35 道「素食捲」食譜
楓香淮山飯捲
楓香淮山飯捲 Chou

食材:楓香葉、糯米、古早香米、素鬆、小黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米罐頭、海苔、蘆筍

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  • 1 跟著做
四色海苔豆包捲
四色海苔豆包捲 Carol營養師食養療
豆包變化料理

食材:生豆包、山藥、扁豆、紅蘿蔔、壽司海苔片、玉米筍、油

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玫瑰酥皮捲(鹹食素食版本)
玫瑰酥皮捲(鹹食素食版本) 郭阿均的蛋奶素食遊樂園
大部分都是用果醬和蘋果片做成甜點,但家人不愛吃甜食,所以自己稍微改良成鹹食版本。

食材:冷凍酥皮、蕃茄、櫛瓜、素火腿、素紅醬或番茄醬

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素食豆皮捲
素食豆皮捲 chun手作料理食堂
立冬過後,天氣早晚溫差大變冷,真的很入睡。 利用千張豆皮來包蔬菜,炸時要小心炸不然會破,一樣可炸出美味像春捲感覺。

食材:千張豆皮、豆芽菜、蔥切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、鹽、香菇絲、味精、沙拉筍切絲、胡椒粉、芥菜旁葉子切絲、香油、沙拉油、太白粉、炸油

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酥炸春捲(可素食)
酥炸春捲(可素食) 芭樂媽
你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~ 包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, ...

食材:豆薯(刈薯/涼薯)、芹菜、金針菇、青椒、乾香菇、紅蘿蔔、素蠔油、醬油、香菇粉、香油、五香粉

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【彩雲時蔬豆皮捲】素食年菜
【彩雲時蔬豆皮捲】素食年菜 淨心環保蔬食秀
餐盤當畫布食材添色彩,期盼素食料理像彩繪,色香味視覺饗宴是理想目標,我不是專業廚師,自己摸索想像設計菜色,興趣支撐做一整天也不覺得...

食材:芋頭、素火腿、紅椒、黃椒、蘆筍、青花菜、豆皮、麵粉、水、冬菜料理粉、蘋果、柳丁

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  • 1 跟著做
碧玉翠捲~素食年菜
碧玉翠捲~素食年菜 晶晶
年夜飯重的是團圓的幸福感。擺上精緻的美食,更能增添歡聚的氣氛。 除了調味,這道雅致的年菜只使用了兩種材料,清淡的蔬食,可以平衡年菜...

食材:白菜、菠菜、芝麻醬、白芝麻(裝飾)、淺色醬油、細砂糖、米醋、熱開水

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  • 2 跟著做
白菜薑黃豆腐捲【素食電鍋料理】
白菜薑黃豆腐捲【素食電鍋料理】 簡單吃簡單
加了薑黃的金黃色豆腐用白菜捲起來,讓簡單的材料變成功夫菜!金黃色內餡過年也很討喜!

食材:白菜(小撇步)、板豆腐(傳統豆腐)、醬油膏、糖、麻油、白胡椒粉(可不加)、薑黃粉

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  • 4 跟著做
饅頭捲..皮爸素食廚房
饅頭捲..皮爸素食廚房 Chia-Feng Liu
簡單的饅頭加以變化,用當季的蘆筍川燙一下起鍋後冰鎮,素雞塊稍微煎過(不要用炸的的)。沙拉可以自己做也可以買現成的依照自己喜歡的口味...

食材:如圖

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河粉壽司(粄條壽司)
河粉壽司(粄條壽司) 阿玲~三寶貝的媽
這裡介紹的是素食可吃的材料,葷食也是可以自由創意,想吃什麼就放什麼。 這是一道清爽又營養均衡的健康料理。

食材:粄條還是河粉條、壽司海苔片、小黃瓜、紅蘿蔔切條、花生粉、美生菜、白芝麻(可略)、豆包、素肉鬆(可略)、蘋果、沙拉醬(可略)、蛋

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超爽口三絲春捲素食無蛋
超爽口三絲春捲素食無蛋 syama
素食春捲,採用新鮮蔬菜,為避免乾柴加入馬鈴薯絲增加口感滑順

食材:春捲皮、花生粉、薑末、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、香菜、白胡椒、香油、樹薯

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♥憶柔蔬食♥素食年菜~越南粉皮蔬菜捲
♥憶柔蔬食♥素食年菜~越南粉皮蔬菜捲 淨心環保蔬食秀
越南粉皮口感Q彈,包蔬菜捲非常紮實美觀,搭配五彩繽紛美麗吸晴蛋糕薯泥沙拉,喜歡的材料通通包進去,家人不喜歡的也以少量偷渡進去。 ...

