絞肉料理

真麻婆豆腐

工序多一點的麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、辣豆瓣、醬油、糖、鹽、水、太白粉、花椒粒、白胡椒

馬鈴薯燉絞肉

食材：馬鈴薯、小根胡蘿蔔、米酒、新鮮香菇、大同油膏、洋蔥、醬油、蒜頭、鹽、絞肉、糖、味淋、黑胡椒、五香粉、水、香油

皮蛋粥

為了老公做這道菜，加上新工具特福鮮呼吸萬用鍋加入，所以煮飯變簡單，就煮個粥給老公喝

食材：皮蛋、米飯、鮮味炒手、水、烹大師、洋蔥丁、青蔥、豬絞肉、牛絞肉、自製蒜頭油、醬油

打拋豬蝦仁🍤飯

打拋豬蝦仁🍤飯 50+的年紀， 最煩惱的是吃得跟過去一樣多， 體重卻失控的往上飆！ 又減脂又不至於太乏味的打拋蝦仁飯， 不僅可...

食材：豬絞肉、牛蕃茄、九層塔葉、蝦仁、蔬菜

《日式關東煮高麗菜捲》來當高麗菜富翁

最近ㄧ片綠油油🌱來當高麗菜富翁，近期高麗菜水份多又脆口😋除了高麗菜水餃外，還有什麼新風味呢？？日式關東煮高麗菜捲，餐廳料理在家煮，...

食材：高麗菜、紅蘿蔔丁、乾香菇、魚漿、豬絞肉（絞細）

絞肉雜蔬

絞肉還能有什麼變化呢 就把冰箱內的蔬菜都放進去吧 玉米椒、馬鈴薯、紅蘿蔔配色用

食材：絞肉、玉米椒、紅蘿蔔、白胡椒鹽、馬鈴薯、醬油、鹽巴、油、蒜頭

紅白蘿蔔絞肉

簡單輕鬆上桌，還可以偷渡小孩不愛的胡蘿蔔，補充維他命A,很適合現在用眼過度的時期喔！

食材：紅蘿蔔（中型）、白蘿蔔、絞肉、燒肉醬、醬油膏、水

洋蔥豬肉咖喱可樂餅

快速消除馬鈴薯🥔也可以順便拉一個人起來幫忙做事（互動）特別適合親子or整天打遊戲的男友

食材：咖喱塊、馬鈴薯、洋蔥、豬絞肉、麵粉蛋液麵包粉

一鍋到底｜番茄肉醬斜管麵

濃郁番茄醬汁包裹著斜管麵，搭配香氣十足的牛、豬絞肉，每一口都是飽滿肉香與酸甜番茄，簡單又能快速上桌，是適合晚餐的一鍋料理。最後撒上...

食材：斜管麵、牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、大蒜、紅酒、清水、整粒番茄罐頭、小番茄、月桂葉、肉荳蔻粉、鹽＆現磨黑胡椒、帕馬森起司粉、巴西里葉

蕃茄肉醬

這個季節的蕃茄最好吃了，配飯、麵都可以，且又便宜～營養價值滿分

食材：蕃茄、洋蔥、絞肉、蕃茄醬、白開水、黑胡椒顆粒、蒜末

皮蛋瘦肉粥

身在異鄉，總是懷念著家鄉味。 這道經典的台式皮蛋瘦肉粥，其實不難做，在家也能自己煮出好吃的粥🌾

食材：生米、皮蛋、豬絞肉、蛋、水、米酒、醬油、胡椒粉/胡椒鹽、鹽

玉米蒸肉餅

綿密多汁的豬絞肉，加入香甜玉米粒與樸實的調味，手工揉捏成型後大火蒸煮，保留肉質的鮮嫩與湯汁的濃郁。甜中帶鮮，溫潤下飯，是一道家常的...

食材：豬絞肉、玉米粒、醬油、蔥花、米酒、太白粉、香油、胡椒粉

香菇瓜子肉飯/零廚藝下飯菜

快手下飯菜 每次做這道菜，白飯都不夠吃

食材：豬絞肉、大茂黑瓜（鐵罐）、醬油、香菇、香菇素蠔油、蒜頭

魚香茄子—新手0️⃣失敗

這道魚香茄子是好朋友分享的料理， 是他記憶中最有魔法的一道菜。小時候不愛吃白飯，阿公特地為他煮這道下飯的魚香茄子，酸甜鹹香、茄子軟...

食材：茄子、豬絞肉、醬油、蒜頭、醬油膏、九層塔、蠔油、清水、糖、水、鹽巴

紅油皮蛋肉燥乾麵

鹹香肉燥、滑嫩皮蛋，加上一點麻辣醬提味，拌起來香氣撲鼻、超級下飯！ 這碗乾麵結合了傳統與創新，不只吃得過癮，還能輕鬆在家做出麵攤級...

食材：絞肉、皮蛋、蔥、蒜、醬油、素蠔油、白胡椒、喜愛的麻辣醬、麵條

南瓜燉絞肉

Masa老師食譜

食材：豬絞肉、洋蔥、水or日式高湯、南瓜、清酒、豌豆、醬油、馬鈴薯、味淋、胡蘿蔔、砂糖

家常打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、辣椒、泰式打拋豬醬包