芫荽香菜

淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵，這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b...

食材：清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾，蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

蒸蛋蛋

滑嫩滑嫩

食材：蛋、高湯、鮮奶、鹽、蛤蜊、香菜

口水雞

這道口水雞是川味風格的涼菜，裡頭的調料之多，看起來有點麻煩，但如果做了一次吃過它就不會嫌麻煩，因為層次豐富的好滋味令人想一吃再吃！...

食材：去骨雞腿、熟花生米、蔥段、香菜葉、薑片、香菜、蒜、辣椒、紅油或辣椒油、花椒粒、蔥、醬油、紹興酒、薑、烏醋、水、芝麻油或香油、糖、白芝麻、煮雞肉的湯

炸豆皮捲

豆皮控手作料理 自己動手做的都是最美味的喔！

食材：紅蘿蔔絲、黑木耳、蒜末、四季豆、香菜、生豆皮、香油、白開水、醬油膏、砂糖

冬瓜玉米排骨湯

冬瓜搭配上玉米、紅蘿蔔的鮮甜以及排骨的油脂湯頭濃郁好喝，大家不妨也試著做看看囉!!

食材：紅蘿蔔、冬瓜、香油、玉米、雞粉、排骨、鹽、香菜、薑

蓮藕排骨湯

用壓力鍋煮蓮藕排骨湯，快速且好吃的不得了，蓮藕煮的剛好軟爛，排骨不會太爛也很好咀嚼。

食材：排骨、蓮藕、米酒、水、鮮味炒手、芫荽、鹽、黑胡椒粉

白玉蘿蔔燉雞翅

雞翅切段加入醃料醃一碗, 同清甜白玉蘿蔔放入內鍋中, 加入清水醃過食材, 按下炊飯鍵, 免顧爐火, 25分鐘後, 一鍋暖心暖胃的湯...

食材：三節翅、白玉蘿蔔、米酒、老薑、醬油膏、香菜、砂糖、胡椒鹽、鹽

椒麻涼拌雞爪(涼拌菜)

香麻的花椒與辛香料融合的香味 拌入口感Q彈的雞腳 冷藏一天入味十足 炎熱的天氣來一盤冰冰涼涼的椒麻雞爪凍、酸、辣、椒麻好吃到流淚 ...

食材：雞爪、薑片、橄欖油、鹽巴、花椒粒、醬油、米酒、蒜末、黑醋、辣椒、香油、蔥末、檸檬汁、香菜末、檸檬片、細砂糖、辣椒油

客家鹹湯圓

記憶中媽媽的客家鹹湯圓

食材：湯圓、豬肉絲、五香粉、香菇、醬油、蝦米、鹽、豬油蔥、芹菜、香菜、茼蒿菜

辣炒海帶絲肉絲

第一次嘗試，原以為可能變暗黑料理。但海帶絲淡淡的海水味加上鹹香的肉絲意外很下飯，且準備時間極短，適合趕時間時快速做出的一道菜。

食材：淡醬油、花雕酒、豬肉肉絲(傳統市場)、海帶絲(依食量而定)、蒜頭－切絲、老薑－切絲、新鮮小辣椒－切絲(可省略)、香菜－切絲(可省略)、乾辣椒(可省略)

椒麻白肉

最近喜歡做些電鍋料理，除了可以與白飯一起蒸，做起來省事，煮時不需用油炒，免去聞油煙，也可少吃點油。 這道菜是蒜泥白肉的變化版，豬肉...

食材：豬五花肉、鹽巴、蒜頭、辣椒、香菜末、醬油

低醣廚房-義式白酒煮海鮮

低碳也要風情萬種～喔不 是異國風味！ 幾個步驟讓簡單食材吃到不凡的義式美味 Oh～bon appétit❤️

食材：鯛魚片、蛤蠣（依大小）、義式香料粉、紅蘿蔔（小型）、黑胡椒、雪白菇、奶油、玉米筍、香菜、蒜末、洋蔥、聖女番茄、白酒、橄欖油

莎莎醬DIY

食材：洋蔥、牛蕃茄、蒜、橄欖油、鹽巴、白醋、九層塔（或香菜）、黑胡椒

黑胡椒培根炒馬鈴薯~ 開胃菜

一個馬鈴薯也能做料理，與煸乾的培根拌炒一下，就是一道菜，加入現煮的糙米白飯拌一拌，又變身炒飯。快來試試吧！ = 馬鈴薯的營養超級...

食材：馬鈴薯200g、培根、黑胡椒粉、鹽（酌量使用）、油（可省略）、乾燥洋香菜葉末/蔥花（可省略）

培根蘆筍蝦仁義大利麵

清爽鹹香口味的義大利麵，適合炎熱的天氣食用～

食材：義大利麵、培根、蘆筍、蝦仁、蒜頭、黑胡椒粒、玫瑰鹽、紅椒粉（可省略）、洋香菜葉、帕瑪森乳酪粉

南瓜蕃茄濃湯

南瓜和蕃茄的好處,真的不用多說,大家都知道它們營養多多又健康,用南瓜和蕃茄來做道濃湯,在加入洋蔥一起煮,出鍋就是美味健康又好喝的蔬...

食材：南瓜、蕃茄、洋蔥、蒜頭、蕃茄醬、黑胡椒粒、鹽、洋香菜葉

QQの台式油飯（糯米飯）

看起來困難實際超簡單的台式油飯， 新手跟著做也能是大廚！

食材：長糯米、乾香菇、米酒、蝦米、醬油、紅蔥頭、冰糖、香菜、麻油、豬肉絲、白胡椒粉、香菇水、黑胡椒、糯米水