茄汁料理

茄汁鱸魚排

把鱸魚排醃漬後煎一下，放入番茄鮪魚紅醬燒煮，快速就可入味上菜，簡單省時又方便，不需再熬煮番茄及過度的調味，新手也可變出廚師等級的料...

食材：鱸魚排(冷凍)、洋蔥(小)、白酒(米酒)、九層塔、鹽、蕃茄鮪魚紅醬、糖、水、黑胡椒粒

茄汁肉醬義大利麵 佐牛排海鮮٩꒰⍢ ꒱

因為開了一罐番茄泥，剩下的剛好做紅醬啦～～～～ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ ⁼³₌₃

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、小番茄、好市多漢堡肉、蝦、肉、羅勒葉九層塔、鹽巴、百里香、巴西里、特級初榨橄欖油、番茄泥

茄汁芋香燒魚 / 家常菜

新鮮的澎湖土魠魚用新鮮手作番茄醬燒魚肉軟化，搭配山芋頭QQ的口感，下飯好吃。

食材：澎湖土魠魚、山芋頭、老薑片、蒜瓣、喜達番茄醬、米酒、素蠔油、白胡椒粉、酪梨油、辣椒 (盤飾用可省略)

海陸茄汁粉絲煲

現成的罐頭蕃茄糊與牛蕃茄熬出來的湯底配上海鮮與肉片，酸甜清爽又開胃，是配菜也可以當正餐。

食材：冬粉、蝦仁、鯛魚片、豬肉片、蕃茄罐頭、牛蕃茄、米酒、薑、蒜頭、洋蔥、黑胡椒粉、義式香料、鹽

茄汁舞菇燴豬排

我們家算是男生宿舍，總嚷著要吃肉肉才有元氣，這道「茄汁舞菇燴豬扒」加入「好菇道舞菇」ㄧ起燉煮，讓料理多了一股獨特的香氣及爽脆的口感...

食材：好菇道舞菇、豬里肌肉排、番茄醬、洋蔥（切絲）、醬油、蒜末、糖、米酒、低筋麵粉、鹽、清水、胡椒粉、紅酒醋

茄汁櫛瓜雞

酸酸甜甜又超級營養下飯的茄汁櫛瓜雞，不管男女老少一定都會喜愛，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、蒜頭切末、起司粉、鹽巴、黑胡椒粉、蠔油、番茄醬、糖、米酒

茄汁鮮蝦義大利麵

蝦肉鮮美且酸甜可口的義大利麵，使用新鮮大蝦烹煮出美味口感。加上熬煮後的冷凍蕃茄茄汁，不添加任何蕃茄醬，就能讓茄汁香濃深厚。 也歡迎...

食材：新鮮紅腳蝦、冷凍蕃茄、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、洋蔥、米酒、帕馬森起司粉、巴西里葉、義大利麵

土式茄汁燉豌豆

最近菜市場常可見豌豆， 但是…有人和Jasmine一樣，不太敢吃炒豌豆莢之類的台菜嗎？ 那麼這道土耳其家常料理：土式茄汁燉豌豆(S...

食材：番茄、洋蔥、豌豆莢、鹽巴

茄汁冬粉*MM飲食/五辛素

#無麩質 #無蛋奶 #無油 #無大豆 #無玉米 #五辛素 #MM飲食

食材：寬冬粉、杏鮑菇、青蔥、蒜頭、牛番茄、糙米醬油

地中海希臘風茄汁菠菜烤豆

🇬🇷愛琴海的美味懶人包🇬🇷 Gigantes Plaki是希臘一道簡單到不行的茄汁燉豆，幾樣食材切切放一鍋煮煮就好，唯一有難度的步...

食材：橄欖油、洋蔥、大蒜、新鮮巴西利、蕃茄糊罐頭、白腰豆罐頭、高湯塊、月桂葉、匈牙利紅椒粉、乾燥奧樂剛、百里香粉、菠菜、鹽、胡椒、菲達起司Feta

茄汁馬鈴薯燉雞肉

用現成的即食鮮調番茄醬來做一道西式的馬鈴薯燉肉，味道也是超級讚! 將馬鈴薯和肉加上新鮮番茄洋蔥以及番茄醬燉到軟爛入味…湯汁味美濃郁...

食材：雞腿肉（切塊）、馬鈴薯2~3顆、Hida番茄醬、洋蔥（中型）、義式綜合香草末、新鮮番茄丁、鹽、蒜末、糖、配菜（燙熟青花椰菜）、開水

茄汁豬肋排 / 簡單年菜

料理要美味食材要鮮調味料要天然，豬肋排煎香加上西班牙手作工法番茄醬跟純釀野櫻莓果醋，簡單就是允指回味的餐廳美味。

食材：豬肋排、蒜瓣、白胡椒粉、酪梨油(習慣用油即可)、五香粉、喜達番茄醬、黑胡椒粒、野櫻莓果醋、素蠔油或醬油、水、玉米粉或太白粉

茄汁豆干肉片

食材：五香豆干、梅花肉片、醬油、蕃茄、米酒、蒜頭、鹽、蔥、水

茄汁啤酒蝦

台式快炒料理，想做快速的家常菜，快炒菜色是很方便的喔，快速漂亮出菜。

食材：大蝦仁、蔥花、糖、蒜碎、鹽、番茄醬、啤酒

茄汁雞塊

這道菜每次一上桌，毋庸置疑人氣第一。

食材：雞腿排、番茄醬、美奶滋、醬油、酒、糖

茄汁蝦球黑纖飯+田原香靈芝滴雞精

黑纖米有高含量的膳食纖維、屬於糙米不是精緻米。 這次我用他取代白米當主食、搭配酸甜可口的茄汁蝦仁、綜合生菜跟一碗田原香靈芝滴雞精。...

食材：蝦仁、黑纖米、田原香靈芝滴雞精、番茄丁、洋蔥丁、綜合生菜、橄欖油、番茄醬、涼開水、鹽

焗茄汁鯖魚水餃

從外婆家得到的茄汁鯖魚罐頭🥫 室友一直吵著要吃水餃🥟 考慮到營養均衡放了甜菠菜🥬

食材：東和茄汁鯖魚罐頭、甜菠菜葉片、可果美蕃茄醬、高麗菜水餃、水、起司(歐克還是卡門貝爾我忘了)