蒲燒鰻魚

醬烤蒲燒鰻魚堡

支持國產水產品

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄，然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適...

食材：蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

蒲燒鰻魚米糕

Ca Ca Cooking

香氣十足的米糕與鰻魚的鮮味，真材實料，在家就可以完成的手路菜哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、乾香菇、薄鹽醬油、里肌肉、蠔油、金勾蝦、米酒、油蔥酥、香油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、冰糖

鰻魚炒飯

姥姥廚房

食材：蒲燒鰻魚、紅蔥頭、沙茶醬、毛豆、鹽、白飯

蛋皮捲壽司

出色文化

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷，而且很適合做成便當。

食材：烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

蒲燒鰻魚飯

Ca Ca Cooking

在日本超市買到的鰻魚調理包，在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

蒲燒鰻魚五目炊飯

「不要蔥薑蒜香菜」

食材：米、乾香菇、鹽、黑美人菇、胡椒、紅蘿蔔、烹大師干貝、蒲燒鰻魚、奶油、香油、香菇水、白芝麻粒、昆布

日式蒲燒鰻魚炊飯

Yi-chun Sung

食材：現成蒲燒鰻魚、雞蛋、蔥花、七味粉、米、鰹柴魚高湯(帶一點鹹味)

鰻魚蛋捲

野犬

蒲燒鰻魚玉子燒是深夜食堂最能撫慰人心的料理，層層堆疊綿密鬆軟的蛋皮，包容捲起甜蜜美味的鰻魚，讓人頓時幸福滿點。這個蛋捲也是很容易在...

食材：雞蛋、蒲燒鰻魚、昆布柴魚高湯、味醂、醬油、鹽、油

鰻魚米糕

力力隨意煮

年節快到了，各家餐廳也都開始推出年菜的預購。 幾乎在每家餐廳的預購菜單裡都會看到的就是-米糕/油飯。 大部分常見的就是櫻花蝦米...

食材：尖糯米、蒲燒鰻魚、醬油、豬五花肉、蠔油、乾香菇、米酒、乾蝦米、白胡椒粉、紅蔥頭、薑、黑麻油、菲仕蘭優質葵花油

鰻魚蛋炒飯

Ca Ca Cooking

變化出不同風味的炒飯料理，炒的鹹香的米飯配上軟嫩的鰻魚，絕對豐盛美味哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、隔夜飯、薄鹽醬油、白芝麻、味醂、鹽、雞蛋、米酒、香油、洋蔥、蜂蜜、胡椒鹽、青蔥

料理甜甜圈〈排隊料理週〉蒲燒鰻魚飯

料理甜甜圈

這次經典主廚帶來的蒲燒鰻魚飯做法很簡單，搭配自製的醬汁與醃蔬菜，組合起來真的很像日本料理店的排隊料理唷！ 更多幸福美味的料理，敬...

食材：熟鰻魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、白飯、新鮮香菇、蘆筍、熟白芝麻、醬油、味霖、白醋、雞骨、糖、玉米筍

仿蒲燒鰻魚飯

Bao Yan

用虱目魚代替貴貴的鰻魚口感也是不錯的選擇。

食材：無刺虱目魚或(去骨秋刀魚)、【蒲燒醬】醬油、【蒲燒醬】米酒、【蒲燒醬】味霖(無味霖可用砂糖代替)、【蒲燒醬】柴魚湯(可有可無)、【蒲燒醬】麥芽糖或(蜂蜜)、蛋絲、青蔥絲、白芝麻、白飯

鰻魚玉子燒

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市售鰻魚變化料理

食材：蒲燒鰻魚、雞蛋

Hip Hop 黑人炒飯

Ingrid Tseng

因為兒子很喜歡吃蛋包飯，所以用些小道具變化ㄧ下，媽媽做出來的時候心情好好，小孩也吃的開心

食材：冷飯、煙燻火腿、鵪鶉蛋、紅蘿蔔丁、雞蛋、番茄醬、蒲燒鰻魚醬、海苔

蒲燒鰻魚五目炊飯

Vivian Tan

魚肉蛋奶和各式蔬菜的結合，提供家人均衡的營養。

食材：蒲燒鰻魚、米(洗淨瀝乾)、乾香菇用1杯水浸泡30分鐘切絲，(香菇水不要丟棄，備用)、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、蛋、蔥絲、海苔絲、蒜頭末、高湯(水)、【調味料1】清酒2大匙 糖1小匙 醬油2大匙 柴魚醬油1大匙