紫菜汤

鯷魚酸豆(capers)紫菜

將鯷魚酸豆(capers)一起打成泥,當作調味料多提鮮. 配紫菜竟然好搭. 冷熱些可適合當作下酒便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：紫菜乾、蒜碎、香菜末、辣椒、鯷魚、鹽漬酸豆(capers)、胡椒粉、酒、昆布柴魚高湯

冒菜火鍋(簡易版)

•冒菜是甚麼? 由於火鍋是一群人的狂歡，而冒菜是專門給人獨享的，因此又被戲稱為「冒牌火鍋菜」。 •其實「冒」是指把食物放進熱湯裏汆...

食材：韓國冬粉、火鍋丸子、火鍋肉片、菇類、蔬菜、油潑辣子、冒菜湯底

皇帝豆排骨結頭菜湯

黃帝豆是11月到5月才有的美食，高纖、低卡、鐵、鉀含量高，不但營養驚人，它的超強蛋白質更是膽固醇剋星。 不過腎臟病患者食用要節制...

食材：結頭菜、排骨、鹽巴、皇帝豆、雞粉、薑片、過濾水、玉米、米酒、香菜、白胡椒粉

蕃茄紫菜蛋花湯

食材：紫菜、蕃茄、主鍋、雞蛋、十字刀頭/炒菜刀頭、鹽、水、醬油、糖、油、蔥花

電鍋料理-蒸蛋

免去熬高湯，用海帶芽提升蒸蛋風味，簡單易做，以雞蛋為主要食材，加入少量的鹽調味，加上海帶芽提升其香氣和風味，口感軟嫩，搭配正餐或是...

食材：雞蛋、鹽、海帶芽/紫菜、水

折疊紫菜包飯접는김밥

韓網超人氣紫菜包飯，超簡單、超美味！灶頭鑊尾邀您親子手作，野餐也超適合喔！ 🍙相關食譜：「韓式紫米飯捲흑미김밥」、「薑黃豬肉飯捲...

食材：全形海苔、切達芝士、辣泡菜、午餐肉、砂糖、熱飯、錫箔紙、芝麻油、熟白芝麻

西式酸豆(capers)生菜紫菜

西式酸豆(capers)不只是用西式菜.配東方食材竟然好搭~. 獨特香氣畫龍點晴.夠鮮香讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：生菜段、紫菜乾、蒜碎、辣椒、鹽漬西式酸豆(capers)、酒、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

乾拌麵附紫菜湯(五辛素)

乍暖還寒的春天，煮這麼一頓午餐既簡單又熱乎！ 🍜相關食譜：「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「椒麻拌麵(二)」、「麻醬乾麵(純素)」、「...

食材：陽春麵、青江菜、紫菜、蔥、雞蛋、油蔥酥、米酒、醬油、蜜漬生薑/薑末、素蠔油、鹽、烏醋、高湯粉、香油、白胡椒粉、砂糖、味精

炸韓式紫菜捲/統一麵蔥燒牛肉風味

恰好看到炸韓式紫菜冬粉捲的影片，突然也好想吃紫菜捲，但無法秒飛到韓國。 決定自己來，用統一麵蔥燒牛肉風味麵來代替冬粉，並包辦調味。...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蘿蔔絲、豆乾、九層塔、薄荷葉、壽司紫菜皮、小黃瓜、雞蛋、油（煎蛋皮用）、麵粉、水

大頭菜湯（湯頭超甜）（當季）

冬季當季菜，清甜、超甜湯頭。

食材：大頭菜、高麗菜、雞胸肉帶骨

5分鐘-紫菜蛋花湯（快速清冰箱料理）

只有5分鐘怎麼煮一道湯品呢？其實不難，只要善用手上的食材，就算是清冰箱，也能擠出一點東西來煮一碗熱呼呼的湯，在這種快狠準的公式裡面...

食材：無調味紫菜、水、小磨坊金黃蒜風味油、鹽巴、芹菜、雞蛋

鮭魚紫菜味噌豆腐湯

味噌湯加鮭魚真是絕配！好好喝🤤

食材：鮭魚、味噌、豆腐、紫菜、水、薑、菇、蔥花

超簡單 ! 超容易做的日式飯團 !

日式飯團真的是超級好吃 又很容易做的料理 但我這個版本是 簡單之中最最最最最簡單的版本 連壽司醋也不用去買 而且超漂亮超好吃的 ...

食材：煮米飯、白醋 或 米醋、糖、鹽、伴飯芝麻紫菜、香腸切粒

蛤蜊味噌湯

味噌湯中多了蛤蜊的鮮味，喝上熱湯不只暖心也暖胃。

食材：柴魚高湯/清水、蛤蜊、味噌、嫩豆腐、味醂、紫菜

韓式紫菜飯捲

韓式紫菜飯捲是韓國的平民家常美食，不同於日式壽司，韓式飯捲的食材相當多元，放進烤肉片也不奇怪。它的特色在於飯少料豐盛，一口下去非常...

食材：白飯、熟白芝麻、韓式芝麻油、鹽、壽司海苔、蛋、鹽（蛋液部分）、水（蛋液部分）、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽（紅蘿蔔部分）、火腿、醃黃蘿蔔、韓式魚板、韓式芝麻油（抹飯捲）

夏日湯品（3）紫菜絲瓜湯

幾度在黃昏市場裡，搜尋不到「澎湖菜瓜」，仍然欠缺了記憶中的重要環節。

食材：台灣絲瓜、蝦米、胡椒粉、青蔥、鹽、蘿蔔糕、香油、雞蛋、紫菜、蒜

澎湖味（3）紫菜炒冬粉

這是澎湖人的家傳食譜，若是台灣人去小島觀光，走進小吃店，都可以品嚐這道鮮味。

食材：紫菜（現撈的更好）、粉絲、鹽、鮮蝦仁、米酒、鮮小管、香蒜粒（小磨坊）、肉絲、白胡椒（小磨坊）、蔥段、玄米油、香菇絲、香蔥油（福壽牌）、紅蘿蔔、豆薯（洋地瓜）、甜豆、蝦米乾、蒜片