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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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春寒料峭,氣溫陡降,細雨潤物,在這個溼冷的季節裡,若是遇上「貓家無肉日」,我就會做這道蔬食炊飯,洗淨的白米加入菇菇和豆類,利用「烹...
食材:白米(洗淨、乾薑(切碎)、「烹大師」昆布風味、鮮香菇(切絲)、黑麻油、杏鮑菇(切小丁)、日式醬油、毛豆仁、清水
炎炎夏日,沒食慾,這道蔬食咖哩烏龍麵不僅健康,還富含蔬菜的營養價值。使用多種蔬菜和綠色咖哩,味道香醇鮮美,是最好的開胃食物
食材:烏龍麵、咖哩塊、馬鈴薯塊、胡蘿蔔塊、毛豆仁、鴻禧菇雪白菇、水
這道青椒炒豆皮絲是一道輕盈爽口的蔬食料理,適合素食者食用。豆皮富含膳食纖維和蛋白質,而青椒含有豐富的維生素C和鈣質,綜合營養價值極...
食材:青椒、豆皮、醬油、素沙茶醬、鹽巴
今天做老式紅糖三角包,現在都不好找了!包子蓬鬆暄軟,內餡香甜爆汁,一家老小都愛吃!學會了趕緊收藏做起來吧! 相關食譜: 山東大饅...
食材:中筋麵粉、速發酵母/發麵寶、黑糖、細砂糖/綿白糖、植物油、黑芝麻粉、溫水
家裡酥漿粉用完了,臨時要用只好自己調,沒想到效果還挺不錯的,這不就抓緊著分享給老姊妹們嗎! 下次要是酥炸粉用完了,你就像我這樣做...
食材:低筋/中筋麵粉、玉米粉/太白粉、咖喱粉、泡打粉、紅椒粉、食鹽、白胡椒粉
午餐肉真的是方便儲存又好用的食材,煎了夾饅頭或做漢堡三明治吃,或是搭配其他各種食材製作的百變料理都非常美味。 而更優質健康的純素午...
食材:OmniPork新餐肉、雞蛋4顆、鹽(蛋液用)、青椒一顆、鮮奶、鴻禧菇、鹽(蔬菜用)、胡蘿蔔片、粗黑胡椒粉、嫩薑末
夏天必須多吃清熱解毒的苦瓜,做法簡單免開火,燉好的苦瓜湯汁呈現透亮琥珀色!苦味和甘甜味交織共舞,單純清爽的滋味令人難忘!
食材:白玉苦瓜、嫩薑、話梅、醬油、素蠔油、香油、味精、清水
吃膩炒苦瓜,就換成梅漬苦瓜吧,夏日涼拌菜開胃又健脾,梅子風味讓不敢吃苦瓜的人都愛上這道料理
食材:苦瓜、糖、糯米醋、Q梅或是話梅
下飯料理又來囉~ 鹹香的濱松納豆搭配脆口的四季豆和鮮甜的杏鮑菇, 口感層次豐富,加上鐵質、鈣質花青素豐富的北海道鹽煮黑豆,營養好吃...
食材:杏鮑菇、四季豆、濱松納豆、白胡椒粉、北海道鹽煮黑豆、香菇調味露、壺釀米醋、津輕醬油
好下飯的佃煮醬呀~ 讓你停不下來的拌飯神醬~簡單又好料理 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料, 省時省力,又可以做出美味可...
食材:金針菇、白芝麻、玄米油、青江菜、秋芽海苔醬、芝麻油
今天做「培仁蔬食MAMA」這個酸辣開胃的香菜醬,用來拌飯、拌麵、調涼菜、蘸餃子都賊拉香! ☘️相關食譜:「香菜沾醬三重奏(純素)...
食材:香菜(芫茜)、嫩薑、醬油、紅辣椒、砂糖、朝天椒、檸檬汁、香油、味精、食鹽
你是否有吃過炸豬皮? 沒吃過沒關係,試試吃素的氣炸豬皮,我覺得吃起來的味道跟看起來都蠻像炸豬皮的油豆皮,所以用油豆皮代替豬皮,做一...
食材:油豆皮、胡椒鹽
貴州苗寨酸湯魚是用自家釀的糟辣椒、紅酸湯,搭配新鮮採摘的木薑子製成,酸辣開胃、香氣濃烈。 源自貴州木薑子辣椒醬的靈感,我就想試試...
食材:紅辣椒、朝天椒、醬油、大蒜、食鹽、木薑子(馬告)、老薑、砂糖、芫荽籽(香菜子)、葵花油/芥花油、味精、青花椒(麻椒)
豌雜麵是四川、重慶隨處可見的街邊小食,講究麻辣鮮香、醬香味濃、小料豐富。 今天做個簡單家常版的素食豌雜麵! 🍜相關食譜:「川香...
食材:鹼水麵/關廟麵、素肉燥、油炸花生米、小白菜、油潑辣子、紅扁豆、薑蒜水/蒜水、清水、溫水、青麻粉/花椒粉、芝麻醬、涪陵榨菜/酸豆角/麻辣蘿蔔、醬油、香菜、香油、蔥末、素蠔油、老抽、陳醋、味精、砂糖
這道「免油炸版本紅糖滋粑」,用百慕達電烤盤就能完美復刻! 以Q彈糯米搭配香甜紅糖,透過簡單煎烤,外皮金黃酥脆,內裡軟糯香甜,再裹上...
食材:糯米粉、90℃滾水、白砂糖、芝麻
我媽教我的涼拌四季豆,清甜脆爽,香而不膩,夏天放冰箱也不愛壞,趕緊做起來試試吧!
食材:四季豆、沙拉油、香油、食鹽、黑胡椒粉、砂糖、白胡椒粉、熱水、味精
一口接一口的爽脆紫蘇黃瓜壽司 清爽又好吃👍 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料, 省時省力,又可以做出美味可口的料理 有興...
食材:小黃瓜、福井縣越光米、壽司醋、宮崎醃蘿蔔、醃漬紫蘇、山葵美乃滋、有明海海苔片
簡單又好吃飽足感滿滿的一道料理 金針菇是一種營養豐富且具有多種健康益處的食物。 它富含膳食纖維、多種維生素、礦物質 Miss...
食材:金針菇、雞蛋、玄米、胡椒鹽、香菇調味露、海苔粉