蒜苗料理

時蔬鹹湯圓

湯圓代表著過去年節的記憶。 由於現今採買食材方便，想吃湯圓無需等到特定節日。減少主食材（湯圓）與配料蔬菜（增加）的比例，增加蔬菜富...

食材：小湯圓、山茼蒿、胡椒粉、蒜苗、酒、香菇、梅子醋、南瓜、醬油、紅蔥頭、肉絲、紅蘿蔔、魚丸、小蝦乾、滾水、鹽、味精

寶寶～絲瓜蛤蜊海鮮麵

絲瓜的鮮甜、海鮮的滋味，沒有任何調味就好好吃！冬天暖暖的熱湯！加上非常好煮，又快速。愛吃麵的寶寶可以參考一下喲！

食材：水、絲瓜切小片、乾香菇切丁、鯛魚切片、蚵仔、幸福米寶麵線、麻油、五花肉切絲、蛤蜊、蒜苗切絲（可省略）

酒烤烏魚子

過年必吃!!

食材：烏魚子、45度米酒、青蒜苗

麻辣臭豆腐 + 五更腸旺

臭豆腐買來味道聞起來真的很臭, 但是料理起來卻很美味. 烹調手法很多種都各有千秋, 卻是美味可抓住很多人的味蕾.

食材：傳統臭豆腐、鴨血、乾辣椒、乾紅辣椒、花椒、高湯、辣豆瓣醬、蒜苗、鹽、酒、二砂糖

家常炒米粉

中元普渡拜拜的三牲－豬肉，取比較有油脂的部位，再加冰箱現有的辛香料與蔬菜，就可以炒出香噴噴又濕潤好吃的家常炒米粉囉! 歡迎您來逛逛...

食材：埔里米粉、豬五花肉(熟)、醬油、乾香菇(中)、鹽、乾木耳(大)、小磨坊香蒜黑胡椒粒(黑胡椒粒)、蝦米、洋蔥(中)、高麗菜(中)、紅蘿蔔(中)、蒜苗、芹菜、紅蔥酥、小磨坊蔥風味油、水

麻婆豆腐

食材：豆腐、牛絞肉、蔥（或蒜苗）、薑（可省略）、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、水、太白粉

WMF回鍋肉_五層炒鍋

食材：豆干、薑、豬五花、蒜頭、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、八角、甜麵醬、紅辣椒、花椒粒、醬油、蔥段、二砂糖、冷水、米酒

A菜心炒肉絲

A菜心是我完全沒使用過的食材，雖然婆婆總是說公公很愛吃，但是我一直沒勇氣嘗試。 恰巧上次回去，婆婆有買就強力推薦，...

食材：A菜心、瘦肉、鹽、蒜苗、味精、米酒

[調味蔬菜][冬季蔬菜]蒜苗香腸

香腸最簡單煎食以外，配上冬季正時令的蒜苗， 也是一項簡單又方便的選擇。

食材：蒜苗、香腸、辣椒、蒜頭、米酒、糖

『臘味蒜香炒飯』美味的一鍋到底清冰箱料理

剛過完年，相信冰箱裡頭還有很多待處理的食材，不仿可以利用這些食材，來簡單變化出美味的炒飯料理！再炒盤青菜，就可以輕輕鬆鬆完成一餐！...

食材：臘肉、香腸、雞蛋、蒜苗、隔夜飯、醬油

蒜苗紅燒土魠魚

食材：土魠魚、蒜苗、味醂、薑末、蠔油、醬油、米酒

雞蛋豆腐佐紅蘿蔔汁

食材：雞蛋豆腐、枸杞、蒜苗切末、紅蘿蔔汁、麵粉

鴨賞砂鍋飯

之前第一次吃到鴨賞時是在吃很好吃的釜鍋飯，後來就很想自己煮煮看。 這次剛好收到鴨賞就試著用砂鍋煮飯啦😆 做法非常簡單，可以嘗試看看喔~

食材：米、雞高湯、鴨賞、蒜苗片、薑絲

蒜苗花臘肉@美麗人妻Selina Wu

老爺喜愛的菜都很家常，蒜苗臘肉便是其中一道，隔了兩週沒開伙，比起做些具有挑戰性的料理，我更愛看他吃得開心、滿足的表情，要臘肉就臘肉...

食材：蒜苗花、臘肉、蒜、辣椒

¥香蒜爆香腸¥

超下飯~~感覺也可以當下酒菜!!!

食材：大香腸、小蒜苗、蒜頭、米酒、醬油

臘肉炒飯

剛好來了臘肉 今天換先生下廚😆🤣

食材：臘肉、蒜苗、蠔油膏、白飯

臘味飯

免煎免戳，純粹就是電鍋煮飯而已 簡易做法也能享受美食 《大同3人份小電鍋》

食材：米、臘腸、醬油、肝腸、紹興酒、蒜苗