省略）、蔥、S&B 生蒜泥醬、醬油、高湯粉（烹大師鰹魚粉）、水、糖（可省略）、花雕酒

破布子蒸鱈魚【電鍋料理】

利用破布子罐頭清蒸鱈魚，直接放入電鍋，不需其他額外調味就很好吃，步驟簡單輕鬆上桌～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理...

食材：鱈魚、破布子罐頭 (含湯汁)、薑、蔥、米酒

高麗菜粥

冷冷的天氣最適合來一碗粥了

食材：米、高湯、高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇絲、絞肉、白胡椒粉、鹽巴、油蔥酥、蝦米、醬油

素食雞肉飯(五辛素)

素食雞肉飯比想像中簡單，味道好香好好吃。這道料理可以跟孩子一起做，將來學會了煮給家人吃💖 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「海南雞飯...

食材：熱白飯、蒸地瓜/炒青菜、杏鮑菇、蔥、鹽、小黃瓜、素食XO醬、清水(外鍋)、薑、砂糖、檸檬汁、紅蔥頭(淨重)、植物油、醬油、昆布香菇醬油、香菇素蠔油、(香菇粉)、五香粉、白胡椒粉、蒸菇高湯

麻香白肉（川）

參考youtube：大師的菜 改良的川菜，麻、辣、鹹、鮮、甜，非常下飯。

食材：二刀肉（或三層）、水、料酒、花椒、乾辣椒、白芝麻、蔥、鹽、薑、味精、糖水、八角、紅油（或香油）、月桂葉、高湯

蒜蒸扇貝冬粉

鮮嫩肥美的扇貝，底下鋪點冬粉，再淋上蒜蓉辣椒油，快蒸10分鐘，冬粉Q彈夠味，扇貝鮮甜可口，起鍋後淋點蒸魚醬油再灑上蔥花，實在是太好...

食材：活扇貝、冬粉、優質鮮榨橄欖油、蔥花、無鹽奶油(可省略)、蒸魚醬油、紅蔥酥(可有可無)、蒜頭、蒸扇貝的湯汁、紅辣椒、青辣椒、鹽、黑胡椒粉、鮮味精或糖

嘉義火雞肉飯

小時候常吃媽媽的雞絲拌飯，第一次吃嘉義雞肉飯時覺得跟媽媽的雞絲拌飯很不一樣。 嘉義雞肉飯微甜的醬汁再淋上雞油及香酥的油蔥。這簡單的...

食材：雞胸肉、蔥、姜、醬汁、煮雞肉的湯汁、魚露、糖、醬油、油蔥酥（含油）

實用便當17

食材：熟食片鴨、蔥段、雞蛋、雞高湯、白花椰菜、水、花枝丸、鈕扣菇、蟹肉棒、紅蘿蔔絲

春川辣炒雞

疫情期間想念韓國的春川辣炒雞，自己在家做，一鍋到底，輕鬆完成道地韓風料理，除了保證讓你有一秒到韓國的感覺

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、辣椒粉、薑、辣椒醬、高麗菜、醬油、蔥、糖、洋蔥、芝麻油、紅蘿蔔、高湯或水、條狀年糕、起司、白芝麻

手絲雞肉飯

超香又下飯

食材：雞肉、米酒、油蔥酥、高湯、醬油、蒜酥、胡椒粉、蔥花、糖、煮酒雞肉水、鹽

簡易版紅燒獅子頭

用電鍋加上先前做好的獅子頭，快速完成一道下飯的料理。

食材：獅子頭、高麗菜、蔥、蛤蜊、蠔油、紅蘿蔔、高湯、薑、白胡椒

莧菜餛飩湯

#節能快速料理 已有幾年颱風沒進來台灣，真幸運，天佑台灣。 菜上漲很久沒吃餛飩，防疫假在家煮餛飩湯不錯吃！（農曆7月是中元普渡，也...

食材：自己包餛飩、莧菜、鹽、油蔥酥、味精、芹菜珠、高湯

牛肉丼飯

一鍋到底就能完成有肉有蔬菜的營養牛丼，簡單迅速就能做好美味的一餐!!

食材：牛肉、洋蔥、醬油、味霖、米酒、水或柴魚高湯、薑末、蔥

親子丼

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、蔥、味霖、蛋、水（高湯）、七味粉

香菇蒸蛋

蒸蛋除了單吃外，也可以加溜湯，吃起來更有趣～

食材：蛋、香菇、高湯塊、紅蘿蔔、水、太白粉、蔥、醬油、鹽

麻辣火鍋湯底②

十二種香料秘製麻辣火鍋，外面賣幾百塊的湯底在家也能做！麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...

食材：豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖

紅蔥菇菇肉絲米粉湯【好菇道營養料理】

以紅油蔥炒香肉絲，加入美味的好菇道鴻喜菇及雪白菇，佐以蔥花提味，注入營養滿分的一天，輕鬆享受充滿清香的早晨時光。 點閱其它的小廚記...

食材：純米粉、豬肉絲、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、油蔥酥、蔥花、紅蘿蔔丁、鹽、原味高湯.水