葱

鐵板豆腐

快炒店必點料理！在家自己動手做～

食材：板豆腐、洋蔥、醬油膏、蔥（切段）、糖、甜豆、鹽、辣椒、水

清蒸鱈魚（大同電鍋）

食材：鱈魚排、蔥、薑片、香菜、香油、辣椒、米酒、油、糖、香菇素蠔油、老抽或醬油

薑汁豬肉炒烏龍

冬天暖胃暖手腳總少不了薑這道食材，這次就用薑來做道甘甜又暖身的薑汁豬肉炒烏龍，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉片、烏龍麵(200公克)、蔥切末、洋蔥切絲、醬油、鴻喜菇、米酒、魚板切條、薑泥、味醂、糖、清水

珠蔥炒羊肉片

簡單下飯

食材：珠蔥、羊肉、辣椒鹽巴米酒

杏鮑菇蔥蛋

杏鮑菇加進蔥蛋中，增加Q彈口感

食材：杏鮑菇、蔥、蛋、鮮味炒手

螞蟻上樹(二)

簡單快手家常小炒。 相關食譜：「螞蟻上樹」、「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末...

食材：豬絞肉、冬粉、辣豆瓣醬、薑、米酒、蔥、醬油、蒜頭、香油、紅辣椒、(鹽)、青辣椒、砂糖、雞粉、白胡椒粉、熱水

腰子意麵

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：腰子、意麵、水、洋蔥、醬油、蒜末、白醋、蔥段、砂糖、辣椒、玉米粉

砂鍋醬燒牛腩

冬天必須要來個砂鍋料理才是王道~保溫性特佳的砂鍋最適合冬天這季節裡使用了~這回用牛腩和辣豆瓣醬這兩個主角來做一道熱氣騰騰的美味砂鍋...

食材：牛腩（牛肋條）、洋蔥（中型）、乾辣椒、紅蘿蔔一條、蔥、辣豆瓣醬、小黃瓜、薑片、蠔油、牛肉高湯、蒜仁、醬油、八角、冰糖、鹽、米酒

紅燒鯛魚片

食材：鯛魚片、蔥、薑、木薯粉、蒜、酒、白胡椒粉、鹽、醬油

新年年菜🪭蔥油雞

✨️過年吃雞，今年都吉🧨🧨 農曆年又快到了～ 大家是不是又在煩惱今年年菜該煮什麼呢🤔 這道蔥油雞製作過程簡單 不用煮年菜煮的滿頭大...

食材：去骨雞腿肉、蔥段、胡椒粉、老薑片、油、蒜末、雞汁、米酒、鹽巴、蔥花、鮮味炒手

醋溜高麗菜

這道酸爽開胃下飯菜「醋溜高麗菜」， 做法簡單快速 10分鐘就搞定， 微麻、香、辣，配上爽口的高麗菜， 真的是超級下飯~

食材：高麗菜、蔥、醬油、乾辣椒、鹽巴、花椒粒、醋、日本S&B愛思必生蒜泥醬、白糖

清蒸鱸魚

#年菜 #魚 我料理魚的方式大多都是用煎的， 但是這無刺的鱸魚似乎更適合用清蒸的方式， 鹹鹹辣辣的很好吃。

食材：鱸魚、米酒、醬油、蔥、白開水、辣椒、香油、薑、冰糖

辛香菇菇鉑金糰

1. 比起放入炒鍋和香料炒熟的方式，以淋油涼拌的方式川燙切薄片的杏鮑菇後使減少熱油鍋吸油的量。 2. 使用零卡糖代替一般糖品，減少...

食材：杏鮑菇、辣椒、蔥、蒜頭、米飯

蔥香味噌起司炙烤油豆腐

這道蔥香味噌起司炙烤豆腐，是日劇《東京大飯店》中木村拓哉飾演的主廚尾花夏樹，為了招待劇中的老朋友京野而端出的創意家常料理，清淡的豆...

食材：油豆腐、莫札瑞拉起司、日式醬油、赤味增、清酒、味醂、糖、蔥花

蔬菜燴蝦仁

這一道是很萬用的快炒料理，蔬菜可以用荷蘭豆、花椰菜、豆苗、蘆筍，只要針對特別蔬菜不同的處理方式就好了，像花菜或是蘆筍，用炒要比較久...

食材：蝦仁、蔬菜(荷蘭豆、蘆筍、...等)、鹽巴、蔥段、料酒、鮮魚露或鮮美露、薑片、太白粉、蒜碎、香油

蛋酥絲瓜冬粉煲

很少在米國超市買到絲瓜，難得見到就立刻下手了。 這道菜以乾蝦米為調味，加入清甜的絲瓜和台灣味的蛋酥，口感獨特豐富。雞高湯提升了整體...

食材：絲瓜、薑片、蛋酥、雞高湯、乾蝦米、蔥段、蒜鹽

鮮菇燒豆腐

鴻禧菇和煎豆腐用醬油燉煮,醬汁很下飯,健康又減醣的簡單無肉料理 Fb新粉絲團連結： https://www.facebook.co...

食材：板豆腐、鴻禧菇、洋蔥、蔥