茄子涼拌

涼拌茄子

最近我因為去南部渡假，順便去朋友那裡摘橙子橘子，朋友送我他自己種的秋葵和茄子，都是我家這裡難得的食材，茄子像台灣茄子，細長鮮嫩適合...

食材：茄子、青蔥末、芝麻、薑末拇指一截大小、小型橘子汁、蘋果醋、橄欖油、麻油

涼拌茄子

食材：茄子、水、蔭油、醬油膏、黑醋

涼拌茄子

很清爽的口感 一口接一口

食材：醬油、香菇素蠔油、茄子、糖、油、蔥、蒜頭、辣椒

有機薑黃粉辣椒涼拌茄子

惹味開胃做前菜👍或配餃子食👍😘😋 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪

食材：有機薑黃粉、茄子、蘿絲辣椒、蒜頭

涼拌茄子

食材：茄子、水、醬油、香油、主鍋、醋、十字刀頭、糖、不鏽鋼蒸鍋組、蒜泥、辣椒

涼拌茄子

（清淡飲食） 悶熱的天氣，來一盤涼拌茄子，好吃得嫑嫑的喔👍

食材：茄子、蒜頭、薑、朝天椒、香菜、白芝麻、蔬菜油、鹽、日式薄鹽醬油、S&B 辣油（四川風、醋

涼拌茄子

這道茄子料理，不需要油炸也不用蒸，利用水煮，就能保持茄子漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜與調味料拌勻，就能快速完成。 這是一道很適...

食材：茄子、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、香油、香菜、糖、水、烏醋、白醋

健康無油涼拌茄子

大時大節吃多了？來做個無油煮茄子，加上微辣的醬汁，健康又惹味！ 影片在此！https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4...

食材：茄子、辣椒、麻油、糖、義大利葡萄陳醋/黑醋、醬油

涼拌蒸茄子🍆

茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...

食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁

涼拌玉米筍秋葵茄子

食材：秋葵、玉米筍、橄欖油辣粉蒜末醬油、茄子

【涼拌蒜蓉茄子】讓茄子不變黑的小技巧！

🍆 最近天氣實在太熱了，只想吃些涼涼的菜！發現很多煮友也都喜歡小吃店的小菜系列，今天分享這道不用炸茄子，也可以讓茄子保持亮亮紫色外...

食材：1.茄子、2.青蔥、3.薑、4.蒜、5.醬油膏 or 蠔油、6.一些燙茄子的熱水

涼拌茄子

茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然會因為被氧化而變成黑色；若10分鐘內沒有馬上烹調，要以鹽水浸泡，減緩氧化速度。在水中加入檸檬...

食材：茄子、冰塊、白醋、水、橄欖油、蒜、蔥、紅辣椒、蠔油、細砂糖、開水

涼拌茄子

食材：茄子、青蔥、大蒜、冰水、辣椒、鹽巴、醬油膏、白醋、黑醋、香油

涼拌茄子

天熱時，一個人的簡單午餐我喜歡弄個涼拌茄子再搭配幾個小菜簡單吃。 此道菜做法簡單快速。茄子清爽鮮嫩爽口。 平時我喜歡將熱油淋上...

食材：茄子、香菜、醬油、醬油膏/蠔油、糖、蒜蓉、熱水

顏色紫出天際的涼拌茄子！

夏天就是要吃涼拌菜啊！茄子不用油有也可以保持漂亮的紫色，重點就是要幫茄子抗氧化！

食材：茄子、白醋、蒜頭、小辣椒、韓國麻油、花椒油（非必須）、醬油膏

涼拌茄子

涼涼酸辣口味適合夏天

食材：茄子、橄欖油（燙茄子用）、蒜頭、白醋（燙茄子用）、薑末、白醋、香菜、醬油膏、老干媽辣油渣、糖

涼拌茄子

不管是魚香茄子或是涼拌我的很愛🤤

食材：茄子、鹽吧、薑末、蒜末、綠蔥、醬油、烏醋、香油、糖/ 我加蜂蜜