蒜苗三層肉

(家庭版)醃篤鮮

食材：雞骨架、家鄉肉、五花肉、百頁結、鮮筍、板豆腐、娃娃白菜、蒜苗絲

蒜苗米血糕

鹹香美味的蒜苗炒米血，再搭配五花肉，煸出豬油香氣，一起拌炒後，香氣味道十足 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：米血糕、蒜苗、五花肉、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖

香蒜乾煸五花肉

快速的下酒菜，簡單的配料和調料，可以快速出菜，鹹香甜的下酒菜，快點來試試看喔!

食材：五花肉片、蒜苗段、胡椒鹽、辣椒段或乾辣椒、十三香

香菜豬肉蒜（無滷包版）

我阿嬤傳承的招牌菜，經過稍微的簡化步驟，沒有很困難，大家可以嘗試做做看，非常好吃喲😋 準備階段 1.洗淨豬肉，約5公分切一塊 2...

食材：三層肉、香菜、青蔥、蒜苗、滷蛋、蒜頭、糖、鹽、醬油、米酒、醬油膏（黑龍牌）

手切清燉獅子頭

只有過年才想做獅子頭這種要油炸的菜。我常在想獅子頭憑什麼有不同的名字，這次寫食譜的過程查找資料，才發現原因。中國的做法最麻煩的就是...

食材：肥瘦分明的五花肉、半塊板豆腐、蓋過食材份量的水或高湯、板豆腐一半量的麵包粉、薑、白菜或青江菜、荸薺、蒜、蔥花、料酒加蔥薑水、蒜苗、糖、蔥、五香粉、月桂葉、白胡椒、玉米粉

蒜苗炒三層肉

食材：三層肉、蒜苗、蒜頭、醬油

蒜苗炒三層肉

食材：三層肉、蒜苗、醬油、豆干、米酒、洋蔥、糖、辣椒、白胡椒粉、水

小炒肉

食材：蒜苗、豬里肌肉片、豬五花肉、蛋白、鹽、白胡椒粉、壺底醬油、太白粉、糯米椒、長辣椒、薑、大蒜、雞粉、糖、蠔油、醬油

簡易回鍋肉(二)

中元普渡又快到了，汆熟的牲禮豬肉可以做這道香辣過癮的回鍋肉！ 🥩相關食譜：「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(二)」、「韓式烤五...

食材：豬五花、高麗菜、蔥/蒜苗、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、鹽

醬燒蒜苗炒雙拼

食材：三層肉、雞捲、蒜苗、醬油

米粉

古早味

食材：乾香菇、蝦米、芋頭、芹菜、貢丸、五花肉、蒜苗

醬炒五花肉

食材：五花肉片、蒜苗、醬油膏、薑條、醬油、香菜、米酒、烏醋、糖、胡椒粉

低碳無負擔台菜｜無澱粉炒米粉

炒米粉好吃但是都是澱粉，May姐發現旭家蒟蒻的春雨口感非常相似，加上傳統台菜的配料用愛心為家人炒製，再剪一剪立馬還原埔里炒米粉 口...

食材：旭家蒟蒻春雨、五花肉、鹽、高麗菜、醬油、芹菜、胡椒粉、蒜苗、酒、紅蘿蔔、烏醋、蝦皮、水、香菇、赤藻醣、油蔥酥

回鍋肉

先開一鍋水，下點薑，米酒，紹興酒，三層肉煮20分鐘

食材：三層肉、蒜苗、蒜頭、青椒、豆瓣醬、陰豆鼓、薑、米酒、紹興酒、白糖、醬油、甜麵醬

清爽的滷肉

這道清爽的滷肉使用新鮮帶皮五花肉、大蒜、薑、冰糖、醬油等材料為基礎，口感清爽多汁軟嫩，風味獨特。含有豐富蛋白質和維生素，味道鮮美。

食材：蒜頭、姜、蔥或蒜苗、紅蘿蔔、帶皮五花肉（市場買的一條）、水煮蛋、醬油（吃飯的碗）、醬油膏（吃飯的碗）、冰糖（2湯匙）、米酒、鮮味炒手（可加可不加）

蒜苗蔬菜滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇、洋蔥、蒜苗、醬油、醬油膏、白胡椒、八角

臭臭回鍋肉

【鍋寶好食光達人上菜】 原來五花肉也可以這樣做！？ 一鍋到底！又香又臭的下飯菜 阿文老師教你3個重要訣竅 煮起來簡單方便又美味~快來學吧

食材：五花肉、臭豆腐、豆瓣醬、蒜頭(碎)、醬油、辣椒(段)、甜麵醬、薑、胡椒粉、高麗菜、米酒、蒜苗、鹽、青椒、糖