蒸雞

薑黃蒸雞＠Selina Wu

薑黃粉搭配上黑胡椒粉效果佳，拿來入菜更是美味。我喜歡用大同電鍋蒸肉，不管是雞肉還是豬肉，下頭煮飯，上頭蒸肉，帶電鍋跳起後兩者都好了...

食材：去骨雞腿、蔥、鹽、薑、薑黃粉、香油、洋蔥、黑胡椒粉、米酒

白蒸雞

白蒸雞其實是一種家庭常見的白斬雞, 是先把雞先用鹽, 薑泥, 紹興酒先醃2小時以上, 再隔水加熱後, 再用熱油淋上蔥花及雞身上, ...

食材：放山雞、薑、蔥花、鹽、胡椒粉、紹興酒、麻油

蒸鹹雞

出自: 老媽私房菜

食材：雞腿、鹽、紹興酒、麻油、醬油、枸己

山東燒雞

n年前， 非常幸運的吃到孔子後代同事媽媽的家傳好菜， 一吃驚艷不已😍 孔子是山東人， 經由長輩的巧手嚐到了山東燒雞的美味~😊 只是...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、米酒、辣椒、胡椒粉、八角、香菜、醬油、花椒粒、沙拉油、青蔥、黑醋、薑片、蒜泥、味霖、香油、蒸雞湯汁

黑胡椒蒸雞＠Selina Wu

向來我就喜歡用電鍋蒸肉，雞肉或是豬肉都很好吃，而且底下可以一起煮飯，極為方便，但是我昨天電鍋得忙著熱萬巒豬腳，我又沒有買加高的鍋蓋...

食材：去骨雞腿、蔥、鹽、薑、粗黑胡椒粉、米酒

药材蒸鸡

超级简单的料理，又健康又好吃，尤其鸡的精华更是美味～

食材：鸡、盐（腌制用）、当归、红枣、枸杞、姜

老酒蒸雞＠Selina Wu

食材：去骨雞腿、蔥、鹽、薑、老酒

**超簡單～薑蔥蒸雞有味飯🐔

很久未post食譜了！原來全職湊小朋友係那麼忙碌的！來年一定要好好努力多煮菜給至愛💘亦會嘗試post一些BB食譜給你們參考😉請繼續...

食材：三黃雞（去皮洗淨切件）、十榖米、減鹽頭抽、水+脫脂清雞湯、黑、胡椒粉、豆苗杯（洗淨切碎）、薑(切片拍扁）、乾蔥（切碎）、青蔥丶芫茜碎、冬菇（浸軟切件）

鮮淮山杞子蒸雞

面書: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitch...

食材：鮮淮山 (圖中為1/2條)、凍鮮雞翼/雞肶、生抽、杞子、糖、米酒、生粉、油

竹薑片蒸雞＠Selina Wu

偶爾也會遇上冰箱山窮水盡的時候，這回可是連蔥跟薑都沒有了，但是辛香料的魅力又怎麼能少？好在還有竹薑片，只好拿出來頂著先，順便試試看...

食材：去骨雞腿、竹薑片、鹽、黑胡椒粉、米酒

当归蒸鸡

简单易做的家常菜...

食材：大鸡腿、当归、枸杞、花雕酒、盐、姜粉、耗油

白斬雞佐芥藍 玉樹上湯雞 年菜 宴客菜

超簡單雞肉做法，清蒸的白斬雞真的很清爽可口，配上深綠色的芥藍菜，就是一道很輕鬆可以上桌的年菜囉！ 高湯芥藍可以單獨成為一道青菜，...

食材：雞腿排、蔥、蒸雞的雞湯、薑片、太白粉水、鹽、米酒、芥藍菜

蔥油雞～超簡單年菜

蔥油雞是道聽起來很厲害，做起來卻很簡單的菜餚。 蒸熟之後，淋上蔥油汁就能完成。 不必大費周章的炒，一家數口作一整隻雞，一家兩口就...

食材：雞胸或是雞腿（去骨的也可以）、鹽、蔥、蔥切絲、薑片、蒸雞流出的高湯、紅辣椒切絲、米酒、紅蘿蔔切絲(今省略)

冬菇臘腸蒸雞

簡單又惹味的家常料理，無油煙，電鍋一鍋搞定，輕鬆坐等美食上桌，料理也可以這麼簡單。

食材：去皮去骨雞腿肉、臘腸、醬油、冬菇、𧐢油、黑木耳、鹽、蔥、糖、薑、酒、胡椒粉、太白粉、麻油

糖蒜蒸雞

炎炎夏日 來到既清爽又下飯的糖蒜蒸雞吧!這次我用仿土雞的雞翅,也可改用雞腿肉喔,口感更好....

食材：雞翅、糖蒜、蔥、薑、米酒、黑胡椒、香菜

[大同電鍋] 味噌蒸雞

味噌蒸雞簡單好吃又下飯，讓人忍不住白飯一碗又一碗的續碗啊！利用電鍋就能輕鬆搞定，帶便當加熱也超適合的噢！

食材：去骨雞腿、新鮮香菇、味噌、紅辣椒、醬油、蔥、細砂糖、薑泥、米酒、水、香油、太白粉

有心食譜：蒜香蒸雞

懶人料理，簡單的步驟就可以料理成不同層次的口味喔～

食材：月球骨腿切塊、蒜頭、醬油、鹽、枸杞、蔥段