肉料理

／健人料理／紅燒雞腿丁炒泡麵／統一麵肉燥

防疫期間在家自己煮什麼呢？ 今天訂的蔬菜箱到貨， 跟大家分享簡單易上手的零失誤炒泡麵料理。 我個人偏向於高蛋白質飲食， 所以肉跟菜...

食材：統一麵肉燥風味麵特大號、去骨雞腿排、米酒、花椰菜、醬油、香蒜黑胡椒、櫛瓜、蒜頭、玫瑰鹽、紅蘿蔔、冰糖、洋蔥、蒜風味油

鮮芒蔥肉

食材：芒果、豬肉絲、紅蘿蔔、青蔥、牛頭牌紅蔥醬、醬油膏、糖.胡椒

阿嬤親傳 香菇肉燥

小時候去阿嬤家吃飯都會有這一道，特別喜歡香菇的口感跟味道 主要材料很簡單，主要就是香菇融合肉燥帶著胡椒的香氣及蒜香，十分下飯 ...

食材：豬肉末、新鮮香菇、醬油、蒜頭、白胡椒、砂糖

自製海苔芝麻肉鬆-By Greenis

有了GREENIS永遠都有最新鮮的肉鬆可以吃，加了海苔和芝麻更營養口感更豐富

食材：梅花肉（or里肌肉)、油、十字刀頭、薄鹽醬油、冰糖、水、蔥薑、海苔粉、芝麻

梅干扣肉

食材：五花肉、梅干菜、蒜頭、薑片、蔥、醬油、糖、五香粉、辣椒

中式小菜🥘家庭版東坡肉

「慢著火，少著水，火候足時它自美。」 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽️...

食材：五花腩、姜、蔥、蒜、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、玫瑰露、八角、草果、香葉、桂皮、辣椒

東坡肉

食材：五花肉、冰糖、水、薑、蔥、米酒、八角、醬油、鹽

乾煎豬頸肉

只需油、鹽、豬頸肉的乾煎豬頸肉

食材：雪花豬頸肉、鹽、油

藥燉野仔豬骨

寒冷冬天多喝補湯. 買了半隻野仔豬,好多帶骨肉,可多煮湯呢! 少油肉質鮮嫩,湯頭鮮美健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：帶肉野仔豬骨、米酒泡鮮人參、泡人參酒、當歸、甘草、枸杞、水

海陸黃瓜鑲肉🎶

夏季盛產大黃瓜/刺瓜仔， 好料理，清涼退火又好吃。 涼拌、熱炒、煮湯、鑲肉， 都是傳統台灣好料理。 刺瓜平時的家常料理外， 亦可作...

食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽、鮮蝦、五香粉、香菇、醬油1茶匙、乾木耳、味醂1茶匙、胡蘿蔔、米酒1茶匙、蔥、香油1/2茶匙、枸杞子、太白粉1茶匙、太白粉

古早味控肉

香噴噴的古早味，帶皮五花肉肥瘦適中下飯的第一選擇

食材：帶皮五花肉、薑片、蒜瓣、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、滷包、五香粉、白胡椒

糖醋漢堡排(未來肉)

想要環保愛地球，但實在無法接受素肉的味道，只好做成重口味料理讓自己吃進去

食材：漢堡排、紅椒、蕃茄醬、黃椒、醬油、洋蔥、白醋、木耳、糖、蒜頭

烤全雞 肉嫩超多汁（中西醬料結合版）

防疫期間東部的婆婆覺得我們全家關在台北應該會餓死😂空投了各式各樣的好食材給我們，然後我在茫茫海鮮、豬肉、雞肉中看到了一隻全雞🐔對！...

食材：全雞、洋蔥、青椒紅椒黃椒、杏鮑菇、蒜頭、清酒（米酒）、醬油膏、醬油、大蒜黑胡椒、糖、鹽、小番茄、橄欖油、蜂蜜

無油燒肉

好吃的燒肉不一定需要油亮亮的，簡單無油煙、吃出食材本味的燒肉，是夏天清爽的菜餚【陸餐肉】。

食材：豬梅花火鍋薄切肉片、碗豆嬰、薑片、洋蔥絲、樹子醬汁、胡椒鹽

龍眼蜜汁排骨

從電視學習到黃景龍主廚, 黑棗蜜汁燒雞配方, 改了食材, 作法簡單易學, 不錯,

食材：家樂福排骨、龍眼肉、砂糖、醋、水

燒肉丼飯 【蜜汁烤肉醬】

中秋烤肉剩下的烤肉醬跟一些肉片，只需要簡單變化一下。來一碗熱騰騰的白飯搭配醬汁濃郁的燒肉片，美味的滋味令人大大的滿足，不用去餐廳吃...

食材：豬里肌肉片、洋蔥(切絲)、李錦記蜜汁烤肉醬、蔥(切花)、糖、水

「懶人食譜」香腸燜飯 有肉有菜又有飯

食材：香腸/臘腸、毛豆、醬油、蠔油、香油