苦瓜料理

苦瓜鹹蛋

很簡單的順序～連初學者也能上手喔～

食材：山苦瓜、青蔥、鹹蛋

苦瓜鳳梨雞湯

食材：雞腿肉、醃鳳梨、苦瓜、小魚乾

苦瓜鳳梨雞湯~用對方法讓小孩也敢吃苦瓜~

鳳梨不僅可以讓雞肉吃起來更軟嫩，也能讓湯喝起來更清甜~~ 苦瓜燉到軟爛也超好入口唷~

食材：苦瓜、新鮮鳳梨(鳳梨罐頭也可以)、帶骨雞腿肉、香菇、薑片、鹽巴

醬燒苦瓜排骨 (水波爐料理)

有的人不喜歡苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜雖苦，但營養多多又可以降火氣也...

食材：苦瓜、排骨、乾香菇、辣椒、蒜、豆鼓、醬油、糖

香菇苦瓜雞湯

食材：苦瓜、薑片、香菇、雞腿肉、紅棗、枸杞、鹽巴、醬油

豆鼓小魚苦瓜

簡單的過程就是決定這道菜的美味和重點。 讓人會嚐到小魚乾的香酥,和豆鼓剛剛好的野味! 配白飯,稀飯,饅頭,麵食都0k！ 歡迎來愛媽...

食材：苦瓜、豆鼓、小魚乾、薑蒜、醬油、水、海鹽、米酒

苦瓜肉豆腐

當季苦瓜最美味，肉和豆腐含有豐富的蛋白質，加上蔬菜的營養素，兼具美味和健康，在食欲不振的夏日，最是扒飯殺手喔。

食材：豬肉薄片（火鍋用）、翠玉苦瓜、塩、木綿豆腐（或老豆腐）、醬油、豆瓣醬、乾香菇、胡椒、蒜頭、酒、水、肉醃料、香油、調味醬汁、太白粉、砂糖

醬燒苦瓜

食材：苦瓜、肉末、樹子（破布子）、蒜頭、醬油膏、米酒、水

豆鼓苦瓜

食材：苦瓜、紅蘿蔔、豆鼓、鹽

苦瓜鹹蛋

夏天聖品（消暑去毒）又下飯

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蔥、鹽、蒜

炒苦瓜

食材：苦瓜 （切薄）、肉碎 （切碎）、午餐肉 （切小丁）、盐、大蒜

苦瓜排骨湯

食材：綠苦瓜、豬小排、豬肋骨、小魚干、蒜頭、薑片

涼拌蜂蜜苦瓜

苦甘苦甘的苦瓜，蜜上甜甜的蜂蜜，是道適合夏日的涼拌小菜唷！

食材：苦瓜、蜂蜜、白醋、鹽巴

香菇苦瓜鳳梨雞湯

食材：苦瓜、棒棒腿切丁、蔭鳳梨罐頭、鈕扣菇

《鳳梨苦瓜排骨湯》

加了醃鳳梨的湯頭 喝起來甘甜順口 再加上小魚乾豐富的鈣質 連小朋友都很捧場喔💕

食材：苦瓜、排骨、鹽巴、小魚乾、醃鳳梨

鹹蛋苦瓜

鹹蛋鹹香好下飯，苦瓜退火，天氣熱的夏天這味好適合。

食材：苦瓜、鹹蛋、油

山苦瓜炒五花肉

囊刮的越乾淨越不苦

食材：山苦瓜、五花肉、蒜頭、蔭豉、醬油、糖