蒜魚

簡單版【泰式蒸魚片】

一直很喜歡泰式的口味，酸酸辣辣超開胃還有香茅的清香。分享一個簡單版的泰式蒸魚，15分鐘，輕鬆上桌! 歡迎逛逛我的~ https:...

食材：魚片、香茅、蒜 (切蒜末)、香菜、青辣椒、紅辣椒、萊姆汁、糖、魚露、水

奧莉廚房-香酥虱目魚皮三吃

香香酥酥脆脆，富含膠原蛋白。魚皮餅乾貴貴der，自己煮便宜又健康

食材：虱目魚皮一包、烏醋、泰式甜雞醬、米酒、蒜、蔥、醬油、薑、食用油、胡椒粉、香菜、胡椒、鹹蛋黃、鹽、洋蔥、番薯粉、薑末

芥末拌日式醃蘿蔔木耳

正真的日式醃蘿蔔自然乳酸菌發酵帶點酸味.該不加黃色人工色素. 感覺像台灣菜脯,可入菜. 配木耳與芥末,竟然好搭,夠鮮香. 微軟醃蘿...

食材：日式酸醃蘿蔔(可用台灣菜脯)、木耳乾、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

蒜香.吻仔魚

鈣多多，香酥酥的吻仔魚~ 很適合全家大小ㄧ起享用。

食材：吻仔魚、蔥.蒜.辣椒、油

欖菜冬瓜

朋友自種冬瓜香氣濃郁.配重調味料也不會蓋住此風味. 欖菜與冬瓜竟然好搭.多提食材原味.滋味無窮不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：冬瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、欖菜、昆布柴魚高湯

蒜香蒸鱈魚

蒜香蒸鱈魚是一道簡單美味的料理。蒜、蔥、辣椒、薑混合起來的香味，配搭嫩滑的鱈魚，口感清新，香而不膩。更重要的是，做這道菜不用花太多...

食材：鱈魚排、蒜頭、米酒、小辣椒、鹽、醬油、薑、蔥

韓式牛肉蘿蔔湯

有看過機智的山村生活或者一日三餐就知道這是一道韓國人常吃的料理 尤其在冬天或者宿醉的時候喝下一口爽口鮮甜的熱湯簡直是美味 今天就...

食材：牛肉塊、白蘿蔔、蒜苗、蒜末、魚露、湯用醬油、鹽巴、芝麻油、高湯

豬肉蕃茄炒豆芽(偽泰式)/家常菜

豆芽菜是高纖又低卡的蔬菜,而且味道也很清爽溫和 烹飪影片: https://youtu.be/PXC3hK_tIOU

食材：豆芽菜、蕃茄、豬絞肉、蒜末、醬油、魚露、檸檬汁、九層塔粉/新鮮的九層塔葉、黑胡椒粉

鮭魚鬆娃娃菜

淡淡口感的娃娃菜，和香氣足足的鮭魚鬆，兩相結合，單吃或煮麵是我家常做的料理！

食材：鮭魚片、娃娃菜、蒜末

經典千層酥皮鮭魚威靈頓

由傳統的威靈頓牛排發想，利用法式酥皮魚的方式包裹鮭魚菲力，中間夾入香草奶油乳酪、菠菜與蘑菇，在經典的元素下保持濕潤之餘也能增加風味...

食材：蘇格蘭海域鮭魚、千層酥皮、蛋黃、網狀酥皮、牛奶、奶油乳酪醬、蘑菇碎、香蒜菠菜、蝦夷蔥＋平葉巴西里、綜合生菜、油醋醬

香蒜黑胡椒鯛魚片

今晚就來一道香味十足的鯛魚片。 香蒜的味道搭配鯛魚片真的是絕配， 也很下飯歐❤️ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：鯛魚片、蒜頭、小磨坊-香蒜黑胡椒粉、小磨坊-羅勒葉、鹽巴、白胡椒粉、太白粉、米酒

台式打拋豬

食材：豬絞肉、大番茄丁、小番茄切半、蒜末、魚露醬油醬油膏、米酒、九層塔葉子、檸檬

吻仔魚煎蛋

這是道很家常的料理 我家都是把吃不完的炒吻仔魚變成煎蛋 魚香、蒜香、蔥花香 再加上蛋香～～ 我真的好愛～ 簡單好做又好吃！

食材：吻仔魚、蒜末、白胡椒、蔥花、油、蛋

兒童版糖醋鯛魚片

偏甜微酸的口味，大人小孩都喜歡喔！

食材：鯛魚、木薯粉、蔥段、玉米筍、蒜末、蕃茄醬、蔥花、薑片、糖、米酒、味霖、鹽、白胡椒

韓式辣炒年糕

辣炒年糕看起來簡單，辣椒醬拌水煮年糕就好？才不是這樣呢！ 基底醬汁的調配是重點，韓式辣椒醬和辣椒粉是主要風味來源，其他大蒜、魚露、...

食材：國寶級盤克夏五花火鍋片、韓式辣椒醬(韓廚)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、韓式年糕、玉筋魚露(大象)、韓式魚板；切半、韓式香油(不倒翁)、洋蔥；切絲、蒜末、青蔥；切段、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、水煮蛋、白砂糖、白芝麻粒

超下飯的【越式香茅雞】

超喜歡香茅淡淡的檸檬香，非常清爽。再配上帶有鹹味鮮味的魚露和些許辣椒，多種層次混著多汁的雞腿肉，一定不知不覺多吃幾口飯~ 歡迎逛...

食材：去骨雞腿肉、紅蔥頭、醬油、蒜 (切成蒜末)、香茅(切成末)、魚露、香茅 (切成末)、白糖、辣椒、香菜

砂鍋酒香虱目魚頭

影音食譜連結：https://youtu.be/6ghW1dKZ80g 快速上桌的美味虱目魚頭，砂鍋淋上米酒，利用酒氣蒸熟魚頭，...

食材：虱目魚頭、薑絲、蔥絲、辣椒絲、蒜末、米酒、鹽、香油