胡椒鹽

日式炸豬排（媽媽味炸豬排）

這是一道屬於自己媽媽味道的炸豬排！ 懷念兒時媽媽在家炸豬排的回憶！ 而這手藝我學起來了！ 但媽媽失智了… 也忘了她最愛的料理了！ ...

食材：小里肌肉、低（中）筋麵粉、醬油、蛋、糖、麵包粉、米酒、胡椒鹽

奶油醬香金針菇

奶油醬香金針菇 / 給新手的料理教學 所有材料成本不到50元 是個經濟實惠又好食的料理唷~~ Youtube...

食材：金針菇、洋蔥、食用油、無鹽奶油、蒜頭、醬油、胡椒

醃鹹豬肉

食材：三層肉、塩、米酒、胡椒、黑胡椒、五香粉、冰糖、蒜頭、八角

胡椒白菜雞湯

白胡椒炒過後香氣更濃郁，燉煮後讓雞肉與白菜都充滿胡椒天然香氣，材料簡單卻能有濃郁湯頭！蒜頭和金黃蒜油的神搭配讓你忍不住一口接一口喝下去～

食材：雞腿切塊、大白菜、蒜頭、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊玫瑰鹽、米酒

烤鳳螺

食材：鳳螺、胡椒鹽

酥炸紅新娘

魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘，果然很適合當炸魚，真的超好吃的！讓人把魚頭和魚尾都啃光光，而且沒有魚腥味，肉質又鮮嫩。 也歡迎到女漢子的...

食材：紅新娘魚、鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、胡椒鹽、檸檬

蒲燒鯛魚飯便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、熟紅蘿蔔花、得意的一天日本玄米油600ml、鯛魚塊、鹽、小卷圈、醬油、白胡椒、小黃瓜片、蠔油、雪白菇、蒜片、味醂、洋蔥絲、水、米酒、白芝麻、糖、蔥花、黑胡椒粒

油蔥醬

食材：蔥、蒜頭、嫰薑、耐高溫的油、白胡椒、鹽

牛肉烘蛋

軟嫩口感加上鹹香很適合配飯

食材：蛋、蔥、牛絞肉、胡椒、鹽、醬油、香油

〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...

食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒

上海式菜飯 aka 青江炊飯

現已歇業的中山堂隆記是兒時初次品嘗到上海菜飯的地方，面對滿桌大人們津津樂道的蔥㸆鯽魚、黃魚麵等功夫菜，我獨鍾那一大缸油亮亮飄著燻火...

食材：白米、培根或火腿切丁、高湯或水、青江菜、蒜末、鹽、油、香油、白胡椒

[快速料理] 蒜香四季豆

快速又簡單又好吃😋 1人份 醣： 3.7g 熱量：73.5g 蛋白質：1.8g 脂肪：4.8g

食材：四季豆、油、香蒜粒、胡椒鹽

洋蔥炒黑輪

月底囉，買菜錢不夠了就來買個幾條黑輪～一顆洋蔥就可以變出一道菜囉😌

食材：黑輪、洋蔥、鹽、白胡椒、香菜、蒜

蚵仔烘蛋

超簡單快速蚵仔烘蛋 免洗鍋子 宿舍氣炸鍋料理

食材：蛋、蚵仔、糖、昆布粉、橄欖油、胡椒鹽

電鍋舒肥雞胸肉

真空低溫烹調法，在台灣又稱舒肥法，可以較大限度保留食材的營養及口感，做法為隔絕水後以50-80度水均勻使食材受熱，這裡使用溫控開關...

食材：去皮雞胸肉、任意胡椒鹽、任意精鹽

牛排蛋炒飯

冰箱空空，沒青菜、沒新鮮大蒜、沒青蔥⋯拿現有的食材來用，幸好那些香料粉挺好用的

食材：牛排、白飯、雞蛋、胡蘿蔔、蒜粉、義大利香料、研磨胡椒粒、鹽、醬油

車日子 | 露營食食：羅馬萵仔菜卵包

卵料理是車日子露營上好攢閣好味素 ê 一出菜。

食材：卵包、羅馬萵仔菜、橄欖油、蒜頭，切幼、鹽、胡椒