義式蛋黃麵

培根蛋意大利麵（Carbonara）

這個是源於羅馬的傳統食譜，用上簡單的材料，只需要四種配料，包括蛋黃、培根、芝士及黑椒，加上意麵便成，只需要10分鐘，也沒有什麼需要...

食材：意大利麵、意式培根、橄欖油、蛋黃、巴馬臣芝士（起司）碎、新鮮磨黑胡椒

義式培根蛋黃義大利麵

端午節立完蛋那顆蛋要怎麼辦呢？來做個簡單又好吃的義大利麵吧！外面這麼熱，不必大費周章去餐廳吃，在家就可以自己做的義式經典，好好享受...

食材：醃燻培根、鮮奶油、雞蛋、義式寬扁麵、橄欖油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起士(Parmesan)、洋香菜葉(非必要)

培根蛋奶義大利麵 Carbonara

食材：義大利麵、培根、蒜頭（可省略）、全蛋、蛋黃、帕瑪森起司、黑胡椒、鹽

檸汁酪梨火腿義大利蝴蝶麵

酪梨的清香配上檸檬的酸，很清爽的口感 是變形的Carbonara，沒有用豬頰肉/培根，而是用火腿 備註：這次麵量偏多，建議80 g...

食材：義大利麵、火腿、酪梨、橄欖油、檸檬汁、鹽、蛋黃、黑胡椒、甜菊葉、蒜頭、帕瑪森乳酪粉、南瓜籽、水、鮮奶油

培根奶油義大利麵

飄著毛毛細雨，吃上一盤濃郁香Q的培根奶油義大利麵是最幸福不過了～

食材：義大利麵、洋蔥、培根、蒜頭、鮮奶油（動物性）、起司粉（或現磨起司）、蛋黃、橄欖油、白酒、鹽、黑胡椒粉

聖誕披薩捲捲樹

喜歡耶誕節溫暖歡樂的氣氛，就把它帶上餐桌吧！ 用CLASSICO義大利麵醬快速調味，就可簡單完成的可愛披薩耶誕樹！ 還沒想好耶誕節...

食材：CLASSICO義式臘腸義麵醬、義式臘腸、卡夫起司片、蛋黃液、巴西里葉、卡夫帕瑪森起司粉、披薩麵皮

白醬義大利麵佐水波蛋😳

白醬義大利麵濃郁的奶香充滿口中，清爽的蔬菜和半熟的水波蛋完美的結合，原來幸福料理可以這麼簡單，快速烹調享受美好時光😘

食材：義大利麵、雞胸肉、胡椒、洋蔥、米酒、市售白醬、杏鮑菇、鹽、水、蛋、生蛋黃、牛奶、花椰菜、玉米筍

番茄肉醬酥皮派【百味來私房美味】

炎炎夏日 就應該吃點清爽的番茄醬義式料理讓家人更開胃 番茄的好處很多 番茄裡面的番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑...

食材：百味來義式紅椒番茄義大利麵醬、豬絞肉、洋菇、洋蔥、冷凍起酥皮、蛋黃、奶油、焗烤起司、黑芝麻

超新手•奶油培根義大利麵

一人份簡易白醬義大利麵

食材：培根、洋蔥、大蒜、花椰菜、鮮奶油、奶油、鹽、胡椒、蛋黃、義大利麵

奶油培根蘑菇義大利麵

食材：義大利麵、培根、蘑菇、蒜頭、洋蔥、蛋黃、鮮奶油

黑松露義式培根蛋黃麵

據說跟黑松露最搭的食物是雞蛋~雞蛋跟培根又是好朋友~ 搭配之後的香味是相乘的~您說說看~怎能不好吃呢??

食材：義大利麵、蒜片、培根、蛋黃、義式綜合香料、粗粒黑胡椒、自製黑松露油、帕瑪善起司粉

低卡培根奶黃義大利麵

大約10年前， 我在晶華飯店的義大利餐廳（當時是吃到飽）， 在大廚面前點這道麵， 很幸運看到大廚全程料理現做過程， 就偷偷學了起來...

食材：義大利麵（麵條或筆管麵）、培根、蛋黃、洋蔥、無糖豆漿、鹽、全脂鮮奶、胡椒粉、水、帕馬森起司粉、花椰菜

零失敗之培根蛋汁義大利麵

愛吃義大利麵的讀者不用花大錢上西餐館了⋯簡易食譜輕鬆的做，絕對不失敗

食材：蒜、培根塊、蛋黃、義大利麵、鮮奶油、煮麵水

10分鐘明太子義大利麵

奶香十足的明太子義大利麵，只要10分鐘、拌一拌就可以輕鬆完成~~

食材：義大利麵、蘆筍、生蛋黃、起司絲、液態鮮奶油、黑胡椒、鹽巴、明太子

奶油鮭魚義式蛋黃麵

阿母~義大利麵吃不動，勝小廚用蛋黃麵來做,把作義大利麵的方式,套用上來就好了,味道其實差不多,對於家中有年長或牙口不好的家人,可以...

食材：鮭魚、蛋黃麵、蘑菇、洋蔥、無鹽奶油、橄欖油、鮮奶油、鮮奶、巴西里起司粉

白醬蘑菇培根義大利麵

想吃淋上香濃白醬的蘑菇培根義大利麵嗎？在家就可以自己煮啦！ 香濃又味美，絕對不輸外面外面賣的喔~

食材：義大利麵、培根、蛋黃、蘑菇、鮮奶、黑胡椒粉、洋蔥、麵粉、義大利香料、蒜頭、洋香菜葉、鹽、帕馬森起司粉

[A cook] 義大利香腸培根蛋黃麵

很多台灣人心中的經典義大利麵, 培根蛋黃麵一定是很多人到餐廳會點的一道麵. 培根的鹹香搭上蛋黃濃郁甜美的滋味, 真的會使人想到就...

食材：厚切培根、義式香腸、新鮮雞蛋、Spaghetti義大利麵、新鮮甜羅勒(Basil)、Pecorino Romano、研磨黑胡椒、初榨橄欖油、松露橄欖油