細粉

越南咖哩(燜燒鍋版)

越南咖哩香茅檸檬葉打底，搭配椰奶、雞腿塊與馬鈴薯，清香中帶濃郁，湯頭滑順不膩，辛香微甜。炎炎夏日吃也不厚重，搭酥脆法國麵包沾著湯汁...

食材：雞腿塊、大蒜末、香茅末、紅蔥頭末、魚露、洋蔥絲、咖喱粉、紅蘿蔔塊、細砂糖、馬鈴薯塊、香茅段、檸檬葉、咖哩粉、清水、椰奶、越南法國麵包

南瓜發糕

這道南瓜發糕，口感鬆軟細膩又帶點Q彈，比蛋糕還好吃，而且涼了也是軟軟的喔！做法超簡單，你也快來試試吧！ ⏰烹飪時間：30分鐘（不...

食材：南瓜（切片）、細砂糖、速發酵母、牛奶、中筋麵粉、樹薯粉、沙拉油

抹茶牛奶荷葉餅(奶素)

今天做抹茶荷葉餅，鬆軟香甜真的好好吃😊 🥟相關食譜：「老麵荷葉餅(純素)」、「南瓜荷葉餅(純素)」、「山東大饅頭(純素)」、「原...

食材：中筋麵粉、速發酵母、泡打粉、抹茶粉、植物油、細砂糖、鮮奶/純牛奶

司康

食材：法國粉、濕酵母、溫水、鮮奶、水、雞蛋、高粉、鹽、細砂糖、全指奶粉、無鹽發酵奶油、核桃、水滴巧克力

韓式嫩豆腐鍋醬

今天做一款超百搭的韓式辣肉醬，可以煮韓式嫩豆腐鍋，還可以做雞蛋羹等家常料理，趕緊收藏做起來吧！

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、杏鮑菇、魚露、蒜頭、蠔油、青蔥、米酒、紅辣椒、味醂、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉、韓式細辣椒粉、雞粉、沙拉油、味精

抹茶米司康

米粉製作的甜點，在日本非常受歡迎，也可以做許多種蛋糕。如果對麩質過敏，或單純只是想攝取少一點麵粉，都是很不錯的食譜。 東京鳥窩廚...

食材：原味豆漿、葡萄籽油、蓬萊米粉、片栗粉、細砂糖、抹茶粉、泡打粉、白巧克力

10分鐘搞定麻辣火鍋湯底

不用火鍋底料、不怕科技狠活，家常食材就能煮的麻辣火鍋/麻辣燙/串串火鍋/麻辣滷貨。關鍵作法真的太簡單了，趕緊收藏起來吧！ 🌶️相...

食材：青蔥、老薑、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、細紅辣椒粉、沙拉油、米酒、十三香/五香粉、八角、香油、雞粉、白胡椒粉、桂皮、高湯/熱水、鹽、熱水、月桂葉、砂糖、青花椒、味精

粉嫩豬一家造型饅頭

因家中有豬寶寶，所以突發奇想的，既然要做造型饅頭，那就來做一窩豬寶貝吧！使用水手牌特級粉心粉（中筋麵粉），作了一家粉粉嫩嫩的的豬造...

食材：水手牌特級粉心粉(中筋)、牛奶、速發酵母、細砂糖、玄米油、紅麴粉、可可粉、紅色色膏、紅豆餡、牛奶(刷黏用)

鱻魚辣椒醬(第2版)

這款爆辣海鮮辣椒醬每口咬下都是滿滿的魚蝦，蒜香豉香賊入味，鮮辣口感老香了！！包準一吃一個不吱聲，真的嘎嘎好吃！ ※本食譜約可做1...

食材：朝天椒、去皮蒜仁、魚露、小魚乾、米酒、砂糖、鹹蝦皮、白醋、細紅辣椒粉、蘋果、香油、味精、蔭豆豉、沙拉油、雞粉、無刺扁魚

卡士達甜包

孩子跟我說～媽媽我好想吃妳的卡士達餐包～於是就來製作，方便當早餐，又幸福感滿滿的卡士達甜包。用鮮奶調製的天然卡士達醬，美味可口，降...

食材：牛奶、蛋黃、水手牌高筋麵粉、香草莢、奶粉、細砂糖、乾酵母、水手牌超級蛋糕粉、砂糖、玉米粉、鹽、雞蛋、水、奶油

香辣醬蘿蔔(五辛素)

開店30年老阿姨教我的秘製蘿蔔鹹菜，比外面飯店賣的都香，一碟子可以造3碗大米飯，香沒治了！ 🥗相關食譜： 紅花椒醬蘿蔔(五辛素)...

食材：白蘿蔔(淨重)、砂糖(9%)、嫩薑、蒜頭、生抽醬油、朝天椒(可選)、陳醋/白醋、植物油、香菜根(可選)、老抽、芝麻香油、味精、八角、青麻粉/花椒粉、乾辣椒、粗/細辣椒粉

若竹抹茶棉花蛋糕 水浴烘烤

蛋糕體吃起來的甜度剛剛好 搭配著抹茶苦苦的味道 真是好吃極了😋 這次我是用造型模烤 配方也可以用8吋圓模來做

食材：無鹽奶油、動物性鮮奶油、蛋白、抹茶粉、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉

韓式自製辣醬（適用任何韓式鍋物的基底）

擁有一款基底醬料，想要變成嫩豆腐豬肉鍋還是嫩牛豆腐鍋、喜歡的海鮮嫩豆腐鍋，都由你決定😋

食材：油、蒜末、蔥花、豬肉末、醬油、砂糖、韓式細辣椒粉、韓式香油

椒麻涼拌娃娃菜(五辛素)

油潤潤的娃娃菜，看著老有食慾嘞！這麼一盤子酸辣脆爽的小涼菜，真的好饞好饞呀！嫌費事的朋友也可以用現成的油潑辣子，隨便一拌就上桌！ ...

食材：娃娃菜/大白菜、紅辣椒、植物油、青辣椒、細紅辣椒粉、醬油、老薑、熟白芝麻、白醋、蒜頭、香油、砂糖、八角、食鹽、花椒粒、味精

肉桂蘋果蛋糕

與蘋果最麻吉的香料，非肉桂莫屬。這一對天造地設的美味佳偶，成了甜點、美食的經典組合。 大膽使用這個一組合吧！絕對是料理拿高分的保證...

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、紅糖、泡打粉、華盛頓加拉蘋果、雞蛋、小蘇打粉、糖粉、牛奶、鹽、肉桂粉、優格

芋泥烤奶

瞧瞧這誘人的芋泥烤奶，綿密的芋泥與香醇的鮮奶油完美交融，焦糖色的表面散發著誘人的香氣，令人食指大動😋。做法非常簡單，趕快動手做起來...

食材：芋頭、煉乳、全蛋、細砂煻、蛋黃、鮮奶油、細砂糖、紫薯粉（上色用，可省）、牛奶

韓式辣泡菜배추김치

今年受秋颱影響，白菜這倆天才上市，趁著冬至還沒到，抓緊時間醃了一缸朝鮮族辣白菜，這一罈子可得吃到過年呢！ 這辣白菜老是那個味嘞，...

食材：大白菜、白蘿蔔、冷水、海鹽(5%)、洋蔥、粗辣椒麵、玉筋魚魚露、蘋果、韓式粗辣椒粉、砂糖、蒜頭、韓式細辣椒粉、白飯、雞粉/牛肉粉、蝦皮、味精、老薑、熟黑芝麻、熟白芝麻、(食鹽)