蒸料理

粉絲蒸扇貝

這道算是簡單宴客菜餚, 扇貝現在量販店都可買到, 扇貝去掉內臟 ( 不可吃的部份) 這個步驟要慢慢弄乾淨, 避免吃到口感不好的東西...

食材：扇貝、粉絲、醬油、蒜仁、糖、薑、胡椒粉、蔥、鹽、米酒、太白粉水

『珮琪隨興煮』香菇蒸雞

簡單的電鍋料理 （圖片之後再補上，忘記單獨拍攝了）

食材：去骨雞腿、乾香菇、薑、太白粉、醬油、鹽、米酒頭

甜酒釀蒸鱈魚

這是懶人蒸魚法，利用即時港式醬料包，加入甜酒釀蒸魚，味道很不錯！ 甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，酒釀也叫...

食材：愛料理市集鱈魚(大比目魚)、桂花甜酒釀、樹子罐頭、港式醬料包、蔥絲、辣椒、蒜末

清蒸海鱺

食材：海鱺輪切、清蒸魚醬、蔥末

清蒸小卷

清淡又快速的簡單料理

食材：小卷、薑絲、醬油(或醬油膏)

【愛上元蛋】南瓜蒸蛋糕

在冷冷的冬天，品嚐著有溫度的熱蛋糕，是一種幸福。再加上它做法簡單，軟綿的口感，很適合老人、小孩食用，讓寒冷的天氣溫暖又幸福，快來一...

食材：南瓜、雞蛋、黃砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、食用油、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

鮮食🐾白菜蒸魚 雙菜拌肉 蒲瓜蒸雞

20180902 狗狗鮮食

食材：多利魚片、白菜、火鍋豬肉片、牛蒡、雞胸肉、胡蘿蔔、油菜、蒲瓜、馬鈴薯、青江菜、薑、海帶芽、黑木耳、白芝麻油、椰子油

簡單清蒸雞腿

食材：雞腿排、蔥、醬油、米酒

豆酥蒸白鱈

調味後的蛋豆腐口感扎實，醬汁混合了白胡椒、洋香菜葉、魚露、醬油等香氣，讓清蒸後鱈魚入口即化，最後灑上豆酥及紫蘇風味料，每口都吃的到...

食材：豆酥、辣椒、青蔥、薑、香菜、蛋豆腐、水、鱈魚、豆豉、樹子、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊紫蘇風味料、魚露、醬油、冰糖

［電鍋菜］豆䜴蒸排骨

相信大家對這道菜都不陌生，尤其是港式茶餐廳總是會來上這盤；排骨軟嫩嫩的、醬汁香噴噴也好好配飯！ 自己做想吃多少就做多少，不用怕不夠...

食材：肋排、豆䜴、鹽、辣椒、砂糖、姜、太白粉、蒜、植物油、蔥、蠔油、米酒、水

蒸玉米

真的很簡單方便又很好吃

食材：玉米、水

寶寶愛吃蒸布蕾

因為主要是讓寶寶吃的 所以配方的糖我有減量 鮮奶油也沒有加😅 所以比較屬於原味的蒸布蕾

食材：雞蛋、鮮奶、糖、水、香草莢

《超簡單！包起來烤就完成！》蒸烤高麗菜卷

用番茄汁可以蒸烤出鬆軟多汁的高麗菜卷。 和利用燉煮法煮出來的高麗菜卷不同， 美味不會流失在湯汁當中，這也是紙包料理的優點！

食材：牛豬綜合絞肉、洋蔥、鹽巴、奶油、黑胡椒、肉豆蔻、鹽巴、黑胡椒、高麗菜、橄欖油、培根、番茄

♡破布子蒸石斑魚♡

野生石斑魚切塊（片）放盤子盤整齊上面+破布子（汁）辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲（泡水）辛辣味才不會太重

食材：野生石斑魚、破布子（汁）、蔥（大蒜）、辣椒、薑、米酒

清蒸蒜味雞腿（電鍋菜）

冬天吃點大蒜料理，採用少鹽少油的調理方式，既方便，又好下飯，更可以跟煮飯時一起進行，飯熟了，肉也蒸好了

食材：雞大腿（大支的）、大蒜、板豆腐、鹽、米酒、香菇

CDE-肉碎蒸豆腐 [清淡有營養小菜]

由其在夏天，有時不想待在廚房太久，但是只有不到一小時而弄晚餐。一塊豆腐及少許肉碎在半時由弄出一道菜。

食材：豆腐、絞肉(豬)、醬油、雞蛋、糖、沙拉油、蔥粒、鹽、胡椒粉、玉米粉

清蒸馬頭魚

馬頭魚肉質細緻美味， 新鮮的魚， 簡單清蒸， 就很好吃😄 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www....

食材：馬頭魚、薑片、醬油、蔥、味霖、岩鹽、胡椒粉、米酒、酒、辣椒