红椒

彩椒雞腿

一盤色彩豐富的菜，可以引發食慾，也讓家裡的餐桌更添色彩！所以運用點配色小心機，讓簡單的菜也變得超可口喔！

食材：無骨雞腿、黃彩椒、紅彩椒、九層塔、黑胡椒、醬油、番茄醬、米酒、糖

🇪🇸西班牙乳酪烘蛋

家人吃了讚不絕口的一道簡單料理♪(´ε｀ ) 寫上食譜讓大家也一起試試看！

食材：洋蔥、馬鈴薯、鹽巴、紅甜椒、黑胡椒粒、黃甜椒、白胡椒粉、花椰菜、橄欖油、雞蛋、水、乳酪絲

青椒炒肉絲(微辣)

微辣的口感，開胃又下飯喔！

食材：青椒、肉片、辣豆瓣醬、玉米筍、鹽巴

糖醋排骨-家庭版

人人都喜愛的糖醋排骨 把其中酸味的白醋換成金桔 吃進嘴裡甜酸帶一點果香增添豐富感

食材：豬軟排、洋蔥、蒜泥、紅黃椒、米酒、蒜片、鹽巴、金桔、糖、地瓜粉、胡椒粉、番茄醬、水、醬油、蔥段

綜合蔬菜炒藜麥

營養滿分💯料理簡單

食材：藜麥、洋蔥、紅蘿蔔、粉豆（醜豆）、甜椒（紅）、玉米粒（小罐裝）、高麗菜（小顆）、蒜頭、義大利香料、鹽

奶油培根焗高麗菜

蒜末、培根、紅椒與高麗菜先炒炒香香備用， 繼續把白醬煮起來，放回培根炒高麗菜， 起鍋後放進烤盤，鋪上滿滿起司絲， 再放入烤箱"叮"...

食材：高麗菜、培根(切細丁)、蒜末、紅甜椒(水果糯米椒) 切細丁、洋蔥(細丁)、鹽 適量、起司絲、麵粉、二砂糖、白酒、黑胡椒、鮮奶、百里香/巴西里葉末、鮮奶油、無鹽奶油

韓式辣炒雞肉年糕

看起來辣但其實又香又好吃的韓式炒年糕,用了帶點甜味且不會辣的韓式辣椒醬,搭配蒜頭、洋蔥和雞胸肉，口感軟Q、雞胸軟嫩、醬汁也美味。 ...

食材：韓式年糕片狀、韓式年糕圓條狀、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、韓式辣椒醬(不辣的)、蒜頭、香油、紅椒粉(微辣)、雞胸肉、太白粉或玉米粉、鹽(依醬汁狀況調整)、蔥、青、紅辣椒

什錦蔬菜起司烘蛋 （清冰箱超方便）

模具除了做杯子蛋糕，也可以拿來運用在很多地方。什麼蔬菜都可以，好搭配的就好。

食材：蛋、甜豌豆、黑胡椒粉、青椒、鹽巴、杯子蛋糕6連、鴻禧菇、烘培紙或杯子蛋糕紙模、培根、馬鈴薯、焗烤乳酪絲

黑胡椒醬炒豬肉青椒

黑胡椒粒或黑胡椒醬取其一也可以，但我個人不喜歡太鹹，所以我用了黑胡椒醬跟部份黑胡椒粒，這樣純黑胡椒的味道會比較香

食材：豬肉絲、青椒、黑胡椒粒、青蔥、黑胡椒醬（可不加）、太白粉、鹽、醬油（可省略）、水、米酒

花雕雞

食材：去骨雞腿肉、蔥、油、薑、醬油、洋蔥、醬油膏、蒜頭、花雕酒、芹菜、胡椒粉、青椒、豬血糕

純素 茄汁鮑魚菇（世界名片）

將炸得酥脆的鮑魚菇，裹上酸酸甜甜的茄汁，是一道餐桌上開胃的扒飯料理。

食材：鮑魚菇、甜椒泡菜、麵粉:玉米粉、小黄瓜、無鋁泡打粉、番茄醬、鹽、椒鹽粉、黑糖、水、甜椒泡菜的腌汁、颗粒樹薯粉、鹽

木耳凍佐彩蔬沙律

想要吃點寒食，又想減少外食次數，在家自己動手料理，就目前防疫期間，到是一個不錯的選項，像這道「木耳凍佐彩蔬沙律」，只要準備牛番茄、...

食材：牛番茄、彩椒、小黃瓜、黑木耳養生凍、黑木耳鮮奶凍、橄欖油、紅葡萄籽醋、黑胡椒粒、七味粉、九層塔

糖醋彩椒土魠魚

用煎魚取代外面熱炒油炸的方式讓糖醋魚也能健康又美味

食材：土魠魚、洋蔥、甜椒、蔥、醬油、蠔油、味霖、米酒、番茄醬

蠔油肥腸茄🍆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、滷肥腸（切斜段）、蒜頭、辣椒、青椒（切菱格塊）、蠔油、料酒、胡椒粉、糖

超簡單-麻醬滑豆腐沙拉

健康，簡單。比起吃淨菜沙拉更有飽腹感。 如果晚餐煮太多肉類可以加入這款做前菜平衡菜餚種類

食材：即食滑豆腐、三色甜椒(燈籠椒)、沙拉菜、日式胡麻醬

蔭瓜炒青椒

新搭配炒出新滋味，沒想到蔭瓜跟青椒這麼搭，居然帶出青椒的甜味。

食材：青椒（較小）、黑木耳、蔭瓜汁、洋蔥（偏小型）、鹽巴（可不加）、福松蔭瓜、蒜頭

～佑佑低GI～彩椒水蓮

不過度烹調，吃的健康又安心

食材：水蓮、紅椒、黃椒、香菇、堅果油、海鹽