芋頭食譜

芋頭薏仁露（美味三食材）

當天氣逐漸轉涼，熱飲往往是人手一杯的絕妙滋味。這道芋頭薏仁露不僅帶有醇厚的飽足感，芋頭的濃香搭配薏仁的咬勁，是如此協調與美味。除了...

食材：芋頭、鮮奶、薏仁、糖

芋頭鮮奶饅頭

麵團中加了芋頭~不僅多了份香氣更增添了風味~柔軟帶彈性的饅頭讓人好喜歡

食材：中筋麵粉、芋頭去皮秤重、黃砂糖、速發酵母、鹽、老麵、鮮奶、植物油

芋頭排骨湯(一鍋到底零廚藝)

炎炎夏日最適合一鍋到底的簡單料理 湯頭清爽不油膩 芋頭鬆綿鹹香 肉質好吃不柴

食材：梅花排骨、芋頭、油蔥酥、鹽巴、白胡椒粉

芋泥吐司🍞

食材：芋泥餡、鮮奶、芋頭、糖、無鹽奶油、主麵團、高筋、酵母、鹽、蛋液入烤箱刷

【 煮婦廚房】芋頭菊花麵包

把自製芋泥換個方式包入麵糰裡改變形狀，就會很不同哦

食材：蛋黃、芝麻或堅果

非常簡易的芋頭炊飯

非常簡易的芋頭飯。

食材：芋頭、雞蛋、米、油、鹽

軟Q芋圓&南瓜圓

不管你是要宅在家追劇，還是要郊遊野餐趣！ 來碗冰冰涼涼的芋圓、南瓜圓，真是透心涼啊～ 自己在家做 不用擔心化學添加！ 讓最愛的家...

食材：蜂蜜、仙草凍、地瓜粉、木薯粉、南瓜(切塊)、砂糖、芋頭(切塊)

客家芋頭粄

各式各樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄，每次在想念想吃的時後，都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真...

食材：芋頭、中筋麵粉、地瓜粉、糖、蔥末、櫻花蝦或蝦皮、胡椒粉、鹽

電鍋版芋頭排骨湯

今天稍微有點入冬的感覺了，一鍋熱湯，暖身、暖心。 原文網址：https://goo.gl/jvg7Mt

食材：龍骨、芋頭、鹽巴

芋香繡球

食材：芋頭、豆腐、醬油、乾香菇、米酒、馬蹄、鹽、筍丁、麻油、啤酒酵母、太白粉

低卡芋球

跟烤的地瓜球同口感，冷掉也QQ的

食材：芋頭、赤藻糖醇、鮮奶、奶油、低筋麵粉、木薯粉

【低蛋白】芋頭真粒甜粥（p-0.38)

又香又甜的低蛋白甜粥，夏日炎炎很適合放在冰箱做點心補充～嗯～綿密滑順的口感 1人份---熱量165大卡，蛋白質0.38克

食材：低蛋白真粒米（P:0.3）、低蛋白奶（P:0.4）、砂糖（P:0)、芋頭(P:1.2)

甜湯圓

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的，自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品，象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般...

食材：炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒

年糕海苔片

利用過年自己做芋頭絲鹹甜年糕用糯米做的從冷凍拿出清冰箱，切薄片夾入海苔(紫菜)片中，烤出好吃零嘴，酥酥一片接一片。

食材：鹹甜芋頭絲年糕、壽司海苔片、蛋黃醬(沙拉醬)

海鮮火鍋

湯濃，綠豆寬冬粉（粉絲）可以撈起，拌醬油，醋和辣椒醬很好吃。

食材：綠豆寬冬粉（粉絲）、油豆腐，蔥、高麗菜，香菇，金針菇、芋頭、火鍋料、玉米、一小包酸白菜、蝦子

芋頭肉圓【淬釀手路菜】

我的阿嬤，她很喜歡吃芋頭。因此每到了芋頭季，回阿嬤家時，我們這些小毛頭，都有機會嚐到阿嬤親手做的「芋頭肉圓」。她做的芋頭肉圓可是超...

食材：大甲芋頭、豬肉絲、淬釀醬油、蔥花、米酒、鹽、白砂糖、白胡椒粉、開水、蒜泥、油蔥酥、木薯粉、水、蛋液

黑糖芋頭酥

食材：蒸熟芋泥、中筋麵粉、去水牛油、低筋麵粉、糖、無水牛油、牛奶、黑糖、菜油