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這個泰式的創意其實是來自於最近真的好喜歡吃這種很多香辛料及檸檬汁作成酸酸甜甜的料理, 而且他完全沒有開火, 全部都是用烤箱跟微波爐...
食材：雞胸肉、茄子、味旅十三香胡椒鹽、糯米椒、泰式甜雞醬、檸檬擠汁、楓康吳羽保鮮膜、紅辣椒切片、蝦米、泰式魚露、二砂糖或椰糖、蒜頭切末約、紅蔥頭切片、香菜1株切末
茄子🍆是我一直到自己下廚後（也就是這兩年內）才敢嘗試的一道菜，我先從酥炸開始，才知道原來茄子挺美味的，我兒子說這外酥內軟好好吃啊🤤
食材：茄子、麵粉、胡椒鹽、蛋、麵包粉
茄子優格沙拉吃起來有類似馬鈴薯泥的口感，冰涼滑順! 酸鹹的口味，非常開胃喔!
食材：茄子、無糖優格、蒜末、橄欖油、鹽巴、乾薄荷、辣椒粉
完整內容👉https://youtube.com/shorts/Xh656Q1PZz4
食材：茄子、青辣椒、金針菇、舞菇、油豆腐、鹽麴、薑末、檸檬汁、橄欖油
吃燉雞肉很下飯~~ 加上菱角一起煮，可以吃到很鬆軟的口感！菱角是很健康的食材，還能抗癌！
食材：如下
曾經看過一個日本在地小農介紹有機茄子的種植過程、而且還分享他們自己最常做的吃法:就是整隻茄子不切直接在鍋子裡川燙了之後、拌上喜歡的...
食材：有機茄子、溫開水、精純橄欖油、檸檬汁、原釀醬油、黃芥末籽醬
最近嘗試用不同的方法來做菜，想要讓家人吃得更健康。今天的這個沙拉我第一次做，可沒想到味道這麼好。做法超級簡單，用烤箱來做飯，無煙少...
食材：西葫蘆、茄子、新鮮檸檬汁、辣椒不辣、碎番茄、大蒜瓣泥、橄欖油、九層塔、現磨黑胡椒
夏天炎熱沒胃口時，caponata就是你的好朋友！吃起來酸酸甜甜特別開胃，很像中式料理裡常出現的口味。做好後可放在冰箱大概保鮮三到...
食材：西式/日式圓胖茄子、西洋芹、番茄膏、小番茄、白酒醋（可用米醋代替）、洋蔥、糖、橄欖、鹽巴、羅勒葉（九層塔）、酸豆(caper)、松子
🍆今年夏天，茄子拒絕變黑🍆 茄子先泡鹽水是保持亮麗色澤的秘訣，有別以往常見的川燙燉煮，這次改用平底鍋稍微煎一下做成溫沙拉的形式，讓...
食材：茄子、洋蔥、水、薄荷、鹽、檸檬汁、無調味綜合堅果、清水、蜂蜜、肉桂粉、乾辣椒片
秋冬後天氣轉乾燥容易上火，茄子味甘、性涼，秋天吃能清熱去火。 挑茄子要挑蒂頭密合(沒有翹起來)就是好的，切開裡面就白嫩。
食材：茄子、沙拉油、檸檬汁、黑胡椒粉、辣椒粉(七味粉)、鹽、洋香菜(九層塔)
圓茄子的果肉多，就很適合中東料裡常有的烤過去皮取果肉。這道沙拉或前菜很簡單，主要就依靠烤箱將茄子烤熟，和醬汁拌一拌就可以快速完成前...
食材：大型圓茄、檸檬汁、橄欖油、蒜泥、香菜或巴西里或其他香料、鹽和黑胡椒
很多人都很喜歡酥脆的炸物, 以及夏日喜愛泰式料理, 在夏日追求苗條身材的季節, 我改用烤箱以及炒麵包粉來裹蔬菜來達到幾乎跟炸過一樣...
食材：茄子、麵包粉、永新美式沙拉醬、草飼奶油/冷壓椰子油、是拉差辣椒醬、香菜/九層塔(可省略)、檸檬汁、雞蛋
這道菜是我很喜歡的一道土耳其菜，通常野餐烤肉的時候，除了一般的沙拉，土人很喜歡上這道溫的橄欖油菜，茄子和紅椒經過碳烤，去皮以後還帶...
食材：茄子、紅椒、洋蔥細絲、土式香菜、大蒜、檸檬汁、橄欖油、鹽，現磨胡椒粉
秋天有點涼爽的天氣 卻又有點夏季的尾聲 讓清爽的涼拌沙拉 帶來幸福的感覺
食材：茄子、蕃茄、洋蔥、小黃瓜、牛肉片、蒜頭、辣椒、醬油、魚露、檸檬汁、糖、香油
簡單健康無負擔 而且賞心悅目喔！
食材：番茄、紅蘿蔔、黃櫛瓜、菜瓜、茄子、洋蔥、和風沙拉醬