芝麻豆腐

秋意濃

1.把豬油換成葵花油更健康 2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪 3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健...

食材：小黃瓜、小番茄、春捲皮、芹菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豆干、苜蓿芽、蓮藕、紫米黑米白米紅糯米、板豆腐、高麗菜、彩椒、秋葵、筊白筍、馬鈴薯、起司絲 海苔粉 花生粉、綠竹筍、香菇、娃娃菜、美生菜、豆薯 松子 白芝麻

秋葵伴豆腐

利用中華鹽滷豆腐搭上家人種的秋葵，清爽沒負擔

食材：中華鹽滷豆腐、秋葵、沾拌淋醬-焙煎芝麻、柴魚片

可樂餅熊之便當

可愛的可樂餅熊熊造型，看到就食慾大開。 便當包含了煎、煮、炒、炸+涼拌菜。都選用得意的一天日本玄米油，是100%的純玄米油，沒有添...

食材：水果甜椒、得意的一天日本玄米油600ML、檸檬醋、青花椰菜、醬油、雪白菇、雞蛋豆腐、炒過的白芝麻、鹽巴、海苔片、馬鈴薯、白米、紅蘿蔔、五花肉片、絞肉、小黃瓜、味增、太白粉、雞蛋、得意的一天日本玄米油600ml、麵粉、麵包粉、裝飾用起司、裝飾用海苔、裝飾用生菜

［便當］雞腿肉炊飯佐時蔬

食材：去骨雞腿肉、米飯/馬鈴薯、義式香料粉、青江菜、胡椒粉/匈牙利紅椒粉、酪梨、白芝麻、豆腐、鰹魚醬油

韓國羊栖菜豆腐涼拌小菜

韓國家常小菜的羊栖菜（鹿尾菜），富含藻類皆有的纖維之外，還有豐富的鈣、鐵、碘等。 不過網路上會警告吃過多會致癌，其實只要處理好不過...

食材：羊栖菜、板豆腐、冷凍毛豆、紅蘿蔔絲、蒜泥、紅綠辣椒、韓國麻油、白芝麻、韓國糖漿、蔥花

氣炸豆腐 好好吃😋

原來用氣炸鍋也能炸豆腐🤩🤩🤩

食材：老豆腐（firm)、沙拉油、大蒜、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、蔥花、淋熱油爆香、醬油、陳醋、蠔油、白糖

醬燒豆腐豬肉方塊

用較有韌性的鹽滷豆腐做的豬肉方塊，造型很硬挺，一口一個剛剛好。方塊豬包覆鹽滷豆腐，補充足夠的動物性與植物性蛋白質，清爽不油膩，兼顧...

食材：中華鹽滷豆腐、薄切里肌肉片、醬油、二砂糖、味霖、蔥花、薑末、白芝麻

「鮮香清爽」日式涼拌豆腐（冷や奴)

『冷や奴』即為日式冷豆腐，是日本比較傳統的食物。 通常，會在凝脂軟玉般的豆腐上擺上柴魚花、磨碎的嫩薑、紫蘇細絲和日本醬油，這些佐料...

食材：豆腐、白芝麻、醬油、米醋、紫蘇葉切絲、芝麻油、嫩薑絲、味噌 or 豆瓣醬、細蔥花、木魚花

和風菇茸拌豆腐

非常簡易製作的金針菇醬～ 把金針菇切小段調配好醬汁 入鍋煮至收汁濃稠狀即可完成 金針菇醬拌入豆腐 金針菇鹹鹹甜甜的搭上Q彈軟嫩的豆...

食材：金針菇、中華鹽滷豆腐、柴魚醬油、青蔥、水、白芝麻（可省略）、米酒、白細砂糖、味霖

鐵板豆腐 (氣炸鍋)

食材：板豆腐、蔥花、醬油、白芝麻、蠔油、白胡椒、糖、鹽、水

醬燒白菜雞翅豆腐煲 (中華鹽滷油豆腐)

利用濃郁的醬香，白菜的清甜，不用加一滴水，就可以煮出湯汁滿溢的白菜雞翅豆腐煲。 這道無水料理，煮出來白菜軟爛，雞翅沾滿醬汁，肉質...

食材：中華鹽滷油豆腐、雞翅、蠔油、白菜、醬油、香菇、黑醋、綠花椰菜、糖、辣椒、米酒、大蒜、白胡椒粉、白芝麻、太白粉

胡麻味增冷汁～炎炎夏日好解熱

夏天沒食慾，來杯冰涼的味增冷汁，入口舒服又簡單好做喔

食材：芝麻磨碎、小黃瓜、紫蘇、味增、豆腐、高湯塊、水（or照高湯塊指示）、薑磨成泥

韓式辣醬米粉湯

懶人蘿阿姨懶得出門， 冰箱有什麼煮什麼吧！ 懶人清冰箱的好方法！ 不知道大家有沒有吃完泡菜剩下泡菜汁的經驗，捨不得丟掉，就拿來做...

食材：豬梅花肉片、青江菜、韓式辣醬、雞蛋豆腐、味噌醬、蒜頭、砂糖、香油、安食小品醬鹽、安食小品黑豆醬油、泡菜汁、米酒、辣椒粉、白芝麻

馬來炸豆腐

非常懷念以前在一家馬來西亞料理餐廳享用的美食，無奈在疫情下沒有辦法光顧。其中一道馬來炸豆腐，是全家人很喜歡的口味。酸辣的口味，很適...

食材：板豆腐、油、檸檬汁、魚露、小黃瓜 (切絲)、辣椒(切圈)、洋蔥絲、花生醬、香菜 (切碎)、醬油、白芝麻或花生碎、楓糖、開水

日式菠菜雞肉拌豆腐/中華鹽滷豆腐

今早好熱，要來點什麼？ ～日式菠菜雞肉拌豆腐！ 完成了十人份的小菜，當做兩人份的早餐一口氣吃光了！ 一般的菠菜豆腐通常都只有菠...

食材：冷凍菠菜段、中華鹽滷豆腐1盒、米酒、鹽、醬油、胡麻醬、鰹魚粉、太白粉、柴魚醬油、白芝麻、雞胸肉切片

鮭魚頭白菜味噌豆乳鍋及魚骨高湯

秋天正是鮭魚肥美的季節，鮭魚頭更是價格划算、膠質豐富的部位，加上天氣逐漸轉涼，搭配同是秋天開始盛產的大白菜，利用自己熬煮出的魚骨高...

食材：鮭魚頭、無糖豆漿、魚骨、洋蔥、薑、大白菜、大蒜、清酒、紅蘿蔔、芝麻油、熱水、南瓜、醬油、鴻禧菇、味醂、金針菇、白芝麻、嫩豆腐、味噌、有鹽奶油

涼拌麻辣小黃瓜皮蛋豆腐

熱熱的夏季， 來一道不用開火的涼拌菜， 簡單美味又開胃👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www...

食材：中華鹽滷豆腐、小黃瓜、老干媽香辣脆油辣椒、皮蛋、醬油膏、白芝麻（可省略）、烏醋、味霖、香油