茂谷

🍊橘子果乾🍊

1.用烤箱低溫烘烤橘子片4-5小時，就可以將橘子的酸甜味封存起來，完成健康美味的天然橘子果乾。 2.因為是低溫烘烤，此種果乾口感屬...

食材：密實的橘子(如佛利蒙，茂谷柑)、鍋子(裝橘子片用)、銳利的水果刀、砧板、烤盤紙、烤盤

清爽低卡沙拉

利用水果的甜跟無糖優格去帶出食材的原味 雞胸豐富的蛋白質，軟嫩不乾澀 讓你清爽沒有負擔卻又擁有飽足感 整道料理只有270卡，讓你不...

食材：雞胸肉、雞蛋白、無糖優格、玉米筍、美生菜、小蕃茄、茂谷柑

鹽蒸柑橘（電鍋版）

微冷的天氣，又有點咳，就來試試古法鹽蒸柑橘類，經熟成的過程後，據說有緩解久咳且不帶寒性，姑且不論古法說詞，其實熱熱吃也很好吃，別有...

食材：茂谷柑、鹽

奇異果寒天果凍

簡單容易取得的食材， 簡單的製作步驟， 就可以完成健康美味的寒天果凍， 夏天快到了， 來上一瓶， 既好吃又消暑。

食材：寒天洋菜、細砂、水、茂谷柑（約4顆）、奇異果

鹽蒸橘子

過年要吃橘子，大吉大利！偏偏感冒不能吃，後來朋友拿了鹽烤橘來，自己也做了幾次！今天試試用蒸的！這種鹽焗橘子吃起來會微微苦苦的，因為...

食材：茂谷柑（其他橘子也可）、鹽巴、水、梅粉或甘草粉（增加風味）

超濃郁的橘子醬

這食譜我擱置好久才寫，現在沒什麼橘子，但是可以用很夠味的香吉士柳丁，現在正盛產期，一樣很適合做果醬。 這次用很醜的橘子，但是很夠味...

食材：茂谷橘子、麥芽糖

橘子蘋果醬&橘油清潔液

超美艷動人的橘子蘋果醬，光👀 ～超級陽光又療癒！喜愛做烘焙的人，冰箱裡要常常有的一種材料。 果醬!果醬! 是麵包、蛋糕....的好...

食材：茂谷柑、蘋果、原色冰糖、麥芽糖

蜜漬柑橘果乾

家裡有多餘的柑橘類，可製成果乾，不但可延長水果的壽命，更能品嚐不同風味的口感，亦可製作蛋糕、麵包、泡茶等。 歡迎您來逛逛喔～ h...

食材：茂谷柑6顆、二砂糖、麥芽、水

燻鮭魚茂谷柑胡桃沙拉

以茂谷柑汁作為基地的沙拉醬汁，淋在鮭魚肉(或雞肉)、堅果、茂谷柑、及生吃蔬菜組成的沙拉上，味蕾及腸胃又重新靈活起來。 過年剩餘的鮭...

食材：燻鮭魚、茂谷柑、胡桃、蘿蔓生菜、紫高麗菜、豌豆苗、茂谷柑汁（1顆）、檸檬汁 (1顆)、蒜末、蜂蜜、法式黃芥茉、鹽、初搾橄欖油

黃豆燉肉

食材：(帶皮)五花肉、黃豆、水約、茂谷柑蒸餾酒或米酒、滷包、鹽、豆麥醬油、冰糖

手工柑橘蘋果醬

年節期間，家裡都少不了橘子，累積下來還真不少...為了消耗橘子，做成果醬是最快的方式了～

食材：茂谷柑、蘋果、細砂糖或冰糖或二砂、蜂蜜(或砂糖)、檸檬汁

饗瘦美味-草莓海鮮輕食風沙拉

草莓季料理提案 草莓除了用來作甜點，放在沙拉中不僅色彩豐富，也為料理帶來清甜的滋味，與海鮮搭配，是道清爽的料理，不妨試試哦!

食材：草莓、茂谷(或橘子)、檸檸(取汁)、透抽、鹽、生菜、芒果香醋(或白酒醋)、冷壓初榨橄欖油、黑胡椒

法式手作茂谷柑果醬

茂谷柑，黃澄通透的色澤誘人，有濃郁的柑橘香，口感層次豐富，作成果醬讓你再次感受到難忘的醇厚好滋味。

食材：茂谷柑、檸檬汁、冰糖、蘭姆酒