紫糯米

紫米松子年糕

現代人講究養生，用高纖的紫糯米來做年糕口感非常的好，既Q彈又有嚼勁，搭配貴價的松子，做為拌手禮，心意十足。

食材：紫糯米、熱水、糯米粉、二砂糖、松子

紅豆紫晶米湯

濃小編到外用餐如果甜點有這個選項，就必點這道甜湯，這次將紅豆與紫米還有蒟蒻晶米一起結合，第一次做就上手了，濃郁的紅豆加上Ｑ軟的黑紫...

食材：蒟蒻晶米、紅豆、紫糯米、冰糖

紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法）

利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！ 睡前食用少許紫米紅豆粥，會讓血液中的色氨酸很快跑到腦部合...

食材：紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料）

紫米珍珠丸子 -大同電鍋版

用大同電鍋所蒸出來的珍珠丸, 含水量較高, 所以糯米的口感偏軟, 也能保持肉丸子的水嫩度, 重點是免顧火, 一鍵搞定, 試試看吧!...

食材：長糯米、紫米、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、青蔥 (切成蔥花)、醬油膏、油蔥酥 (也可不加)、鹽、糖、薑粉、白胡椒粉、雞蛋、麻油/香油、馬鈴薯粉/日式麵包粉、水

桂圓紅豆紫米粥

最近冷氣團來襲，這時候就想來碗熱呼呼的甜湯，煮一鍋桂圓紅豆紫米粥，溫暖全家人的胃吧！ 用電鍋就能輕鬆煮出綿密又好吃的紅豆紫米粥，實...

食材：紫糯米、紅豆、圓糯米、桂圓、水、二砂糖

紫薯南瓜圓桂花糖水

經典台湾小吃,吃起來有種烟韌感覺台灣人稱之為QQ, 容易做吃不完可放入冰箱上層三至四星期,晚飯後或者三點三做茶點最佳選擇。。。

食材：紫蕃薯、南瓜、木薯粉、清水、桂花、冰糖/蜜糖、糯米粉、冰水

黑珍珠丸子

食材：絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、蝦米、蔥、紫糯米、醬油、糖

桂圓紫米粥

因為電鍋在煮其他東西，所以就用電子鍋煮看看。沒想到一次就成功了，而且紫糯米也不用另外浸泡唷！

食材：紫糯米、白米、糖、桂圓乾、椰奶

白飯做湯圓

喜歡吃糯米類的點心，但是胃腸卻又不允許，這時候利用白飯加糯米粉來做點心，就可以避免減少腸胃不舒服及脹氣的問題~

食材：白飯、糯米粉、白砂糖、南瓜，紫山藥

心太軟

上海知名點心心太軟，在家利用蒸的方式就能輕鬆完成，糯米團要做出白色以外的顏色，只要加紫薯粉、紅麴粉或抹茶粉就可以變出不同視覺效果的...

食材：去核紅棗、糯米粉、龍眼乾、紫薯粉(可省略)、冰糖、水、泡紅棗的水

紫米發糕

紫色夢幻般的色彩，發糕也可以如此多姿。這個不用傳統的泡打粉，而是用酵母粉，效果也相當的不錯。QQ的，不黏牙。

食材：紫糯米、水、酵母粉、在來米粉、低筋麵粉、糖

愛夫之八寶粥《大同電鍋》

寒冷的冬天要來碗軟綿綿又養生的手作八寶粥，別讓自己的身體凍齡了！簡單又方便的電鍋煮法，讓您在一整年都不會忘記

食材：紫糯米、紅糯米、花豆、花生、紅豆、綠豆、薏仁、龍眼、鹽巴、糖

紫米紅豆芋泥甜湯【萬用鍋版】

秋風起，吃甜湯。芋頭健脾胃，紫米補血，紅豆去水腫，尤其適合女生吃。綿密的芋泥置在甜湯中，可單吃，也可搭著甜湯入口，一碗可吃到兩種口...

食材：紅豆、紫米（黑糯米）、芋頭、紅糖、糖粉（可省略）