蒜蔥

蔥爆梅花豬

食材：梅花豬燒肉片、蔥段、辣椒、蒜片

【緊張的】簡易啤酒蝦

啤酒的香氣與甘甜使搭配上蝦肉更加甜美純淨，加上辛香料們的點綴更添味覺的繽紛，如同絢爛的夏日煙火，最重要的是一邊炒菜一邊喝著啤酒更是...

食材：蝦、啤酒、蒜（拍破）、食用油、薑（薑片）、鹽、蔥（蔥段）、白胡椒、辣椒（辣椒片）

宮保蝦仁

蝦仁Q彈，加入花椒與乾辣椒的香氣，是一道超香的下飯料理～

食材：宏都拉斯白蝦仁、蔥（段）、白胡椒粉、蒜（末）、鹽、醬油、乾辣椒、太白粉、辣椒（圈）、花椒粒、糖、蕃茄醬、水、酒、烏醋

菜肉大餛飩

防疫期間要多吃蔬菜，今天中午幫小朋友換口味包菜肉大餛飩~~ 一次包多一點分裝小袋裝放入冰箱冷凍，想吃的時候就可以隨時來享受美食~~

食材：豬絞肉、山東大白菜、醬油膏、大餛飩皮、醬油、蛋、胡椒粉、玉米粒、蒜鹽、芹菜、油、蔥、高湯水、蒜泥、太白粉 2 匙、油蔥酥

麻婆豆腐

麻婆豆腐 / 給新手的料理教學 麻而不辣的麻婆豆腐，口味相當道地 炎炎夏日吃起來，胃口都開了呢 詳細影音步驟...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蔥、薑、食用油、蒜、醬油、糖、豆瓣醬、花椒粉、水、太白粉水

韓式泡菜辣拌章魚

食材：章魚、小黃瓜、醬油、洋蔥、韓式辣椒粉、韓式泡菜、細砂糖、蒜末、芝麻油、姜末、姜片、蔥

金沙中卷🦑

金沙醬真的又香又下飯耶！這次配上中卷真的好美味😍 不過這道料理因為要先油炸會比較費時一點唷！

食材：透抽、鹹蛋蛋黃（搗泥）、米酒、鹹蛋蛋白（切丁）、水、蛋黃、蔥（切蔥花）、地瓜粉、蒜（切蒜末）、辣椒（切圈）

涼拌雪魔芋《蒟蒻》

魔芋保存入冷凍庫後稱之為雪魔芋 解凍後的魔芋尤如老豆腐般有著毛細孔放大更能夠吸附醬汁 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ...

食材：冷凍魔芋（自製魔芋）、辣椒粉、醬油、七味芝麻、蠔油、蒜末、糖、蔥末、熱油、辣椒末

榨菜肉絲麵/榨菜炒肉絲

炒好的榨菜肉絲可以直接配飯吃，若放入高湯煮再加麵就是美味的榨菜肉絲麵嘍！一次炒多一些冷凍保存下次要吃麵就很方便搂~

食材：肉絲、榨菜、油蔥酥、醬油、米酒、太白粉、胡椒、蒜末、糖、辣椒（可不加）

高升豬腳

高升排骨的作法，也能用在滷豬腳上。

食材：豬腳、薑片、蔥、蒜頭、薑、米酒、蒜、鎮江香醋、冰糖、醬油、水

經典川菜! 螞蟻上樹 難度 ★ ★

這是道家喻戶曉的經典名菜，製作方法非常簡單，輕鬆讓你享受到肉香撲鼻，口感Q彈，香氣濃郁的螞蟻上樹! 圖中為20人份

食材：冬粉、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、薑末、醬油、辣椒、糖、蔥末、胡椒粉

厚煎肉餅

不知道吃什麼！簡單又好吃的厚煎肉餅超下飯 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=na...

食材：豬絞肉、洋蔥、蔥、蛋、黑胡椒粉、醬油、米酒、蒜

【鍋巴紅咖哩雞片】舌尖上的南洋年味！

用小火炒香紅蔥頭及🧅洋蔥絲，蔥香味充斥在空氣中，再放入🍗雞腿肉和紅咖哩等調味料，倒入椰奶以小火慢煮，味道濃厚醬汁，配上咱家人都愛的...

食材：雞腿片(雞腿去骨)、椰漿、米酒、紫洋蔥絲、香菇素蠔油、橄欖油、新鮮香菇、魚露、紅蔥末、蒜末、砂糖(或棕糖)、檸檬葉、青蔥(拍碎的蔥段)、咖哩粉、紅咖哩醬、水、鍋巴、紅辣椒(可不放)

糖醋金鯧魚

完美的醬汁比例，酸甜好滋味～

食材：金鯧魚、洋蔥（塊）、蕃茄醬、蔥（段）、白醋、太白粉、紅蘿蔔（小片）、糖、水、蒜（片）、鹽

【一人食】木須炒麵

吃了好多年的木須炒麵 過了好幾年後才知道 原來木須炒麵裡的"木須" 不是指肉絲或是木耳 而是指炒蛋的部分 這次就來做看看木須炒麵吧...

食材：關廟麵、豬肉絲、醬油、蔥段、米酒、蠔油、胡蘿蔔絲、白胡椒粉、木耳絲、太白粉、蒜末、鹽、雞蛋

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑、蒜末、蔥、鹽、蠔油、糖、水

宮保雞丁

宮保辣椒不會辣，所以要搭配新鮮辣椒；喜歡辣可以用乾的朝天椒。烏醋的酸度遇熱後會變溫和，所以起鍋前可以再補一點。 🍗相關食譜：「麻...

食材：薑、蒜頭、土雞胸、辣椒、米酒、醬油、蔥、醬油膏、蒜味花生、白胡椒粉、砂糖、宮保辣椒、太白粉、烏醋、花椒、香油