莓果料理

清冰箱 / 地瓜沙拉

清冰箱是惜物必須態度，消滅結球萵苣生菜葉，可以這樣做。

食材：結球萵苣、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、純釀果醋(野櫻莓醋)、有機蛋、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、鹽、冷凍藍莓、黑胡椒粒

吃得飽早午餐/擺盤

到早午餐廳會期待餐點跟menu照片一樣，防疫在家煮偽餐廳早午餐就醬樣玩，想輕鬆簡單完成有儀式感早午餐可以參考。

食材：蔓越莓麵包、中里肌豬排、白胡椒粉、台灣洋蔥、黑胡椒粒、有雞蛋、醬油或素蠔油、奇異果（依喜好）、珍珠芭樂（依喜好）、冷凍蔓越莓、冷凍黑櫻桃

地瓜沙拉 / 自製油醋醬

秋天的地瓜很好吃，尤其是台農66號紅皮紅肉，口感綿密滋味甜，搭配自製油醋醬沙拉清爽美味，做法很簡單當聚會餐點也很彭派。

食材：台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、有機蛋、純釀果醋(野櫻莓醋)、結球萵苣、冷壓初榨橄欖油、冷凍草莓、鹽、冷凍黑莓、黑胡椒粒

迷你莓果瑪德蓮（寶寶點心）

這是一道超容易上手的點心，提前一個晚上，花15分鐘做好麵糊，隔天起床，30分鐘內就可完成小點心，剛烤好的迷你瑪德蓮，外酥內軟，是道...

食材：雞蛋、砂糖、冷凍藍莓、藍莓蔓越莓汁、冷凍蔓越莓、低筋麵粉、蜂蜜、泡打粉、融化無鹽奶油

煉乳莓果棉花糖吐司

簡單的食材和水果， 加上好用免預熱的烤箱， 簡單做出高級的點心， 還可以和家裡的小朋友一起DIY， 大人小孩們都很愛喔～😆 歡迎來...

食材：吐司、草莓、藍莓、奶油、奇異果、煉乳、棉花糖（大顆）

清爽版打拋豬 (用果醋取代魚露)

飲食習慣不愛糖，做菜酸甜滋味是常見調味品 用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋豬：魚露、砂糖 我的打拋豬：果醋、檸檬...

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、白飯、白胡椒粉、有機蛋、辣椒、果醋(野櫻莓醋)、檸檬原汁、素蠔油、米酒

巨大甜點：大量Oreo鮮奶油莓果冰淇淋

這是一個非常有趣的甜點，由Oreo作為主角包在外層跟裡面，還有許多的鮮奶油、莓果在裡面。外型像是一顆足球，口感似冰淇淋，味道不太甜...

食材：Oreo、鮮奶油、香草精、糖、莓果、牛奶

綜合莓果優格果昔 smoothie

可以說優酪乳也可以是果昔冰沙！

食材：冷凍藍莓、冷凍紅莓、冷凍野莓、無糖杏仁奶或牛奶、冰塊、希臘無糖優格

奧地利林茲塔 - d'arbo莓果果醬

奧地利林茲塔的靈魂是果醬，喜歡酸甜點心的必蒐藏喔！更多的作法影片在這裡↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://www.youtube....

食材：1.低筋麵粉、2.發酵奶油、7.杏仁粉、3.糖粉、8.發酵奶油、奧地利d'arbo莓果果醬、4.蛋黃、9.糖粉、5.鹽、10.雞蛋、6.水

蜂蜜芝麻莓果起司麵包

食材：高筋麵粉、冷開水或者牛奶、蜂蜜、塩、速發酵母粉、無塩奶油、蔓越莓、起司、黑芝麻、橄欖油

自製油醋醬 /油醋杏鮑菇

愛上自製油醋醬，健康又好滋味的醬各種食材都想沾一下，杏鮑菇低脂高纖高蛋白，口感Q彈是好食材，搭油醋醬清爽開胃。

食材：杏鮑菇(中型)、香菜(不敢吃可省略)、冷壓初榨橄欖油、辣椒(盤飾用不喜可省略)、純釀果醋(野櫻莓醋)、鹽、黑胡椒粒

蜂蜜莓果麵包

烘烤至皮脆內Q彈, 莓果乾微酸的口感與蜂蜜淡雅的香甜, 搭配得宜, 很適合早午餐享用喔~^^ . 小潔與大成安心雞合作 每週二、五...

食材：高筋麵粉、蜂蜜、8吋蛋糕膜、鹽、速發酵母粉、水、食用油 16、莓果乾

夏威夷果佐蔓越莓牛軋糖

利用煮糖控制牛軋糖的軟硬度是一件很有趣的事，有人吃軟不吃硬，我是吃軟又吃硬，所以想吃到理想中的口感就只能自己動手DIY才能煮到適合...

食材：蛋白、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、奶粉、開水、夏威夷果、鹽巴、蔓越莓乾

［免烤］冷凍莓果雪泥乳酪塔

第一次買了冷凍莓果想做成莓果塔，但又不想使用烤箱大費周章地處理每一個步驟，第一次嘗試這樣的做法實驗結果也很成功，也算是懶人料裡的一種囉！

食材：冷凍莓果、鮮奶油、牛奶、奶油乳酪creamcheese、砂糖、消化餅乾、奶油

蔓越莓餅乾

烘培新手入門系列 賣相雖有待加強 口感和口味不錯

食材：低筋麵粉、蔓越莓果乾、無鹽奶油、全蛋、細砂糖(喜甜可以增量）

雪Q餅 免烤箱、一鍋搞定超簡單！

雪Q餅製作方法很簡單，準備棉花糖、奶粉等材料再按照步驟製作即可。同場加映巧克力、抹茶等口味食譜，並分享雪Q餅保存、包裝方法及其他常...

食材：棉花糖、麗滋餅乾(奇福餅乾)、蔓越莓乾或其他果乾、無鹽奶油、奶粉

(低碳生酮)莓果奇亞籽果醬~可煮可不煮

酸甜莓果醬我最愛的是塗麵包 或與無糖優格拌著吃。 也可以淋在奶酪、蛋糕、自製吐司... 奇亞籽為超級食物，含omega-3、抗氧化...

食材：藍莓、黑莓、覆盆莓綜合、奇亞籽、赤藻糖醇30g、鹽巴、檸檬汁、水140g、甜菊糖粉或液(有就加沒有就略過