蒜頭醋

雞油白菜滷

經典古早味 - 白菜滷 爆香的步驟很重要，讓食材可以盡情釋放本身的美味， 料理最強雞高湯，幫白菜滷打好基底，多煮一下，讓湯頭變的...

食材：經典醇香雞油、老母雞上湯、大白菜、香菇、黑木耳、干貝、豆皮、醬油、黑醋、蒜頭

糖醋雞肉片

雞胸肉經過醃漬，以快煎的手法，佐以時蔬，再以糖醋醬收汁，簡單快速就可完成這道好吃的糖醋料理，雞胸肉非常的軟嫩，一點都不柴，一下子就...

食材：雞胸肉去皮、水果彩椒(紅/黃各1)、米酒、洋蔥(中)、鹽、蕃茄醬、蒜頭、黑胡椒、糖、辣椒、日本太白粉、白醋(糯米醋)、醬油、水

鮮透抽蔬菜羹

食材：透抽、大白菜、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、蛋、水、鹽、醬油膏、味素、烏醋.白醋、胡椒粉、油、香油、蒜頭、太白粉加水

鳳梨醬燒虱目魚皮捲

用古早味蔭鳳梨醬燒出來的虱目魚皮捲，鹹甜鹹甜的滋味，當成下酒菜，或是搭配白飯也非常合適喔。

食材：虱目魚皮、蔭鳳梨、大蒜、薑、醬油、黑醋、米酒、糖

台式泡菜

「台式泡菜」是自己最喜歡的料理之一，分享一下我的經驗給大家一起學習：）

食材：高麗菜、紅蘿蔔、大蒜、辣椒、日本萬能醋、鹽巴

𩵚魠魚焿

自己炸𩵚魠魚，大方放到焿湯裡！魚鮮湯甜好滿足。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/W...

食材：𩵚魠魚、地瓜粉、醬油、香菜或蔥花、鹽、大白菜、蒜頭酥、白胡椒粉、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、蒜末或蒜頭酥、香油、鰹魚粉、太白粉或玉米粉、全蛋、黑醋、玉米粉或太白粉（勾芡用）

香菇肉絲炒麵

食材：紅蘿蔔、肉絲、蔥、香菇、薑、醬油、鹽巴、味素、雞粉、蒜頭、烏醋、油麵

月亮蝦餅（進階版）

簡單地食材 新鮮地食材 隨手可得食材 搭配自製醬料 絕對是絕配

食材：蛋餅皮（取代潤餅皮）、魚漿、醋、蝦子、糖、蛋白、花枝、蒜頭碎、鹽巴、辣椒碎、太白粉、胡椒粉

木須炒刀削

用牛肉絲炒耶好吃噢😋⋯

食材：刀削麵條、牛肉絲、醬油、黑木耳、米酒、雞蛋、蠔油、糖、紅蘿蔔、香油、白胡椒、蒜頭、白胡椒粉、鹽、青蔥、烏醋、生菜、油、太白粉

煙燻豬肉漢堡

之前在Las Vegas吃了Gordon Ramsay的餐廳，這次想試著做做看廚神的招牌漢堡：『醃燻豬肉漢堡』 做之前先去了趟超市...

食材：中筋麵粉、酵母粉、豬絞肉、砂糖、火雞肉培根、洋蔥、奶油、紅蔥頭、蒜頭、生菜、鮮奶、煙燻紅辣椒粉、鹽、蘑菇、黑胡椒、起司、番茄醬、醋

涼拌西芹

西洋芹一買就是一大包，蔬菜棒吃膩了，換個口味涼拌也不錯

食材：西洋芹、蒜頭、鹽巴、糖、薄鹽醬油、烏醋、香油、白胡椒粉

涼拌海帶根

😍我的百元料理分享 ☑涼拌海帶根 炎熱的夏天🌞 來一道❄涼拌小菜最開胃了 👉不到百元的食材 👉簡單的做法 讓你吃得到美味和健康👅

食材：海帶根、辣椒、蒜頭、黑醋、醬油、香油

醋溜土豆絲

酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒或紅甜椒、雞精粉或香菇精、蒜頭、蔬果醋、蔥

涼拌小黃瓜海帶絲

辣辣的口感，讓人一口接一口的吃

食材：小黃瓜、海帶絲、大蒜、烏醋、麻辣粉、鹽巴、麻油、糖

醬燒角椒鑲素肉 (新豬肉料理)

角椒是種神奇的辣椒，比一般辣椒粗許多，顏色似青椒，但有著辣椒般嗆辣，但是辣只在入口的時候，卻又不會殘留在舌頭上。 去籽的角椒，填...

食材：角椒、Omnipork 新豬肉、板豆腐、醬油、乾香菇、紹興酒、蔥、烏醋、薑、糖、大蒜、水、芝麻油、白胡椒粉

筍乾炒肉絲

酸香下飯 ~ 便當菜名單 😉

食材：梅花肉、筍乾、米酒、水、醬油、青蔥、鹽、薑片、糖、蒜頭、香油、烏醋

前菜篇｜紅菜頭沙律 素 (附影片)

繼上次紅菜頭他他後, 今次我們再用紅菜頭來做另一道盤~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House C...

食材：紅菜頭、橙、橙皮(切橙肉時保留)、西柚、糖、芥末粉、牛油生菜、水、紅酒醋、九芽生菜、初榨橄欖油、百里香、鹽、蒜頭、楓樹糖漿、粗鹽、油