肉料理

大古東坡肉(30cm大火鍋)

團圓飯的桌上絕不能少了這一道～大名鼎鼎的東坡肉！！！???東坡肉是江、浙名菜，用五花肉燉制而成， 一半為肥肉，一半為瘦肉。入口肥而...

食材：豬五花肉、蔥、冰糖、薑片、醬油、青江菜、紹興、八角、花椒

他人丼+鴻禧菇味增湯

大家知道什麼是“他人丼”嗎？一般我們比較常見的 雞蛋+雞肉、鮭魚卵+鮭魚，這就是大家常見的「親子丼」而他人丼就是 雞蛋+豬肉，這種...

食材：白飯、豬梅花肉、味噌、洋蔥、海帶芽、柴魚醬油、鴻禧菇、味醂、嫩豆腐、米酒、蛋

蕃茄燉豬梅花肉

蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔與豬梅花肉一起燉煮，做法簡單，只要將梅花肉稍煎與配料炒香，以小火燉煮，就可完成一鍋香噴噴的蕃茄燉肉，豬梅花肉軟嫩...

食材：豬梅花肉塊、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、青蔥、白酒或米酒、牛蕃茄(中)、糖、小蕃茄(可略)、黑胡椒粒、水

木須肉-手繪食譜

從小以為木須是木耳，這幾年才知木須指的是炒蛋。這道北方菜【木須肉】用的都是容易取得的食材，做法也很簡單，快炒出來的肉絲軟嫩、韭黃和...

食材：里肌肉絲、青葱、醬油、薑末、水、米酒、蛋、太白粉、黑木耳(切絲)、鹽、熟筍(綠竹筍，切絲)、韭黃

皮蛋香菜炒麵

皮蛋香菜炒麵是一道香氣扑鼻的中式料理，融合了奶香味的皮蛋和清新的香菜，口感結合柔軟的麵條煮出完美的風味。皮蛋富含蛋白質、鈣、鐵和鎂...

食材：香菜、小黃瓜、油、皮蛋、醬油、綠豆芽、水、泡麵（無調味）、米酒、肉品（牛豬雞蝦）、薑泥、或豆乾（老豆腐）、甜醬油（黑醬油）、蔥油、或麻油、白胡椒

洋蔥炒肉

很配飯，鹹鹹甜甜的口感，很像烤肉的味道。 （新手下廚（不到3個月）自己作個紀錄）

食材：洋蔥、肉片、蠔油、黑胡椒（調味包）、鹽、開水、雞晶

味增金針菇肉躁

非常簡單下飯的一道菜！ 懶人料理還不做做看？！

食材：絞肉、金針菇、味增、蔥花、鰹魚醬油、香菇素蠔油、米酒、砂糖

統一肉燥麵~~義式清炒白酒鮮蝦麵

在家工作忙碌一整天之後, 傍晚接完最後一通電話會議、打開冰箱看到剩下的白酒、突然好想要吃白酒蛤蠣麵。那剛好也有一盒泡好的蛤蠣、還有...

食材：統一肉燥麵、白刺蝦、蛤蠣、白酒、統一肉燥麵蔥油包、法國鹽之花、小磨坊黑胡椒粗粒、extra virgin橄欖油、蒜苗切斜刀、大蒜拍扁、小番茄對切

泡麵披薩

用泡麵做簡易披薩皮,省掉擀麵醒麵皮的時間.再將冰箱中必備的洋蔥.紅蘿蔔.蔥花.雞蛋還有冷凍庫中那剩餘的蟹肉棒,還有起司絲,通通組合...

食材：統一麵肉燥風味、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥花、雞蛋、蟹肉棒、起司絲、披薩專用辣椒粉

馬鈴薯蘿蔔炒肉

很簡單的家常料理

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、太白粉、豬肉（costco真空）、醬油、醬油膏

醬燒蒜苗炒雙拼

食材：三層肉、雞捲、蒜苗、醬油

油蔥杏鮑菇絲（偽雞肉絲無肉版

超適合拌飯的油蔥杏鮑菇，如果要有肉的版本就是水煮雞胸肉撕成長條雞肉絲，口感十分相似喔！

食材：杏鮑菇、油蔥酥、鹽

韓式泡菜燒肉🇰🇷一鍋到底｜5樣食材

可以當捲餅的內餡,也可以搭加顆蛋，搭上白飯作為丼飯主角🍛完全百搭的一道菜，在炎熱的夏天裡是我的心頭好💖

食材：五花牛肉片、泡菜、醬油、蔥花、味霖

純素創意艾草粿

🛒新東陽素肉乾 https://pse.is/4yseyg 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw/s...

食材：艾草、糯⽶粉、新東陽新⾁主義原味素蹄筋、砂糖、洗淨泡開的蘿蔔乾絲、油、⼆號砂糖、醬油、⽔、⽩胡椒粉

桃膠桂圓紅棗糖水

最近早晚涼涼的，很有秋意，喝這糖水滋潤一下就最好不過！秋冬糖水，生津潤燥，補血安神，潤腸排毒！ 影片：https://youtu...

食材：桃膠、紅棗、乾桂圓肉、杞子、水、白糖/冰糖

IG打卡的日式免捏飯糰★okane

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/01/ig.html

食材：海苔、荷包蛋、午餐肉、起司片、美生菜、泰皇黑莓果米蒟蒻調和飯

簡單肉捲

祝"五一勞動節快樂"！(真的沒放假，要勞動工作)和即將到來"母親節快樂"！平時放假外出泡腳，路過家人指定買肉捲來吃。剛好這幾天家中...

食材：千張豆皮、洋蔥、鹽、豬肉絲、味精、辣味磳、沙拉油、糖、辣椒、麵粉、太白粉、蕃茄醬、鯛魚切末、胡椒粉、水