細糖

土式巧克力布丁蛋糕

这个巧克力布丁蛋糕是土耳其很经典的家常蛋糕，是濕蛋糕的一種，很多主妇都会做，就是材料比例会有些不同，口感也不一样，每次看到比例不同...

食材：鸡蛋、细白糖、牛奶、面粉、葵花油、可可粉、香草糖粉、泡打粉一包、奶油、香草糖粉一包、巧克力块

太陽餅

記得在準備中式麵食乙級檢定考試時，Judy常在家練習太陽餅，烤了很多，也送了很多人品嚐試吃。感謝那時很多的試吃員，也給了我很多的建...

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、發酵奶油、糖粉、水、(水)麥芽、全蛋液

可可戚風

輕柔不甜膩的可可戚風單冰鎮過後風味更佳！

食材：無糖可可粉、熱水、蛋黃、液態油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖

法芙娜可可棉花蛋糕 8吋 燙麵 水浴烘烤

參考立阿漢的可可棉花蛋糕，配方略有調整，讓口感更綿密更好入口。 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上...

食材：牛奶、動物性鮮奶油（見小撇步說明）、蛋白、沙拉油、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

樱花瑞士卷

食材：鹽漬櫻花、牛奶、奇异果、無鹽奶油、鲜奶油、模具30cm×25cm、低筋粉、蛋全、蛋白、蛋黄、细糖

香菇饅頭

以假亂真的可愛香菇饅頭～

食材：中筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、鹽、水、水或鮮奶或無糖豆漿、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)

杯子蛋糕（簡單就好）

不需要什麼技巧，簡單，好吃，好玩，健康最重要

食材：小杯子蛋糕、蛋黃、無鹽奶油、細糖、香草精、lemon juice、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、鮮奶

覆盆子鮮奶油戚風蛋糕《蛋糕小時尚》

用聖諾黑花嘴擠出的奶油花特別專業，甚至有時尚的感覺，再利用飽滿嬌豔的紅色覆盆子凸顯蛋糕的存在感，不論是當成生日蛋糕或招待親友都好有...

食材：蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蘭姆酒、覆盆子、開心果、防潮糖粉

馬鈴薯蘑菇鹹派

喜歡做派的您，為心愛的人，料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧～

食材：派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲（焗烤專用）、馬鈴薯、蘑菇

法式檸檬塔

酸酸甜甜的檸檬塔， 在悶熱的季節特別受歡迎， 嘗了一口 果香味從口中慢慢散發， 很適合搭配濃郁的伯爵紅茶享用喔~

食材：無鹽奶油、鹽、全蛋、糖粉、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、蛋白、奶油、低筋麵粉

胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔的滋味大家一定不陌生，蛋糕呢？胡蘿蔔蛋糕看起來樸素，吃不太出胡蘿蔔的味道，不同香料、原汁與抹醬的搭配帶出風味，保有蛋糕體的濕...

食材：胡蘿蔔、低筋麵粉、奶油乳酪、雞蛋、動物鮮奶油、植物油、糖粉、二砂糖、檸檬汁、細砂糖、甜橙汁、肉桂粉、堅果

提拉米蘇(6吋一個)

這款提拉米蘇蛋糕是不加咖啡酒的，改用加列葡萄酒Marsala wine製作，而原本的咖啡酒改為義式濃縮咖啡，味道上比加咖啡酒的提拉...

食材：蛋黃、細砂糖(蛋黃)、馬斯卡彭、蛋白、可可粉、細砂糖(蛋白)、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、水、6吋蛋糕裝飾篩板、香草莢、鮮奶油(35%)、義式濃縮咖啡、金級吉利丁片、糖粉、加烈葡萄酒

生酮版布丁夾心舒芙蕾鬆餅

日本布丁節人氣第一的甜點，布丁夾心舒芙蕾鬆餅。 各位酮友們，現在你不用出國也吃得到。

食材：羅漢果糖、冷水、蛋、溫水、赤藻糖醇、蛋白、吉利丁粉、椰子鮮奶油、椰子細粉、無酒精有機香草精、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子細粉、蛋黃、無鋁泡打粉、椰奶