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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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所謂乳化作用,是指兩種原本互不相溶的液體(例如:油和水)在經過大力攪拌或者添加乳化劑等表面活性劑之後,有一方形成微粒狀,分散於另一...
食材:液態油、稍濃豆漿、砂糖、鹽、檸檬汁
簡單的食材與做法,就能做出美味料實在的果醬,是夾吐司、做麵包、蛋糕、派塔...等的好搭檔。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...
食材:蘋果(中12顆)、冰糖、檸檬
酥炸蓮藕餡餅,是一道有口感的小點心。2片蓮藕中夾著鹹香的餡料,外層再裹上酥脆的外皮,是一道仿日式炸物的小點。可以搭配點胡椒鹽或是蕃...
食材:蓮藕、馬鈴薯、酥炸粉、杏鮑菇拌醬
冰箱有什麼煮什麼,燉飯可以很健康而且簡單喔😘
食材:十穀飯、高麗菜、迷迭香、拔絲杏鮑菇、鹽、毛豆、黑胡椒粒、純素荷包旦、Tabasco醬、純素起司
聰明使用毓秀私房醬,就能輕鬆作出料多味美的鑲豆腐喔
食材:傳統豆腐、香菜、荸薺、紅蘿蔔、杏鮑菇拌醬、素蠔油、水
我愛栗子 以前在北京 入秋時 雙手捧著一袋秋栗香熱呼呼沉甸甸的栗子 貼近臉頰享受隔著紙袋傳來的暖意 不自覺地加快腳步 只為了回家後...
食材:栗子、筊白筍、杏鮑菇、青蔥、醬油、糖、鹽、薑、水
餐館級的專業湯頭,在家就能享受麻辣拉麵!
食材:【人蔘麻辣湯底醬】、水、青江菜、杏鮑菇
用堅果的香氣,引出味噌茄子的鹹甜好味道,裝在甜椒作成的「烤盤」裡,好吃,又饒富趣味!
食材:堅果麵包抹醬、甜椒、茄子、味噌、果糖
香噴噴的【猴菇梅干醬】,搭配大量的蔬菜,每一口都好滿足~
食材:米、猴菇梅干醬、鹽巴、新鮮香菇、高麗菜、西芹、紅椒、四季豆、紅蘿蔔
今天要與大家分享一道無油煙料理「梅干醬拌苦瓜」。 梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配,但是,梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩,不過沒...
食材:苦瓜、【猴菇梅干醬】、素蠔油
黑橄欖義大利麵,清爽美味,要滿足你對原味的渴求!
食材:義大利麵、紅、黃、綠色甜椒、皇家黑橄欖蘑菇醬
想來點不一樣的沙拉醬汁嗎?「法式油醋沙拉」以健康的橄欖油與和風柚香醬為基底,質地清爽,香氣具有厚度,讓您胃口大開。
食材:和風柚香醬、橄欖油、芥末子醬、醬油、九層塔
草莓的季節,草莓與蒟蒻完美的結合,製作出『草莓蒟蒻果醬』,酸酸甜甜中又帶有蒟蒻QQ的口感,早餐來片草莓蒟蒻吐司,真的是超級幸福,自...
食材:草莓、蒟蒻晶米、糖、檸檬、玻璃瓶
每年龍眼產季價錢都很便宜,但是除了作龍眼乾還能作什麼? "龍眼醬"市面上鮮少看見此產品,作法也不難,可保存一年,延伸的吃法也很多,...
食材:龍眼、黃砂糖
說到番茄,我從小就很常吃到,因為我爸爸很會種番茄;所以番茄是我童年的味道! 現在我兩位堂哥更是種大小番茄的達人。堂哥家送的番茄好多...
食材:蕃茄、細砂糖或冰糖、淡色醬油、鹽
脆瓜的甜、豆豉的香、花椒的麻、香菇與杏鮑菇的鮮,再加上少少的辣椒提味,味覺層次豐富的【杏鮑菇拌醬】,用來拌麵最是方便好吃!
食材:麵條、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜、【杏鮑菇拌醬】
這是第一次上課所教 利用家裡現有的食材試做看看 味道可依個人口味調整 適合拌飯、拌麵喔!
食材:老薑、香菇、海帶、珊瑚草、油、素蠔油、辣豆瓣醬、醬油、糖、麻油
下午去剪了一籃子媽媽自己種的九層塔味道超香的,想說來做個不一樣的青醬,把部分的食材先用食物調理機打成青醬做成天然的勾芡,飯也是預先...
食材:橄欖油、紅蘿蔔、青辣椒、鹽、金針菇、水、板豆腐、香菇、九層塔、毛豆、玉米、辣椒、綠醬汁(作法在下面)、乾檸檬葉、孜然、迷迭香、秋葵、抗性澱粉飯、純素光芒帕瑪森起司