綠竹筍料理

中秋烤肉新點子─焗烤綠竹筍（烤箱版）

綠竹筍的香甜鮮脆是眾所皆知，一般都是拿來製作沙拉筍，今天就用不同的方式處理食材，讓綠竹筍也有不同的吃法。先汆燙水煮過，讓綠竹筍吸收...

食材：綠竹筍、沙拉醬、披薩用起司絲、小磨坊七味唐辛子

竹筍瘦肉粥

食材：綠竹筍、瘦肉絲、油蔥酥、鹽、胡椒粉、米、水

香菇竹筍南瓜包

食材：南瓜泥、糯米粉、綠竹筍、砂糖、香菇、枸杞、植物油、豬絞肉、水、蠔油、油蔥酥、白胡椒、醬油、油

綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚

食材：綠竹筍、杏鮑菇、醬油、蛤蠣、鰹魚粉湯包、蚵仔、水、無刺虱目魚肚、鹽巴、三層肉絲、白胡椒粉、乾香菇、櫻花蝦、蔥、蒜末、白飯

竹筍滷肉飯

食材：新鮮綠竹筍、五花肉絲、豬皮、紅蔥頭、青蔥、胡椒、醬油、冰糖

菇菇綠竹筍排骨湯-快煮鍋版

運用洋蔥蓋過竹筍的苦澀使其呈現更為鮮甜 融合上香菇香氣 解掉了刻板印象中油膩的排骨湯卻仍很夠味 再搭上微微的酒香氣 湯頭完全超好喝

食材：綠竹筍、排骨、鹽巴、新鮮香菇、米酒、洋蔥

熱熱天輕鬆煮-綠竹筍排骨湯

身為八里媳婦一定要會煮竹筍湯 婆婆說這樣煮法跟切法 可以吃到竹筍本身的鮮甜 才不會浪費貴33的綠竹筍🥣

食材：綠竹筍、排骨、食用油、鹽巴

「康寶」港式酸辣湯

酸酸微辣，小朋友最愛 可加入麵、白飯或搭水餃最對味👍

食材：「康寶」港式酸辣濃湯、胡蘿蔔、醬油、木耳、香油、綠竹筍、米酒、金針菇、糖、豬血、五香粉、蔥或香菜、蒜頭、豬後退肉絲、太白粉、黑醋、白胡椒粉

古早味台式竹筍粥

這道是我老爸很喜歡的粥品， 想念老爸的味道， 就來復刻一下這道台式的古早美味吧～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：米、綠竹筍、五花豬肉、乾香菇、金鉤蝦米、鹽巴、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、黑豆桑黑金醬油、油蔥酥、蔥花（芹菜珠）、米酒

竹筍排骨湯

筍子的季節到啦，竹筍吃好吃滿！

食材：烏殼綠竹筍、排骨、鹽、貢丸（可加可不加）

竹筍炒肉絲

竹筍季來囉, 趁著當季可以吃到非常香甜的綠竹筍, 趕快把握時間多吃一些^^

食材：綠竹筍、豬肉絲、紅辣椒、蔥、蒜頭、鹽、香油、醬油

八寶冬瓜捲

本為109年度雲林縣綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 甘薯刨絲後與米蒸熟成甘薯絲飯，將冬瓜切成薄片後綠竹筍、蘆筍、紅蘿蔔、三...

食材：冬瓜、米、甘薯、綠竹筍、蘆筍、紅蘿蔔、青椒、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、美生菜、櫻桃蘿蔔、蒜頭、醬油、糖、花椰菜、太白粉

自製口感豐富的八寶炸醬

八寶炸醬料多，吃起來很有層次，拌飯拌麵都可以

食材：豬絞肉、四季豆/毛豆、綠竹筍、豆乾、胡蘿蔔、油花生、玉米、薑、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、蠔油、醬油

竹筍蛤蠣排骨湯

竹筍與排骨一起燉煮，最後加入蛤蠣與自然鮮調味，輕輕鬆鬆就可煮出自然清甜之湯頭、筍片脆口，湯鮮清爽，超棒的一道夏季湯品。 歡迎您來...

食材：烏殼綠竹筍、排骨、康寶自然鮮(嫩雞風味)、蛤蠣、鹽、水

綠竹筍沙拉

綠竹筍沙拉可說是夏季最佳的前菜，清甜可口又開胃，自己做很簡單，愛吃多少就做多少，非常方便。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：綠竹筍、美乃滋（沙拉醬）、鹽、冷水

夏日清爽飲食

全熟食 醬料可以自行選擇和風醬或凱撒醬唷！

食材：水餃、地瓜、龍鬚菜、雞柳、玉米筍、四季豆、小黃瓜、小甜椒、水果玉米、綠竹筍

寧波年糕

簡單又超好吃料理, 肉絲和竹筍配料先過油, 煮熟後, 最後再一起加入拌炒, 吃得到年糕Q彈口感及竹筍清鮮脆甜的味道, 美味極了!

食材：寧波年糕、雪裡紅、雞粉、綠竹筍、鹽、肉絲、胡椒粉、青蔥、香油 ( 或蔥油)