細蔥

金砂茭白筍

朋友送來鮮採的茭白筍，就來料理嚐鮮。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：新鮮帶殼茭白筍、鹹鴨蛋、辣椒、蒜末、細蔥、橄欖油

菇菇麻婆豆腐(五辛素)

各式菇類可以替代肉品，讓素食料理的營養更豐富，料理更多元變化，材料可按各自喜好調整喔！

食材：板豆腐(切丁)、鮮香菇(切丁)、辣豆瓣醬、金針菇(切細段)、醬油、皮絲(切丁)、糖、蔥末、鹽、蒜末、太白粉+水、薑末

鯧魚米粉

年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...

食材：鯧魚、細米粉（炊粉）、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋

細香蔥烤馬鈴薯{副食品💚1歲+}

小橄欖的口味開始多元化，馬鈴薯是超好的營養食材，可代替米飯做主食，也可當青菜或零食。 今天用烤箱做了外脆內軟焗烤馬鈴薯塊加上細香蔥...

食材：馬鈴薯、細香蔥(Chive) 切碎、巴西利，切碎、植物油

辣炒丁香豆乾

此方式為少油版本，建議用不沾鍋料理 不管是要配飯或配啤酒都很合適阿😆

食材：小魚乾、豆干切細條、蔥切段、蒜頭切末、醬油、辣椒、糖、鹽

蒜香阿拉斯加鱈魚

沒有一根魚刺的阿拉斯加鱈魚,清蒸後舖上蔥絲和辣椒絲並淋上有著蒜香味的醬料,最後淋上燒的熱熱油,瞬間蔥香味撲鼻而來,魚肉細嫩可口.醬...

食材：阿拉斯加鱈魚、蔥、S&B生蒜泥醬、紅辣椒、細砂糖、沙拉油、醬油、薑、冷開水

香蔥油雞

一道菜多用途，好吃又下飯！

食材：仿土雞腿、洋蔥、鹽、沙拉油、米酒、細砂糖、青蔥段、冰糖、紅蔥頭、柴魚粉、薑碎、白胡椒粉、蔥碎、白胡椒、蔥油

【煮】極品瑤柱XO醬

食材：花生油、乾蔥茸、瑤柱乾、蒜蓉、蝦米乾、蒜蓉豆豉醬、洋蔥蓉、金華火腿、黃糖、細乾指天椒、麻油、蝦籽、大辣椒椒、大地魚粉粒、新鮮指天椒、岩鹽、淨馬有咸魚肉

鮮肉鹹湯圓

說明 鹹湯圓包餡絞肉調味與湯底風味是菜餚靈魂，濃郁紅蔥與恰到好處的鹹甜滋味，輕鬆完美調配。

食材：豬絞肉(細)、豬肉絲、乾香菇、茼蒿、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、糯米粉、冷水

超好吃外省雜醬麵

睿睿婆婆家傳配方，餐館吃不到的好味道

食材：細豬絞肉、豆乾、木耳、四季豆、蔥末、蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒、醬油

紅蘿蔔蔥綠火腿嫩蛋豆腐

以紅蘿蔔、火腿及蔥花妝點的雞蛋+豆腐，營養且口味出意料的美味，整體軟嫩滑順鹹鮮有味，讓人一不小心就多配了一碗飯。 是五分鐘內就能...

食材：紅蘿蔔末、火腿片、油、雞蛋、雞蛋豆腐、細蔥、醬油、味霖

鹹甜年糕

再2天除夕了，所以開始做年糕來拜年，這次只做“鹹甜年糕”。天氣下大雨，忽冷忽熱遇到高燒不退的人，外出旅遊時記得講話要戴口罩，戴好戴...

食材：（水磨）糯米粉、水、醬油、細絞肉、二砂糖、小乾香菇、胡椒粉、小蝦皮、油蔥酥、沙拉油、甜糕紙

古早味蛋餅 台式蛋餅

影音版：https://youtu.be/vcZKbcU6sLY Facebook: http://m.facebook.com...

食材：中筋麵粉、太白粉、香菇素蠔油、雞蛋、水、鹽、細砂糖、蔥、大蒜

蔥燒蛤蜊雞腿煨麵

蔥開煨面是從小吃過的浙江料理最喜歡的家常菜之一，其中的亮點就是其煮的軟卻不爛的麵條吸附了整鍋湯的精華🍜 這個中式海陸食譜裡的陸除了...

食材：細拉麵/細陽春麵、蔥、雞高湯/水、乾蝦米、蛤蜊高湯、蛤蜊、薑、去骨雞腿排、米酒、青江菜、白胡椒粉、鹽、薄鹽醬油

韭黃蝦仁水餃

食材：細絞肉、韭黃、蝦仁、蔥薑末、雞蛋、麻油、水、醬油、鹽巴、水餃皮（盡量大張一點）、白胡椒

暖暖牛腱湯滷

這道採用滷牛腱的方式 細火慢熬出冬季適合的暖湯 不論當冷盤還是切塊煮牛肉麵都可以 是家裡不可或缺的家常菜～

食材：牛腱心、薑片、辣椒、蔥、花椒粒、細冰糖、豆瓣醬、薄鹽醬油、市售滷包、米酒、鹽巴

蒸餃

蒸餃因為是要隔水蒸，所以餃子皮一定要用燙麵和，這樣即使放涼了，麵糰也不會變硬。燙麵也不可以燙太軟，否則蒸好的餃子皮容易軟塌，先用滾...

食材：豬餃肉（細餃，3肥7瘦）、高麗菜、中筋麵粉、蔥、鹽、蒜泥、薑泥、滾水、醬油、冷水、蔬果醋或白醋、黑胡椒粉、油、香油、雞精或香菇精