食材:地瓜、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜、玉米筍、紫山藥、苜蓿芽、越南粉皮

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高麗蔘高麗菜西洋梨肉捲(素食版)
高麗蔘高麗菜西洋梨肉捲(素食版) flora
不知大家有沒有吃到餿水油? 防不勝防,只有把自己練強壯點>< 高麗蔘中含有:麥芽酚 (maltol)透過抗氧化反應,能抑制老化, ...

食材:高麗蔘粉、西洋梨洗淨切薄片、高麗菜葉(越大片越好捲)、培根

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三杯豆包捲(可素食)「元本山海苔」
三杯豆包捲(可素食)「元本山海苔」 開心料理
三杯豆包一直是家人喜歡的料理,今天稍做變化,使用元本山海苔作成小捲狀,口感更扎實有彈性,加上喜歡料理的兒子幫忙,還能增加親子關係,...

食材:豆包、雞蛋(小)、太白粉或麵粉、元本山海苔(麻油清香)、薑片,紅辣椒,九層塔、醬油、糖、太白粉水

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♥憶柔蔬食♥素食餐盒~握壽司.越南粉皮捲
♥憶柔蔬食♥素食餐盒~握壽司.越南粉皮捲 淨心環保蔬食秀
這是幫我家老爺做的便當~ 我家老爺一星期前就提醒我,要記得幫他做便當,因為外面買人多又不方便,偶然幫他帶一次便當,當中午打開便當,...

食材:紅蘿蔔.素火腿.蘆筍.豆苗、辣椒醬.醬油.檸檬汁.香料油.番茄醬、紅米、紫米、白米、壽司醋、紅蘿蔔.青花菜.杏鮑菇、玉米粒.黑芝麻、海苔、醬油膏.哇沙米

  • 150 說讚
素食莎莎醬拼玉米捲餅
素食莎莎醬拼玉米捲餅 澄子
這個莎莎醬,靈感源自 PAGE ONE 出版社《500 食譜系列》。 做這個莎莎醬最大的工夫在於刀法。聞說墨西哥人會利用石磨把材...

食材:♥ 軟身起司、♥ 墨西哥玉米捲餅(小)、☆ 紅洋蔥、☆ 蕃茄、☆ 青瓜、☆ 青辣椒、▲ 意大利黑醋(Balsamic Vinegar)/紅酒醋(Red Wine Vinegar)/檸檬汁、▲ 沙拉用橄欖油、▲ 塔巴斯科辣椒酱(Tabasco sauce)、☉ 新鮮薄荷葉、☉ 新鮮芫荽(香菜)、☉ 乾刁草(Dill)、☉ 乾羅勒(Basil)、☉ 黑胡椒、☉ 鹽、▐ 胡蘿蔔絲、▐ 蕃茄片、▐ 青瓜薄片、▐ 紅椒粉 (Paprika)

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♥憶柔蔬食♥酥脆蔬菜捲(素食)
♥憶柔蔬食♥酥脆蔬菜捲(素食) 淨心環保蔬食秀
內餡有什麼包什麼,利用冰箱現有材料,變出好菜餚,菜捲酥脆好吃的的外皮,配著香熱新鮮食材內餡,就是好吃又滿足的自製菜捲! 內餡可依個...

食材:麵粉、水、干絲、木耳、紅蘿蔔、芹菜、香菜、杏鮑菇、小黃瓜、結頭菜、菜捲皮、鹽、醬油膏、胡椒粉

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咖哩素食捲-【牛頭牌咖哩塊】
咖哩素食捲-【牛頭牌咖哩塊】 可拉的鏡頭
有時來道身體環保的菜,也不賴唷~ 這一道是素食的料理,也可以當宴客菜。 這次選用[牛頭牌咖哩塊],方便又好融化,真的是好食材、好...

食材:牛頭牌咖哩塊~ 素食口味、綠蘆筍、杏鮑菇、黃地瓜、生豆皮、七味粉、鹽、胡椒粉、香油、水、聖女小番茄~裝飾

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