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自製蒜頭油
小喵蒜頭買來總是太多，自製蒜頭油後，冰冰箱，每次用一點去炒菜或調醬料、製作料理都很好吃又方便迅速
食材：蒜頭、葵花油
自製蒜頭油
22 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製蒜頭油」的零失敗食譜
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蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬
漢柏格小廚房一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！
食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽
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鹹酥雞
瀚霓媽咪小小廚房今天炸雞肉發生了驚險可怕的事！熱油時以為沒這麼快燒熱，就跑去看小孩的作業，結果整個鍋子竟然冒火還飄出濃煙，差點釀成大禍！最後花了 ...
食材：雞胸、地瓜粉、醬油、羅漢果糖、自製大蒜油、鹹酥雞粉
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皮蛋粥
En為了老公做這道菜，加上新工具特福鮮呼吸萬用鍋加入，所以煮飯變簡單，就煮個粥給老公喝
食材：皮蛋、米飯、鮮味炒手、水、烹大師、洋蔥丁、青蔥、豬絞肉、牛絞肉、自製蒜頭油、醬油
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紅油醃筍
廚房女漢子Rita's趁竹筍產季，自己做紅油浸些筍子，香脆爽口，微酸微辣，除了配粥的好搭檔，其實用來搭配滷肉也很解膩，不挑筍，買到苦筍時也可以拿來醃，苦...
食材：麻竹筍、自製紅油、香油、優質鮮榨橄欖油、鹽、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、蔬果白醋、乾辣椒碎、醬油、紅椒粉
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便當菜我可以
德德一個禮拜有兩天我負責準備隔天的便當，夫人準備三天，今天輪到我準備，看到家中添購的玄米油當然是要來試用一下。玄米油質地溫和，煎炒過程...
食材：虱目魚、薑、胡蘿蔔、蒜頭、油菜、自製滷牛肉、得意的一天日本玄米油600ML
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藍家小館-小烤箱烤餅乾
藍熏第一次嘗試做點心 以往都是 正餐料理比較多 這次 用小烤箱烤餅乾 下次會嘗試用全蛋 因為 只用蛋黃 剩下的蛋白 非正餐時段 我還...
食材：低筋麵粉、蛋黃、自製蒜頭油、植物油、砂糖
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韓式泡菜豆腐鍋
大古鑄鐵快速端上桌！大口吃韓式泡菜豆腐鍋 韓式泡菜豆腐鍋已經是很常見的異國料理， 平時吃多了中式、台式口味，不妨試試看韓式風味！ 辛香酸辣...
食材：韓式泡菜、豆腐、胡椒、蛤蠣、韓式辣椒醬（紅色）、肉片、油、洋蔥、鐵壺水、蒜頭、昆布、菇類、蔥花、當季綠色蔬菜、蛋、自製韓式肉醬、紅蘿蔔(切片)
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自製健康大蒜油
張芝菱有時候蒜頭買太多又怕壞掉 有一種存放方式就是自製大蒜油 料理的時候，快速又方便！ 不管是沾麵包或者是涼拌菜都非常好
食材：大蒜、橄欖油
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白菜獅子頭
Winnie與阿華田用自己做的獅子頭，搭配大白菜煮出美味的白菜獅子頭。 ［自製獅子頭］做法：https://icook.tw/recipes/406...
食材：自製獅子頭、大白菜、蝦皮、蒜頭、油、高湯/水、蠔油、鹽、胡椒粉、地瓜粉+水 (勾芡用)
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自製青醬牛肉義大利麵 / 義麵懶人包
Amy's Kitchen適合在家偽餐廳保健救國的年代，用九層塔打青醬一次梭哈濃郁好滋味，附餐飲料來杯莓果精力飲，營養消暑好喝又解膩。
食材：九層塔、蒜頭、直寬麵、橄欖油、牛里肌肉、白胡椒粉、原味腰果、小番茄、醬油、喜歡的冷凍莓果、KRAFT帕瑪森起司粉、米酒 (不碰酒可用水替)、開水、自製青醬、太白粉或玉米粉、龍鬚菜、油
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酸菜雞
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：無骨雞腿、自醃酸菜、醬油、自製花椒油、郫縣豆瓣醬、乾辣椒、糖、蔥、料酒、薑、蒜頭
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製蒜頭油」的零失敗食譜
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*Re*紅酒燉牛肉簡易家常版
Rebecca Lee兒子最近看了某實境節目，一直說想吃“紅酒燉牛肉”！ 當爸爸跟他說以前媽媽常煮這道菜後，他又驚訝又崇拜又期待的，媽媽只好去翻查自己以...
食材：麵粉(中筋、高筋皆可)、油、牛肉(建議脂肪少並且帶筋部位)、洋蔥(約250克)、紅蘿蔔(約200克)、大蒜、蕃茄(約250克)、蘑菇(約200克)、紅酒、高湯(市售或自製皆可)、月桂葉(新鮮或乾燥皆可)、百里香(新鮮或乾燥皆可)、迷迭香(可省略)、鹽、黑胡椒
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紅燒肉
初初食堂適合不愛肥肥爛爛口感的人，Q彈好吃，超級下飯
食材：不肥五花肉、蔥段、薑切片、蒜頭、自製辣椒醬、油、胡椒粉、冰糖、香菇素蠔油、八角、桂皮、月桂葉、水
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涼拌麻醬麵線
viola料理師簡單的醬拌麵線，快速上桌，清爽好吃～ 不用人擠人的去買涼麵，換個麵體也滿對味的喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https://w...
食材：手工麵線／壽麵、蒜頭（切末）、香蔥油（客家）、香油、醬油、芝麻醬、糖、烏醋、煮麵水
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自製醃彩椒兼大蒜油
Miendooma在國外唸書時很愛吃的罐頭醃紅椒，可是回國後好像都找不到，就捲起衣袖自己做做看
食材：彩椒、大蒜、食用油、魚露
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南洋料理達人劉明芳--印尼海鮮炒麵
Ming Fang Liu印尼炒麵屬於印尼華人知名料理，深受國人喜愛，炒麵印尼文是Mie Goreng，Mie是麵的意思，發音來自閩南語，Goreng則是炒...
食材：印尼撈麵1包(200g)、高麗菜 100公克、小白菜 40公克、紅蘿蔔 60公克、青蔥25公克、木耳 60公克、香菇60公克、雞蛋2顆、櫻花蝦15公克、蝦子或蝦仁10隻、中卷 2隻、自製印尼甜醬油 2湯匙、胡椒粉少許、蒜頭1顆、油蔥酥適量、食用油適量、紅蔥頭1顆
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紅燒牛肉麵
爸爸愛家廚房4L的牛肉湯配比 湯濃且香醇可口 食材與調味講究黃金比例
食材：牛腩（小孩建議半筋半肉）塊狀、老薑、蒜頭（去皮稍微壓扁）、油、醬油（建議鰹魚醬油）、辣豆瓣醬（個人選用微辣）、糖（砂糖或冰糖皆可）、番茄（切塊）、白蘿蔔（2公分厚再切2等分）、紅蘿蔔（滾刀塊）、月桂葉、水（可改為自製牛骨高湯）、蔥花（點綴用）、牛肉湯用藥包（醉香）、洋蔥、關廟麵（個人偏愛）
