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寶貝手作料理2-葡式蛋塔（現成酥皮）
許芯語很偶爾會帶女兒去買蛋塔，有時女兒會吵著要吃，我沒有做過葡式蛋塔，小時候做的是很麻煩的要做塔皮當底的😆 葡式蛋塔其實用現成酥皮做還...
食材：酥皮、蛋黃、濾網、保久乳（或全脂鮮乳）、拋棄式鋁箔蛋塔杯（大）、動物性鮮奶油、白砂糖、香草精或香草莢
自製酥皮
16 道食譜進階搜尋：
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威靈頓牛排
好食好市相傳威靈頓牛排起源於滑鐵盧戰役中威靈頓公爵擊敗拿破崙軍隊的慶功宴上。酥脆又帶著濃郁奶香的酥皮，包裹著鮮嫩多汁的菲力牛排，再搭配香氣...
食材：菲力牛排、酥皮、手工生火腿、黃芥末醬、茄子奶油風味醬、鷹嘴豆泥醬、羅勒風味橄欖油、蛋黃、黑胡椒、鹽巴
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甜品篇｜烘焙必學課 經典手工酥皮 附影片
蝸煮做酥皮不如買新吧? 酥皮 是烘焙的入門班 酥皮分為數種 今日做的是經典酥皮 現代酥皮 都由它發展而成 成品: 1件 難度: ...
食材：低肋麵粉、鹽、酥皮奶油/牛油、水、奶油/牛油、白醋
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鳳梨酥 【自製簡易餡料+酥皮】
雙胞胎留學去!自己做的鳳梨酥可以掌控食材的品質，吃得更安心!這款鳳梨酥的做法很簡單，利用鳳梨罐頭來製作鳳梨餡，再也不用擔心買到過酸或過老的鳳梨而...
食材：熟糯米粉、鳳梨罐頭肉 (切丁後瀝乾湯汁)、冰的有鹽奶油 (切丁)、植物油、細白糖、中筋麵粉、玉米粉、全蛋液、牛奶
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3Q餅
天然手作烘焙鹹蛋黃綿密滑順細緻濃郁鹹蛋黃鹹甜綿密入口即化鹹甜餅皮酥鬆麻糬微甜Q彈紅豆泥不膩口多層次酥鬆好吃！
食材：油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、奶油、水、油酥、內餡、紅豆泥、鹹蛋黃、自製麻糬、糯米粉、表面、黑芝麻、白芝麻、表面噴水
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經典威靈頓牛排
FoodSeason食材策展以英國貪吃的威靈頓公爵命名，做工繁複、操作起來彷彿積木遊戲的威靈頓牛排。 油亮酥脆的奶香酥皮，包裹著多層次口感，切開酥皮，生火腿包...
食材：菲力牛排、熟成牛骨醬汁、酥皮、黃芥末、手工生火腿、森林蘑菇餡、蛋黃、麵粉
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熱壓酥皮紅豆涼糕~熱壓機食譜
幸福彤話甜點想吃什麼呢? 來一份美味又酥脆的熱壓酥皮紅豆涼糕也不錯! 自己自製的黑糖涼糕，不僅可以直接吃 和蜜紅豆更可以包在吐司或酥皮內...
食材：自製蜜紅豆、自製黑糖涼糕、美萃熱壓機、冷凍酥皮、三明治烤盤、雞蛋打散
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楓糖葡式蛋塔
cherrywu使用濃縮牛奶白美娜，自製發酵奶油酥皮，搭配楓糖香甜，奶香，蛋香，焦香的三重奏讓小小一顆蛋塔風味更上一層樓~ 雖然終於把之前做的冷凍...
食材：自製或市售酥皮、細砂糖、白美娜、牛奶、蛋黃、鮮奶油、玉米粉、香草精、楓糖
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3種材料蝴蝶酥(自製千層酥皮)
窮貓甜點房其實我自己也不清楚PALMIER應該翻譯成什麼，所以就叫蝴蝶千層酥啦~自從上次吃過吳寶春店裡的蝴蝶千層酥我就念念不忘，但真的好貴呀...
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、冰水
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酥皮 酥油 自製
陳俊霖油＋麵粉＝酥油＋水＝酥皮
食材：油、麵粉、水
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母親節大餐♘ 威靈頓牛排 經典牛排料理
廚娘的復仇吃膩了一般牛排的作法嗎？快試試英國經典料理～威靈頓牛排！奶香味的酥皮，搭上綿柔細碎的蘑菇、煙燻培根與黃芥末協調搭配，讓牛排充滿靈魂...
食材：牛肉（菲力為佳）、蘑菇、英式黃芥末、義式綜合香料（有鹽）、黑胡椒、自製酥皮（或現成皆可）、培根（帕碼森火腿為佳）、全蛋液
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手作酥皮卡士達草莓派
kevinchang手作甜點，簡單好吃又安心，今天分享的是【酥皮卡士達草莓派】的製成。 酸甜好滋味的草莓，搭上濃醇香甜的卡士達，簡簡單單的小確幸。 ...
食材：派皮底、酥皮、卡士達、牛奶、砂糖、低筋麵粉、奶油、蛋黃、新鮮草莓
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可頌 中型捲法
Uti's cookbook❤️市售找不到大張酥皮. 大家食譜都教迷你可頌，換個方式做中型可頌 ，就可以包料嘍！ 包上自己炒的杏仁碎，好好吃
食材：冷凍酥皮、自製內餡
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超好吃！酥皮卡士達蘋果派🍎
🎈波波小姐的廚房真的不是老王賣瓜啦～這道蘋果派是仿造東京池袋的人氣排隊商品，當然不可能做到一模一樣，但用了自製酥皮(也可購買現成的)真的特別香酥，...
食材：自製酥皮(或買現成)、全蛋液、全脂鮮奶、糖、蘋果丁、低筋麵粉、奶油、玉米粉、全蛋、肉桂粉(可略)、無鹽奶油、香草精、檸檬汁
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快手點心- 紅豆酥餅
Mia的廚房實驗用電子鍋一鍵完成的紅豆餡拿來繼續做成快手點心。 包上市售酥皮烘烤後，就能完成看似高級點心的紅豆酥餅。(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的id...
食材：自製紅豆餡、市售起酥皮
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焦糖綜合野莓派
Shan's Pastry簡易好上手的甜點！只要學會煮奶油焦糖醬，加上市售的冷凍酥皮&莓果，就可以完成這道甜點了喔！
食材：市售冷凍酥皮、市售冷凍莓果、自製奶油焦糖醬、糖粉
