素杏鮑菇

低卡 - 泰式涼拌甜辣杏鮑菇

杏鮑菇最常吃的應該就是椒鹽或關東煮，但其實它沒有什麼味道，我覺得也很適合涼拌，這次還是做泰式甜辣的口味。 杏鮑菇有著「素食界的牛...

食材：杏鮑菇、蒜末、辣椒、泰式甜辣醬、九層塔、Tabasco辣醬、紅砂糖、檸檬

焗烤茄汁蔬菜千層麵

我常趁蕃茄或是九層塔便宜的時候，買一下起來做成紅醬跟青醬，冷凍起來作為常備菜，隨時都可以做出好吃的義大利麵，今天做的是千層麵～

食材：自製紅醬、鷹嘴豆罐頭、杏鮑菇、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、茄子、櫛瓜、千層麵、焗烤起士絲

時蔬湯咖哩【S&B金牌咖哩塊】

湯咖哩有種溫暖人心的味道,把冰箱邊邊角角的蔬菜配一起,加上愛思必金牌咖哩(純素)一起煮成湯,美味爽口不膩~~

食材：愛思必金牌咖哩(純素甜味)、中型番茄、杏鮑菇、鴻喜菇、甜豆筴、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔

豆渣全素肉，完全沒豆渣味的豆渣菜捲

食材：豆渣、杏鮑菇、紅蘿蔔、蛋、麵粉、太白粉、調味料：醬油，素蠔油，鹽，糖、香油，五香粉、芋泥

快炒紫茄

加點不同的料，快炒紫茄。 有橄欖油的香，也有紅蕃茄的酸，還有洋蔥的甜以及紫茄的色香味。 有點義式，也有點台式。 不論什麼式，好吃就...

食材：紫茄大條、素肉、洋蔥絲、蔥末、蒜頭末、紅蕃茄塊、杏鮑菇片、辣椒(jalapeno)、水、橄欖油

香菇素肉燥

滷上一鍋香噴噴的香菇素肉燥，無論是配飯、拌麵、做餃子餡都合適。

食材：乾燥素大豆肉粒、杏鮑菇、糖、已泡發香菇、生抽、老薑、素蠔油、罐頭菜心、黑醬油（晒油）、愛之味素沙茶醬、香椿醬、食油、熱水、太白粉、鹽、香菇粉、芝麻油、黑胡椒粉

四季豆炒素鮑魚

難得今天請假處理家中待辦事項，怎能放過放鬆烹飪🍳的時刻，晚上只有我跟兩隻老虎🐯用餐，當然以簡單快速而且小老虎喜歡的菜色爲主！

食材：四季豆、杏鮑菇=素鮑、水、紅蘿蔔絲、海鹽、鮮味炒手

低卡減脂 新手不敗 三杯杏鮑菇

減脂期也能吃三杯真的好幸福啦😍 只要把醬汁份量都減到最少就可以了！ 一般三杯食譜會放糖，這邊也把糖省略，味道一樣很到位哦～ 12...

食材：杏鮑菇、蒜頭、薑、辣椒、醬油、素蠔油、米酒、麻油、九層塔/羅勒、油

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉

腰果高麗菜捲

高麗菜捲內的食材，可視家中現有的食材調配，也可用蘆筍、豆薯代替。因為製作過程需要清蒸，因此盡量挑選蒸過後不會變色或出水的食物。內餡...

食材：高麗菜、腰果、培根、紅蘿蔔、鮮香菇、杏鮑菇、香菇素蠔油、初榨橄欖油、胡椒粉

雙菇燴豇豆*萍姊

食用當令的季節性食材，最新鮮、廉價與豐美。

食材：豇豆、紅蘿蔔、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、香菇、味素、薑

杏鮑菇炒鹹蛋🍳

鹹蛋除了炒苦瓜跟四季豆很match，搭杏鮑菇也是很美味哦～鹹香啊，鹹香啊～簡單又快速。

食材：杏鮑菇、鹹蛋、水、蔬果味素

辣味双菇焗飯(五辛素、奶素)

辣味双菇焗飯裡面有滿滿蔬菜、起司，只要一道菜就能健康餵飽一家人喔! 食譜原文: https://thefabulouslifest...

食材：白飯、起司、紅甜椒、洋蔥丁(奶素可不加)、蒜頭、洋菇、杏鮑菇、鮮奶油、彩椒、怡君有點辣－萬用醬、菠菜、鹽、胡椒、白酒、紅甜椒粉（可不加）

大阪燒素-堅果辣椒-有辛仁有緣仁-果子樹

全素又美味的食譜來摟 大阪燒其實作法很簡單，在家只要有麵粉，都可以自己動手DIY,美味好吃自然少不了醬料，堅果辣椒與堅果胡麻，這兩...

食材：低筋麵粉、素高湯或水、鹽、九層塔、玉米粒、高麗菜條、全素沙拉、高麗菜絲、滷過杏鮑菇塊、海苔粉、果子樹堅果辣椒有辛仁、果子樹堅果胡麻有緣仁、果子樹堅果辣椒、果子樹堅果胡麻

素干貝*萍姊

素干貝登場，一整桌都驚呆了！

食材：杏鮑菇、紅椒、沙茶醬、黃椒、素蠔油、薑、鹽、九層塔、糖、味素

味噌醬燒杏鮑菇

身為蔬食愛好者，實在不得不提味噌的種種好處。味噌以大豆發酵而成，而大豆本身的不飽和脂肪酸、維生素E，不僅對降低身體膽固醇有幫助，更...

食材：杏鮑菇、洋蔥、味噌、香菇素蠔油、冰糖

素紅燒牛肉麵*萍姊

素版台灣牛肉麵，中藥包去中藥行抓藥即可！

食材：麵條、玉桂葉、甘草、辣椒醬、花椒、素蠔油、白蘿蔔、八角、醬油、紅蘿蔔、陳皮、番茄醬、玉米、玉桂、糖、乾香菇、小茴香、奧勒岡粉、鮮香菇、草果、杏鮑菇、羅漢果、素小麥塊、山葵、番茄、胡椒粒、老薑