芋頭排骨

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

節氣料理-大寒NO.3❤芋頭排骨湯❤

很傳統的一道台式燉品，令人懷念的味道。學生時代寄宿在外，常看著小吃攤在蒸汽爐裡燉煮著各式各樣的燉品，寒冷的冬天來上一盅，滿足了遊子...

食材：川燙排骨、剝皮大蒜、冷凍芋頭、油蔥酥、蝦皮、鹽、白胡椒粉、芹菜末

幸福芋頭粥

用簡單的材料，煮出幸福的滋味⋯

食材：香菇、蝦米、芋頭、白米、排骨高湯塊、紅蔥醬

芋頭排骨湯

清水日誌: http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/335050265

食材：豬小排、地瓜粉、芋頭（中型）、芹菜末、白胡椒、鹽、水、香油

♥我的手作料理♥ 芋頭排骨酥湯

雖然天氣有變涼了,可是還沒有 感受到寒意,要吃補恐怕流鼻血,哈哈!記得小時候常聽到大人唸(補冬補猝康),意思就是有東西吃到嘴裏就有...

食材：小排骨、地瓜粉、芋頭、香菜、高湯、鹽、胡椒粉、醬油、五香粉、糖

芋頭排骨酥湯

排骨酥軟中帶酥、帶有肉質的口感加上綿綿的芋頭 絕配啊！ 高湯不用加工品 自己熬 簡單新鮮又健康！

食材：軟骨排、五香粉、白胡椒粉、米酒、白砂糖、醬油、紅蔥頭、地瓜粉、昆布、水、柴魚片、鹽、芋頭

佛跳牆

濃濃年味～佛跳牆～年菜之一 這是首作花了半天的時間（2小時採買到清洗備料，2小時醃肉，2小燉煮）,除了備料醃肉其實也不難啦！歡迎試試。

食材：炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 （半斤～1斤）、香菇、醬油（以大湯匙量測）、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍（或脆筍）、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或（五加皮藥酒）、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯

白豆芋頭燉排骨

很簡單的法式燉肉，加進台灣特有的芋頭，頓時感覺很滿足～ https://www.facebook.com/pages/La-cu...

食材：排骨、白豆或花豆、芋頭、白酒、鹽、西式香草粉或香草束

宴客-無敵海景～佛跳牆

人啊！總有一兩招才能在社會上走跳。

食材：芋頭塊（菜市攤切好的火鍋料）、排骨酥、鳥蛋、蒜頭、蝦米、白菜、三層肉絲、香菇約3個指幅寬、金針菇、魚皮（切15公分長，大略）、大同醬油膏、雞湯塊

簡單佛跳牆-年菜

這是過年每家必備年菜，跟鳳梨酥差不多，昨天逛市場有些食材還沒賣，等快過年才有海鮮也比較美。所以我做簡易佛跳牆，只要過年這湯超滿足，...

食材：包心大白菜、排骨酥和鱈魚球、白胡椒、乾干貝、醬油、(炸)紅蔥頭、烏醋、(炸)芋頭、紹興酒、(炸)鳥蛋、鹽、筍乾、高鮮味精、魚皮、紅棗、香菇、魷魚切絲、大蒜、辣椒、蝦仁、豬腳、熟栗子

佛跳牆-女漢子版

據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門，除了是什麼好料都入一甕之外，還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音相近，因此年菜吃佛跳牆，就有了福壽...

食材：含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、白菜、蒜頭、荸薺、自制排骨酥、香菇、自制小肉丸、鮮干貝、芋頭、培根、石斑魚塊（帶皮帶骨）、醬油、醃竹筍、豬皮(泡水前）、白胡椒粉、杏鮑菇、鵪鶉蛋、棕櫚糖或冰糖、紅蘿蔔（裝飾用）、古早味油膏、香菜（裝飾用）、鹽、花雕酒或黃酒、烏醋

黑木耳芋頭排骨湯

這陣子的口福還真好，上星期六，好友帶著小朋友前來店內量身高時，還拎著二顆產自金門的芋頭，做為碰面時的伴手禮。這一連串的探班行動，除...

食材：芋頭、排骨塊、青蔥、黑木耳養生露、水、鹽

芋香排骨湯

芋頭產季又到了，將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯，在溼冷的夜裏也溫暖了起來。

食材：芋頭、排骨、蔥、水、［調味料］胡椒、［調味料］紅蔥酥、［調味料］鹽、［調味料］糖

椰汁香芋炆排骨

食材：排骨、芋頭、椰漿、牛奶

頭好壯壯糙米排骨芋頭粥

冬天裏要從被窩爬出來真不是普通的痛苦 看著孩子頂著風雨上學也是辛苦的 上學前送上一碗粥，暖暖胃 今天又是元氣滿滿

食材：糙米、排骨、絞肉、芋頭、乾香菇、玉米粒、芹菜三根、雞蛋、皮蛋、鹽、白胡椒、醬油

山藥芋頭排骨酥湯

在家以電鍋或是蒸籠來蒸煮排骨酥湯，穩定的溫度可以防止湯品內的排骨酥因為過度沸騰而變成糊狀，或是整個湯變成混濁。

食材：芋頭、山藥、排骨、芫荽香菜、太白粉木薯粉、鹽、香油、味琳、白胡椒粉、高湯或開水、食用油