花瓣

玫瑰花瓣可爾必思果凍

本身是丙級西點、麵包檢定合格，對烘培有極大的喜愛😊平日會接單朋友的客製西點訂單！近期朋友舉辦大型聚會，需要具有儀式感的夢幻果凍，就...

食材：可爾必思、冷開水、細砂糖、吉利丁、玫瑰花瓣、椰果（罐頭）

玫瑰普洱茶

消水腫去濕氣的普洱茶，茶湯似紅寶石，色澤賞心悅目。入口茶感渾厚，末端卻有淡淡的玫瑰香，能穩定心神，為你準備一整天的好心情。

食材：玫瑰花瓣、普洱茶、熱水

玫瑰酒香醉雞凍

「公賣局米酒頭」是全米釀造的蒸餾酒，酒液擷取酒頭精華部位，微微嗆辣的口感，不僅可用於料理，也可作為藥酒與果酒基底，這次加入玫瑰花茶...

食材：去骨雞腿排、公賣局米酒頭、玫瑰花茶、枸杞、鹽巴、綠葉或生菜葉、乾燥玫瑰花瓣、吉利丁粉

蜜棗銀心 心太軟

貴氣的宮廷小點 看似功夫菜製作上卻沒有想像中困難喔！ 　　 ❣️ 蜜棗銀心也有個別稱叫做「心太軟」 　　 色澤有如紅寶石般鮮亮的紅...

食材：大紅棗、糯米粉、溫水、黑糖桂花茶磚、乾燥桂花瓣

果乾雪花酥❤️

一直都想做美美的果乾雪花酥😍 終於能自己來烘烤果乾囉～ 用 AROMA Housewares 八層溫控乾果機 低溫烘焙將 鳳梨、...

食材：鳳梨乾、蘋果乾、奇福餅乾、奇異果乾、棉花糖、木瓜乾、無鹽奶油、無花果凍乾、奶粉、草莓凍乾、起司粉、乾燥玫瑰花瓣、蔓越莓、杏仁角、南瓜子

調汁弄粉｜玫瑰露酒

用最簡易的方式製作玫瑰露酒

食材：食用玫瑰花瓣*乾燥花瓣、冰糖、58高粱

玫瑰檸檬晶凍乳酪慕斯

讓人一見傾心的高顏值甜點💘 胭粉玫檸晶凍乳酪慕斯 𝑹𝒐𝒔𝒆 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏🌹 以玫瑰檸檬茶湯製成Q彈晶凍和拌入乳酪糊 胭粉色澤晶凍點...

食材：消化餅乾碎、融化無鹽奶油、冰糖玫瑰檸檬茶磚、奶油乳酪、吉利丁片、飲用熱水、動物鮮奶油、乾燥玫瑰花瓣、牛奶

玫瑰蘋果水

食材：玫瑰花瓣、蘋果塊適量、白開水

粉紅冰沙

一個蕃茄加梅子的懶人吃法，天氣熱到無時無刻都需要退火，家裡現成的東西加個冰塊，又省下一杯涼飲的錢了。

食材：蕃茄中型、檸檬、梅汁、去籽梅子、玫瑰花瓣、冰塊

三種口味繽紛甜甜圈

這套三種口味繽紛甜甜圈是作為送給友人的HOME MADE禮物，沒有什麼比親手製作的更有心意，相信女性友人必定喜愛！ 跳脫一般油炸...

食材：雞蛋、玉米油、黃檸檬屑、泡打粉、優格、抹茶粉、白砂糖、黃檸檬汁(裝飾用）、抹茶粉（裝飾用）、藍莓果醬、低筋麵粉、黃檸檬屑（裝飾用）、糖霜（裝飾用）、白巧克力豆（裝飾用）、鹽、糖霜、食用乾燥玫瑰花瓣（裝飾用）、奶油、心型糖片（裝飾用）

櫻花水果氣泡飲

櫻花醋的酸和水果的甜很搭，是一杯顏值、健康都兼顧的下午茶飲品

食材：櫻花醋、水果、冰塊、氣泡水、食用花瓣

舌尖上的花宴 (2021，R101)

玫瑰花餅:利用食用花及烘焙食材製成成品 玫瑰花茶:利用食用花熬煮成花茶

食材：玫瑰花瓣

「糯糯唧唧、香甜綿密」剩米飯版米糕

剛出鍋的時候又暖又濃又清香的大米甜味撲鼻而來，有點類似酒釀糕的那種芬芳。 一下子就想起小時候外婆牽著我的手，帶我去橋下買熱騰騰的香...

食材：剩米飯、玉米澱粉、葡萄乾、白糖、玫瑰花瓣、清水

玫瑰蘋果醬

酸酸甜甜還有玫瑰香氣 我做了不同版本 蘋果有切丁也有打成泥的 看個人喜愛口感不同 玫瑰花為食用玫瑰 沒有農藥的

食材：新鮮玫瑰花瓣、檸檬汁、蘋果（非小型蘋果）、糖

浪漫玫瑰鮮奶酪

成功製作出美味的鮮奶酪，高品質「鮮奶油」很重要。這次使用了乳脂含量35%的法國鮮奶油為食材，容易上手又美味，而且只要家裡有冰箱就能...

食材：法國鮮奶油、鮮奶、砂糖、有機玫瑰花果醬、吉利丁、乾燥有機玫瑰花瓣、吉利丁片、玫瑰多酚（購自大花農場）

蘋果玫瑰花瓣捲佐香蕉泥吐司

蘋果玫瑰花瓣捲，蘋果簡單巧思，讓早餐有不一樣變化

食材：吐司、蘋果、香蕉

玫瑰花瓣醬蜂蜜木瓜牛奶

熱爆了，今天晚餐來點解暑養顏飲料，玫瑰花瓣醬來自同學公司農場，蜂蜜是表妹親家做的。 玫瑰花瓣醬十分不耐放,得趕快消化掉。 用冰塊代...

食材：木瓜、牛奶、冰塊、蜂蜜、玫瑰花瓣醬

雲南鮮花餅

鮮花餅是雲南有名的一道點心，充滿玫瑰花瓣的蜜餞糕點，帶有花朵原始的香氣。這次鮮花餅裏的水油皮是用燙麵法，開酥的方式也不太一樣，使用...

食材：食用玫瑰花瓣、熱水、中筋麵粉、細砂糖、豬油、檸檬汁、糖粉、蜂蜜、白酒、低筋麵粉、玫瑰醬（擠乾後）、熟糯米粉