菜瓜絲瓜

柔師傅料理～一鍋到底黃金蛤蜊絲瓜麵線

簡單快速～美味可口 食材可依個人喜好做調整～ 喜歡重口味也可加一點鹽巴胡椒提味！ （基本上蛤蜊麵線本身就有鹹味囉！）

食材：雞蛋、絲瓜、油、白玉文蛤（蛤蜊）、香油、麵線、味琳（米酒）、薑

清炒絲瓜

食材：絲瓜(切片)、蒜片、蝦米、蔥段、雪白菇

鯖魚罐頭麵

炎炎夏日沒什麼食慾，那就來點簡單的罐頭麵條吧～

食材：水、醬油、麵條、絲瓜、鯖魚罐頭

絲瓜燴蝦仁

清甜回甘，絲瓜降火氣喔！ (媽媽們，很需要……😓)

食材：絲瓜、蝦仁、太白粉、老薑、水、烹大師鰹魚粉、白胡椒粉、花雕酒

絲瓜蒸蛋盅

蒸蛋滑嫩且會有絲瓜的甜味唷～ 此配方也可以用來做一般的蒸蛋唷～

食材：絲瓜、雞蛋、鰹魚粉、鹽巴、水、鮭魚卵

絲瓜沙白湯麵

第一次做，原來超簡單又超鮮甜

食材：絲瓜、沙白、水、清酒、鹽

薑絲絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、塩、橄欖油、蝦米

絲瓜虱目魚肚

食材：絲瓜、虱目魚肚、米酒、鹽巴、枸杞

絲瓜蛤蜊麵線

清甜的絲瓜湯很適合沒什麼胃口的炎熱氣候，做法上非常簡單好上手，一起來試試看吧！

食材：絲瓜、蛤蜊、大蒜、蝦米、枸杞、白胡椒、鹽巴、米酒、白麵線

絲瓜粥

夏天沒胃口的時候就來個清甜的絲瓜粥吧！ 加入各式各樣喜歡的食材 雞蛋炒過再煮湯真的好香啊！

食材：稀飯、絲瓜、雞粉、雞蛋、鹽巴、皮蛋、糖、菇菇、木耳、紅蘿蔔、蝦皮、蟹味棒、五花肉片

懶人料理 - 絲瓜炒蛋

10分鐘快速上桌的簡單料理，料理難度0.5顆星-絲瓜炒蛋 完整版：https://youtu.be/livyuZSrAeg ht...

食材：絲瓜、雞蛋、蒜頭、枸杞

焗烤絲瓜茄子燉菜

很本土的絲瓜，其實也可以煮成西式燉菜，甚至焗烤嘛也通。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：絲瓜、茄子、番茄、鮪魚罐頭、白酒、豆漿、帕瑪森起士粉、莫札瑞拉起士、鹽和胡椒

絲瓜蛤蜊（烤箱）

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、米酒

清炒絲瓜(純素)

清炒絲瓜困難的是在熟度，要煮到軟化，但保有脆度和翠綠色。沒有祕訣，只能多練習。 🥒相關食譜：「九層塔炒茄子(五辛素)」、「番茄炒...

食材：絲瓜、老薑、胡蘿蔔、熱水、鹽、味精、白胡椒粉

魚皮炒絲瓜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 翻轉烹調手法，誰說新手怕油爆就不能打開鍋蓋...

食材：絲瓜、虱目魚皮、嫩薑、食用油、鹽巴、水

絲瓜蚵仔麵線

鮮、香、濃的美味佳餚

食材：絲瓜、蚵仔、薑、蔥段、蔥末、蝦米、麵線

絲瓜蛤蜊粥

鮮鮮甜甜的好滋味

食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、米飯、味精or.鹽巴、水