263 道「红烧肉」食譜
桂花紅茶燒肉
桂花紅茶燒肉 菲比的英國廚房日記

帶有淡淡桂花香氣與用紅茶熬煮的醬汁香濃不油膩,肥肉入口即化

食材:三層肉、蔥白、蒜頭、冰糖或蜂蜜、乾燥桂花、紅茶包、月桂葉、八角、醬油、清水

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認真做紅燒肉
認真做紅燒肉 金魚腦的食驗筆記

上一篇用不鏽鋼鍋,這次用鑄鐵鍋試,作法也不同。 紅燒的感覺更明顯,味道的層次感也出來了😊

食材:帶皮五花肉、薑、蔥、油、醬油、紹興酒、過濾水、冰糖、白胡椒粉

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隨興做紅燒肉
隨興做紅燒肉 金魚腦的食驗筆記

食材:帶皮豬五花肉、老薑、蒜仁、黃砂糖、醬油、紹興酒、植物油、鹽、熱水

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古早味《家常滷肉》紅燒控肉免炒魯肉
古早味《家常滷肉》紅燒控肉免炒魯肉 依恩的家常料理

家常滷肉是每個人家裡都會有的一道菜,作法很多種,加的料也很多元。我分享的是比較簡單的作法,不需炒糖、炒肉,但美味和肉的嫩度依然不減喔!

食材:五花肉(帶皮)、紅蘿蔔、大香菇、油豆腐、蔥、薑、辣椒、水煮蛋、萬用滷包、米酒、醬油、水、砂糖

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紅燒肉
紅燒肉 煮 · 家菜

食材:五花肉、薑、醬油、蔥、濃醬油、冰糖、米酒、八角

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紹興紅燒肉
紹興紅燒肉 嚴媽媽小食記

不加一滴水的紅燒肉 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材:五花肉、紹興酒、老抽、月桂葉、八角、冰糖、蔥、薑

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#73 紅燒肉 / 滷肉
#73 紅燒肉 / 滷肉 阿紘ㄟ灶咖🍖

來燒一鍋紅燒肉,一鍋也是能抵好幾餐,白飯淋上哪熬煮出來的濃郁湯汁,很怕可能洗三杯白飯都不夠吃xD   🙏新手發文請多多指教🙏 或有不...

食材:豬肉、青蔥、米酒、薑片、醬油、砂糖、紅辣椒、蠔油、胡椒粉、蒜頭、冰糖、太白粉水、(配菜) 紅蘿蔔、清水、五香粉、(配菜) 杏鮑菇、八角、醬油 (味道太淡的話)、(配菜) 豆干、月桂葉

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劇場版紅燒肉★okane
劇場版紅燒肉★okane ★okane☆

「後宮養成計畫」,受美色所誘,沉溺酒池肉林,此宮廷的風流韻事,將造就一代君王的興衰歷史...... 瞧瞧完整影音🎬https://y...

食材:五花肉、薑、青蔥、水、醋、醬油、蠔油、啤酒、冰糖

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一鍋到底🥘焦糖紅燒肉
一鍋到底🥘焦糖紅燒肉 貓兒食堂

童年記憶中,餐桌上總少不了這道焦糖紅燒肉,阿公扒著澆淋上滷水的大碗白飯,滿足的直呼:「別項攏免,但一定曖捂滷肉。」這道焦糖紅燒肉一鍋...

食材:三層肉、青蔥、砂糖、老薑、醬油、大蒜、清水、紅蔥頭

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梅月口味紅燒肉
梅月口味紅燒肉 Youchun Chen

加入少許油將五花肉炒香 (肥瘦依個人洗好) 再放入蔥 醬油 冰糖 米酒 拌炒 在加入水淹過食物 (如果想要滷蛋 也可加入剝殼水煮蛋 ...

食材:五花肉、蔥、醬油、冰糖、米酒

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古早味紅燒肉
古早味紅燒肉 娜塔莉廚房

食材:梅花肉、五花肉、蒜頭、薑片、辣椒、米酒、醬油、青蔥、八角、冰糖、豆干

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紅燒肉
紅燒肉 媛式小小廚房

看起來油油亮亮 吃起來甜甜鹹鹹QQ的三層肉~ 超級下飯的~ 一口接一口的~

食材:三層肉、蔥或大蒜、米酒、薑片、醬油、水、冰糖

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紅燒雞腿肉🍗
紅燒雞腿肉🍗 溫太太

食材:去骨雞腿、薑、二砂糖、醬油、米酒、味霖

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家傳紅燒肉
家傳紅燒肉 小毓の饗樂廚房🍳

每個家都有屬於自己專屬味道的紅燒肉!小毓家喜歡加入紹興酒來燉煮,每一口肉都有紹興酒獨特的香氣,越吃越下飯啊!無論是平日聚會小酌,或者...

食材:五花肉、老薑、醬油、辣椒、蠔油、青蔥、冰糖、蒜頭、紹興酒、水

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家鄉紅燒肉
家鄉紅燒肉 Mike

這道紅燒肉用料單純,作法簡單,不加任何辛香料,純粹靠醬油、冰糖呈現風味。口感上也跟控肉、滷肉不同,保留了肉的嚼感,但也不至於咬不爛,...

食材:五花肉、醬油、紹興酒、冰糖、白胡椒粉、水

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一鍋到底紅燒肉【飛利浦萬用鍋】
一鍋到底紅燒肉【飛利浦萬用鍋】 Lotso

食材:三層肉、薑片、八角、冰糖、鹽、紹興酒、醬油、貢丸(不一定要)

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台式家傳紅燒肉
台式家傳紅燒肉 蘇小妹

簡單的烹調方式,做出屬於家的味道

食材:黑毛豬五花肉、蔥、醬油、薑、味霖、大蒜、酒、大辣椒、糖、八角、黑胡椒、桂皮、七味粉、水

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杏鮑菇紅燒肉【萬用鍋版】
杏鮑菇紅燒肉【萬用鍋版】 jj5色廚

「外婆紅燒肉」聽起來一定要有幾十年火候功夫,才能把五花肉燉得肥而不膩,酥而不爛,鹹甜恰好。現在利用萬用鍋智慧模式,不用火候控制,新手...

食材:好市多帶皮五花肉、好市多有機杏鮑菇、紹興酒、薑、醬油、蔥、細冰糖、油、水

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